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兴化访垛:江苏兴化垛田传统农业系统 版权信息
- ISBN：9787200151299
- 条形码：9787200151299 ; 978-7-200-15129-9
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
兴化访垛:江苏兴化垛田传统农业系统 本书特色
年度巨献，农遗力作：探访兴化百姓的垒土成垛对抗茫茫大泽的世代智慧，通过田园牧歌般的描写，将支撑着中国农业文化遗产世代相传。 · 洼中之洼，洪水走廊，遇水先淹、无水先旱，是兴化昔日的历史印记。 · 湖荡浮岛、轻舟穿雾、龙芋飘香、千垛菜花，是兴化如今的景象。 · 讲述兴化百姓如何在对抗洪水的过程中垒土成垛，将茫茫大泽变成世外桃源作为北方人对南方的水乡泽国总难免有些羡慕，时常幻想着烟雨楼阁、港汊纵横、小舟穿行的唯美画面，然而那些过度开发的园林、古镇已是人群涌动、摩肩接踵，想要体会水乡文化不如到乡下。兴化是好地方！不必精读，只需匆匆翻开本书，百余张出自王少岳、朱宜华等知名摄影家的绝美彩照就可以带给您*为直观地感受，无论是航拍中兴化河网密布、港汊纵横、水陆交错的震撼场景，还是朝阳初升、晨雾未散，小舟轻摇穿过一片黄花时的唯美意象，兴化都会令您心生感慨——怎么美得如同世外仙境…… 有趣的是兴化的自然环境在历史上并不总是优势条件——兴化所处的地理位置，是被称为“锅底洼”的里下河地区中央*低洼的地方，因此历史上多有遇水先淹、无水先旱的记载。这一点作者在一开篇就点了出来。从而不禁使人诞生疑问，兴化百姓如何在对抗洪水的过程中垒土成垛，将茫茫大泽变成世外桃源的呢？作者没有说教式的解答，而是将答案放在历史传说和故事中，放在村落调查中那些不规则的街道中，很学术却不学究，是这本书的风格，也是“寻找桃花源”整套丛书的风格。 垛田上种什么呢？龙芋飘香、菜花金黄、万寿菊多彩绚丽，这大概是中国重要农业遗产里*值得一看的农业景观之一了，如果说哈尼梯田灌水后如调色板一般的色彩变化是壮丽奇幻的，垛田的景观则很好的融合在水中，融合在晨雾中，融合在渔歌和小船轻摇中…… 作为游览地，尤其是农业文化遗产游览地，兴化的历史文化底蕴也值得读着细细品味，从历史地名的角度，作者解读了兴化的缸顾、三十六访、七十二垛，五湖八荡，在中国民间传说中，三十六、七十二等常常不是确数，如今自然也数不出来、查不翔实，但是这并不妨碍我们去探索它们背后的传奇故事，有来自水乡神话的浪漫，也有战争留下的传说。围绕着兴化水文化衍生的一些庙会、船文化和来自水乡的吴侬软语为本书平添了不少神秘色彩，也是本书一大*值得品味的一部分。 兴化访垛这本书，不仅是带您走进了农业遗产地，而是走进了整个水乡文化。
兴化访垛:江苏兴化垛田传统农业系统 内容简介
兴化是江苏省历史文化名城，古称昭阳、楚水，历史文化底蕴丰厚。兴化所处的地理位置，是被称为“锅底洼”的里下河地区中央*低洼的地方，平均高程仅1.8米，是名副其实的“洼中之洼”。由于兴化所处的里下河平原地势低洼，历史上多有遇水先淹、无水先旱的记载。面对这样的生存困境，勤劳勇敢的兴化先民在对抗洪水的过程中，不断探索、总结，在沼泽高地之处垒土成垛，并在实践中积累了丰富的垛田生产知识和经验，逐渐形成了天人合一，与环境高度协调的垛田生产系统和生活系统。2013年5月，“江苏兴化垛田传统农业系统”作为沼泽洼地土地利用模式的典范入选农业部**批中国重要农业文化遗产，成为当时江苏唯一入选的项目。2014年4月，“江苏兴化垛田传统农业系统”又顺利入选联合国粮农组织全球重要农业文化遗产保护试点。 作者李明教授曾经多次带领学生前往兴化调研，对兴化垛田形成的自然、历史原因进行考证，对垛田农耕技术进行挖掘，对兴化独特的水乡文化、饮食文化进行探讨，并将调研经过和结果著成本书。
兴化访垛:江苏兴化垛田传统农业系统 目录
目录：
主编寄语 苑 利 / 001
序 言 李 明 / 001
里下河和“锅底洼” / 001
垛田旁的村庄 / 015
垛田起源的传说和考证 / 031
“三十六垛”和“七十二舍” / 043
“五湖八荡”的传说 / 059
“蔬菜之乡”与兴化香葱 / 071
舌尖上的龙香芋 / 083
垛田上的油菜花 / 095
垛田上的万寿菊 / 113
垛田景色和“昭阳十二景” / 123
戽水 / 141
罱泥、扒苲和搌水草 / 149
兴化的水文化 / 161
水乡的船 / 181
兴化的庙会 / 197
外来移民与“洪武赶散” / 211
兴化方言 / 221
后 记 / 233
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