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溃疡性结肠炎和克罗恩病饮食管理 版权信息
- ISBN：9787308190220
- 条形码：9787308190220 ; 978-7-308-19022-0
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
溃疡性结肠炎和克罗恩病饮食管理 本书特色
饮食是炎症性肠病（包括溃疡性结肠炎和克罗恩病）患者非常关心的一个话题，合理饮食是炎症性肠病管理的重要组成部分，但国内目前还没有系统地介绍炎症性肠病患者饮食的书籍。本书主编从事炎症性肠病临床研究15年，她将患者常见的饮食问题撰写成书，以期指导患者进行饮食管理，避免毫无依据地恐惧、抵触某些食物，甚至盲目限制饮食，影响营养素摄入，引起或加重患者营养不良。 本书共为十二章。*章介绍炎症性肠病患者的饮食营养概况。第二章和第三章分别介绍饮食与炎症性肠病发病及症状的关系。第四章介绍炎症性肠病患者饮食管理工具。第五章和第六章是本书的重点内容，主要聚焦炎症性肠病患者的饮食习惯和治疗饮食。第七章和第八章为炎症性肠病患者不同疾病阶段和特殊场合的饮食建议。第九至十一章围绕炎症性肠病患者的营养补充和支持展开。第十二章介绍国际上常用的炎症性肠病患者饮食指南。 本书以问答形式编写，问题均来自患者日常提问，贴近患者需求，医生回答有理有据，内容通俗易懂。
溃疡性结肠炎和克罗恩病饮食管理 内容简介
本书以问答形式介绍炎症性肠病患者的饮食, 主要针对溃疡性结肠炎和克罗恩病, 包括炎症性肠病患者的饮食营养概况、饮食与炎症性肠病发病的关系、饮食与炎症性肠病症状的关系、炎症性肠病患者的饮食管理工具等。
溃疡性结肠炎和克罗恩病饮食管理 目录
**章 炎症性肠病患者的饮食营养概况
问题1：食物在人体内是如何消化的？
问题2：炎症性肠病是如何影响人体消化的？
问题3：营养物质在人体内有什么作用？
问题4：炎症性肠病患者的肠道能正常吸收营养物质吗？
问题5：为什么炎症性肠病患者更易出现营养问题？
问题6：炎症性肠病患者常见的营养问题有哪些？
第二章 饮食与炎症性肠病发病的关系
问题7：饮食与炎症性肠病发病有关系吗？
问题8：炎症性肠病是食物过敏引起的吗？
问题9：蛋白质与炎症性肠病发病有关系吗？
问题10：碳水化合物与炎症性肠病发病有关系吗？
问题11：脂肪与炎症性肠病发病有关系吗？
问题12：蔬菜、水果与炎症性肠病发病有关系吗？
问题13：其他食物成分与炎症性肠病发病有关系吗？
第三章 饮食与炎症性肠病症状的关系
问题14：饮食与炎症性肠病症状有关系吗？
问题15：饮食与药物疗效有关系吗？
问题16：饮食与炎症性肠病复发有关系吗？
问题17：炎症性肠病患者老是要排气，怎么办？
问题18：炎症性肠病患者如何找到可能引起排气增多的食物？
第四章 炎症性肠病患者的饮食管理工具
问题19：炎症性肠病患者该如何使用饮食日记？
问题20：炎症性肠病患者可以使用的疾病管理软件有哪些？
第五章 炎症性肠病患者的饮食习惯
问题21：炎症性肠病患者的饮食禁忌和不耐受情况如何处理？
问题22：炎症性肠病患者是否该有饮食禁忌？
问题23：炎症性肠病患者是否可进食快餐或“垃圾食品”？
问题24：炎症性肠病患者可以喝牛奶吗？
问题25：炎症性肠病患者可以进食酸奶吗？
问题26：炎症性肠病患者可以吃水果吗？
问题27：炎症性肠病患者可以喝饮料吗？
问题28：炎症性肠病患者可以喝绿茶吗？
问题29：炎症性肠病患者可以喝咖啡吗？
问题30：炎症性肠病患者可以吃零食吗？
问题31：炎症性肠病患者可以进食油腻食品吗？
问题32：炎症性肠病患者可以吃海鲜吗？
问题33：炎症性肠病患者可以吸烟吗？
问题34：炎症性肠病患者可以饮酒吗？
第六章 炎症性肠病治疗饮食
问题35：炎症性肠病患者应该进食无麸质饮食吗？
问题36：炎症性肠病患者应该进食特定碳水化合物饮食吗？
问题37：炎症性肠病患者应该进食低发酵、低聚糖、二糖、单糖和多元醇饮食吗？
问题38：炎症性肠病患者应该进食旧石器时代饮食吗？
问题39：炎症性肠病患者应该进食低渣、低纤维饮食吗？
问题40：炎症性肠病患者应该进食低脂饮食吗？
问题41：炎症性肠病患者应该排除饮食吗？
问题42：炎症性肠病患者应该进行完全性肠道休息吗？
问题43：炎症性肠病患者应该个体化饮食吗？
问题44：炎症性肠病患者应该进食高纤维饮食吗？
问题45：炎症性肠病患者应该进食地中海饮食吗？
第七章 炎症性肠病患者不同疾病阶段的饮食建议
