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农业基础科学

畜肉产品质量追溯实用技术手册

作者：中国农垦经济发展中心组编

出版社：中国农业出版社出版时间：2019-12-01

开本： 24cm 页数： 137页

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畜肉产品质量追溯实用技术手册版权信息

ISBN：9787109263192
条形码：9787109263192 ; 978-7-109-26319-2
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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农业基础科学

畜肉产品质量追溯实用技术手册本书特色

本书秉持严谨的科学态度，在遵循《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规以及现有相关国家标准的基础上，立足保安全、提质量的要求，着力推动农产品质量安全追溯向前发展。本书共分为2章：*章为农产品质量安全追溯概述，主要介绍了农产品质量安全追溯的定义，国内外农产品质量安全追溯发展情况，以及农产品质量安全追溯的实施原则、实施要求等；第二章为《农产品质量安全追溯操作规程畜肉》(NYT 1764—2009)的解读，并在内容解读基础上提供了一些实际操作指导和实例分析，以期对谷物生产经营主体的生产和管理更具指导意义。

畜肉产品质量追溯实用技术手册内容简介

本书秉持严谨的科学态度，在遵循《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规以及现有相关国家标准的基础上，立足保安全、提质量的要求，着力推动农产品质量安全追溯向前发展。本书共分为2章：**章为农产品质量安全追溯概述，主要介绍了农产品质量安全追溯的定义，国内外农产品质量安全追溯发展情况，以及农产品质量安全追溯的实施原则、实施要求等；第二章为《农产品质量安全追溯操作规程畜肉》（NYT 1764—2009）的解读，并在内容解读基础上提供了一些实际操作指导和实例分析，以期对谷物生产经营主体的生产和管理更具指导意义。

畜肉产品质量追溯实用技术手册目录

前言 **章农产品质量安全追溯概述 **节农产品质量安全追溯简介第二节农产品质量安全追溯操作规程第三节农产品质量安全追溯实施原则第四节农产品质量安全追溯实施要求第二章《农产品质量安全追溯操作规程畜肉》解读 **节范围第二节术语和定义第三节要求第四节编码方法第五节信息采集第六节信息管理第七节追溯标识第八节体系运行自查第九节质量安全问题处置附录

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