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营养素与疾病改善:科学证据评价:evidence-based review 版权信息
- ISBN:9787565919633
- 条形码:9787565919633 ; 978-7-5659-1963-3
- 装帧:精装
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
营养素与疾病改善:科学证据评价:evidence-based review 内容简介
营养素的适宜摄入量可维持人体正常的生理功能,促进生长发育,但不足或过量均可导致新的健康问题。本书收集了2012-2017年期间国内外的研究,评价了营养素过量或不足可能对机体健康带来有益影响或不良风险,获得了大量营养素与健康的科学结论,为居民合理补充食用,降低各种疾病的方便风险提供合理指导。同时也为医务工作者、科研人员在临床和实验中提供科学依据。本书内容分两大板块,分别是维生素补充与健康以及矿物质补充与健康,选择了11种常见的营养素,分别是:维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、叶酸、钙、铁、锌、硒。本书按照循证医学原则,选择当前*佳证据,分析评价了营养素缺乏可能导致的疾病以及营养素与贫血、糖尿病、高血脂、高血压、骨质疏松、癌症等常见慢性非传染性疾病的关系;综合评价了40余条营养素与健康关系科学结论,形成了推荐意见,共识推荐意见共分为四级。其对我国居民全面了解营养素与健康的关系,解除社会流传的一些偏见与误解,具有一定的帮助和积极作用。
营养素与疾病改善:科学证据评价:evidence-based review 目录
一、目标 1
二、范围 1
三、证据收集方法 1
四、证据分级评价 3
(一)证据等级评价 3
(二)证据体评价 7
(三)推荐强度 9
五、营养素的基本生理功能与缺乏病 9
第二部分 维生素补充与疾病改善
**章 维生素A补充与疾病改善 12
一、引言 12
二、证据收集方法 13
三、维生素A补充与疾病的关系 13
(一)维生素A补充与贫血 13
(二)维生素A补充与儿童腹泻 15
(三)维生素A补充与儿童呼吸道感染 17
(四)维生素A补充与其他疾病 19
四、结论 22
参考文献 22
第二章 维生素D补充与疾病改善 25
一、引言 25
二、证据收集方法 26
三、维生素D补充与疾病的关系 27
(一)维生素D补充与2型糖尿病 27
(二)维生素D补充与1型糖尿病 28
(三)维生素D补充与骨质疏松/骨折 32
(四)维生素D补充与哮喘 34
(五)维生素D补充与多发性硬化 34
(六)维生素D补充与其他疾病 36
四、结论 40
参考文献 41
第三章维生素E补充与疾病改善 44
一、引言 44
二、证据收集方法 45
三、维生素E补充与疾病的关系 46
(一)维生素E补充与2型糖尿病 46
(二)维生素E补充与结直肠癌 46
(三)维生素E补充与心血管疾病 48
(四)维生素E补充与其他疾病 51
四、结论 51
参考文献 52
第四章维生素B1 补充与疾病改善 54
一、引言 54
二、证据收集方法 55
三、维生素B1 补充与疾病的关系 55
(一)维生素B1 补充与糖尿病 55
(二)维生素B1 补充与阿尔茨海默病 58
(三)维生素B1 补充与其他疾病 60
四、结论 60
参考文献 61
第五章维生素B2 补充与疾病改善 63
一、引言 63
二、证据收集方法 64
三、维生素B2 补充与疾病的关系 64
(一)维生素B2 补充与高血压 64
(二)维生素B2 补充与其他疾病 65
四、结论 67
参考文献 68
第六章叶酸补充与疾病改善 69
一、引言 69
二、证据收集方法 70
三、叶酸补充与疾病的关系 70
(一)叶酸补充与新生儿神经管畸形 70
(二)叶酸补充与脑卒中 75
(三)孕期叶酸补充与新生儿低出生体重 75
(四)叶酸补充与妊娠期高血压综合征 77
(五)叶酸补充与其他疾病 77
四、结论 82
参考文献 82
第七章维生素C补充与疾病改善 86
一、引言 86
二、证据收集方法 86
三、维生素C补充与疾病的关系 88
(一)维生素C补充与高尿酸血症 88
(二)维生素C补充与感冒 88
(三)维生素C补充与血管内皮功能异常 91
(四)维生素C补充与2型糖尿病 93
(五)维生素C补充与其他疾病 96
四、结论 100
参考文献 100
第三部分矿物质补充与疾病改善
第八章钙补充与疾病改善 103
一、引言 103
二、证据收集方法 104
三、钙补充与疾病的关系 104
(一)钙补充与骨密度和骨质疏松 105
(二)钙补充与先兆子痫 111
(三)钙补充与心血管疾病 111
(四)钙补充与结直肠癌 113
(五)钙补充与其他疾病 114
四、结论 118
参考文献 120
第九章铁补充与疾病改善 124
一、引言 124
二、证据收集方法 125
三、铁补充与疾病的关系 125
(一)铁补充与贫血 126
(二)铁补充与慢性肾病 127
(三)铁补充与妊娠结局 146
(四)铁补充与心力衰竭 150
(五)铁补充剂与其他疾病 153
四、结论 153
参考文献 154
第十章锌补充与疾病改善 163
一、引言 163
二、证据收集方法 163
三、锌补充与疾病的关系 164
(一)锌补充与儿童腹泻 165
(二)锌补充与儿童肺炎 165
(三)锌补充与糖尿病 168
(四)锌补充与血脂异常 170
(五)锌补充与抑郁症 170
(六)锌补充与其他疾病 173
四、结论 175
参考文献 176
第十一章硒补充与疾病改善 178
一、引言 178
二、证据收集方法 179
三、硒补充与疾病的关系 179
(一)硒补充与自身免疫性甲状腺疾病 179
(二)硒补充与败血症 181
(三)硒补充与2型糖尿病 185
(四)硒补充与心血管疾病 185
(五)硒补充与前列腺癌 188
(六)硒补充与全因死亡 190
(七)硒补充与大骨节病 192
(八)硒补充与其他疾病 194
四、结论 194
参考文献 196
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