问题46：当炎症性肠病患者处于疾病缓解期时该如何饮食呢？
问题47：当炎症性肠病患者处于疾病发作期时该如何饮食呢？
问题48：炎症性肠病患者腹泻时该如何饮食呢？
问题49：肠道狭窄的克罗恩病患者饮食应该注意什么？
问题50：回肠切除的炎症性肠病患者的营养补充建议有哪些？
问题51：有造口的炎症性肠病患者的营养补充建议有哪些？
问题52：出现短肠综合征的炎症性肠病患者的营养补充建议有哪些？
第八章 炎症性肠病特殊场合的饮食建议
问题53：炎症性肠病患者外出聚餐该如何饮食呢？
问题54：炎症性肠病患者节假日该如何饮食呢？
第九章 炎症性肠病患者的营养补充
问题55：炎症性肠病患者需要补充维生素吗？
问题56：炎症性肠病患者需要补充铁吗？
问题57：炎症性肠病患者该如何补充铁？
问题58：炎症性肠病患者需要补充钙吗？
问题59：炎症性肠病患者需要补充维生素D吗？
问题60：炎症性肠病患者该如何补充维生素D？
问题61：炎症性肠病患者需要补充叶酸吗？
问题62：炎症性肠病患者需要补充维生素B12吗？
问题63：炎症性肠病患者需要补充鱼油吗？
问题64：炎症性肠病患者服用益生菌和益生元有好处吗？
第十章 炎症性肠病患者特殊时期的营养补充及饮食建议
问题65：炎症性肠病患者妊娠期的营养补充建议有哪些？
问题66：儿童和青少年炎症性肠病患者营养补充和饮食建议有哪些？
第十一章 炎症性肠病的营养支持
问题67：炎症性肠病患者需要营养支持吗？
问题68：肠内营养可以用于炎症性肠病患者的治疗吗？
问题69：全肠内营养与部分肠内营养对炎症性肠病患者的疗效有差异吗？
问题70：肠内营养与其他治疗方法对克罗恩患者的疗效有差异吗？
问题71：不同种类的肠内营养制剂对炎症性肠病患者的疗效是否相同？
问题72：炎症性肠病患者该如何选择肠内营养的途径？
问题73：炎症性肠病患者管饲肠内营养有哪些要注意的地方？
问题74：炎症性肠病患者可以接受肠外营养吗？
问题75：炎症性肠病患者该如何选择肠外营养的途径？
问题76：炎症性肠病患者肠外营养液的组成是怎么样的？
问题77：炎症性肠病患者肠外营养的并发症有哪些？
附录
附录1：基本饮食类型常见食物一览表
附录2：治疗饮食类型常见食物一览表
附录3：富含各种营养素的常见食物一览表
展开全部
溃疡性结肠炎和克罗恩病饮食管理 作者简介
周云仙，浙江中医药大学护理学院教授，博士研究生导师，护理研究所副所长，香港理工大学护理学院访问学者、比利时布鲁日奥斯坦德天主教大学访问学者、美国北卡罗琳娜大学护理学院访问学者、浙江省卫生高层次创新人才培养对象、浙江省高等学校中青年学科带头人培养对象、浙江省循证护理专业委员会副主任委员。主持课题11项，发表论文60余篇，其中以第一作者或通讯作者身份发表SCI论文14篇。
编委会
主 编
周云仙浙江中医药大学护理学院
副主编
陈 焰 浙江大学医学院附属第二医院消化科
阮佳音浙江大学医学院附属邵逸夫医院周云仙，浙江中医药大学护理学院教授，博士研究生导师，护理研究所副所长，香港理工大学护理学院访问学者、比利时布鲁日奥斯坦德天主教大学访问学者、美国北卡罗琳娜大学护理学院访问学者、浙江省卫生高层次创新人才培养对象、浙江省高等学校中青年学科带头人培养对象、浙江省循证护理专业委员会副主任委员。主持课题11项，发表论文60余篇，其中以第一作者或通讯作者身份发表SCI论文14篇。
编委会
主 编
周云仙
浙江中医药大学护理学院
副主编
陈 焰 浙江大学医学院附属第二医院消化科
阮佳音
浙江大学医学院附属邵逸夫医院
编 者（按姓氏拼音排序）
蔡 倩 浙江中医药大学护理学院
陈 烨 南方医科大学南方医院消化科
杜 娟 浙江大学医学院附属第一医院消化科
范一宏 浙江中医药大学附属第一医院消化科
龚剑峰 中国人民解放军东部战区总医院普通外科
郭 勤 中南大学湘雅三医院消化科
李 玥 北京协和医院消化科
李海龙 北京协和医院 临床营养科
刘 敏 中南大学湘雅三医院 营养科
陆 澍 志愿者
马 力 南京工业大学
田 静 湖州师范学院外国语学院
王 芬 中南大学湘雅三医院 消化科
王丹艳 浙江中医药大学护理学院
王新颖 南方医科大学珠江医院消化科
张 晨 浙江中医药大学护理学院
张晓琦 南京大学医学院附属鼓楼医院消化科
郅 敏 中山大学附属第六医院消化科
朱丹玲 浙江中医药大学护理学院
朱良如 华中科技大学同济医学院附属协和医院消化科
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