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饮食文化
中国饮食文化
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中国饮食文化

作者：叶昌建
出版社：北京理工大学出版社出版时间：2011-07-01
页数： 257
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中国饮食文化 版权信息

  • ISBN：9787564046835
  • 条形码：9787564046835 ; 978-7-5640-4683-5
  • 装帧：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 所属分类：
    美食
    >
    饮食文化

中国饮食文化 内容简介

本书共六章，包括绪论、中国饮食文化的历史发展、中国肴馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化，涉及中国饮食文化发展的历史背景、当代中国饮食文化的特征、中国烹饪文化、中国主食文化、中国菜系文化、中国部分少数民族食俗等内容。

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