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饭店管理概论

出版社：上海财经大学出版社出版时间：2018-02-01

开本： 26cm 页数： 232页

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饭店管理概论版权信息

饭店管理概论内容简介

本书共分十章, 分别介绍了饭店管理概述、饭店组织与管理制度、饭店计划与经营管理决策、饭店直接对客部门的业务管理、饭店间接对客部门的业务管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销管理、饭店财务管理、饭店发展管理系统等内容。

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