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生物科学

现代生物技术基础实验/江澜

作者：江澜

出版社：合肥工业大学出版社出版时间：2018-05-01

开本：其他页数： 116

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版权信息
内容简介
目录

现代生物技术基础实验/江澜版权信息

ISBN：9787565045172
条形码：9787565045172 ; 978-7-5650-4517-2
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
自然科学
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生物科学

现代生物技术基础实验/江澜内容简介

本书是介绍现代生物技术主要领域的基本原理及相关基础实验的一本实验教科书。全书内容分为基础实验、专题实验与实际应用实验三个部分，在介绍现代生物技术主要领域的基本原理，包括基因工程、蛋白质及酶工程、细胞工程、发酵工程及其他常用技术的基础上，从微生物学实验、生物化学实验、细胞工程实验、发酵工程实验等方面共计设计了25个实验项目，这些实验为培养学生的基础操作能力、提高学生的实际动手能力奠定了良好的基础。本书书末的附录包括实验室规则、实验室安全及防护、常用仪器的使用、常用缓冲溶液及试剂的配制和常用实验数据，供需要这些知识的读者参考。

现代生物技术基础实验/江澜目录

**部分基础实验
（一）微生物学部分
实验1 培养基的制备
实验2 高压蒸汽灭菌
实验3 于热灭菌
实验4 微生物的分离纯化与活菌计数
实验5 细菌的简单染色法
实验6 显微镜油浸系物镜的使用
实验7 革兰氏染色法
实验8 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别
实验9 放线菌和霉菌的培养与形态观察
实验10 微生物血球计数板直接计数法
（二）生物化学部分
实验11 酪蛋白的制备
实验12 总氮量的测定——凯氏（Micro-Kjeldahl）定氮法
实验13 酵母核糖核酸的分离及组分鉴定
实验14 血液中转氨酶活力的测定
实验15 聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶

第二部分专题实验
实验16 水中细菌总数的测定
实验17 水中总大肠菌群的测定
实验18 食品中菌落总数的测定
实验19 食品中大肠菌群的测定
实验20 食品中霉菌和酵母菌的测定

第三部分实际应用实验
实验21 固定化酵母生产酒精
实验22 柠檬酸的发酵
实验23 抗生素发酵实验
实验24 富铬酵母的制备及有机铬的测定
实验25 解酚菌的分离培养

附录1 实验用培养基的配制
附录2 染色液的配制
附录3 微生物学实验中常用消毒剂
附录4 玻璃器皿及玻片洗涤法
附录5 主要菌种保藏机构
参考文献

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