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坦洋工夫

作者：李健民编著

出版社：福建科学技术出版社出版时间：2019-06-01

开本： 24cm 页数： 170页

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

坦洋工夫版权信息

ISBN：9787533557225
条形码：9787533557225 ; 978-7-5335-5722-5
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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茶

坦洋工夫本书特色

·本书为“八闽茶韵”丛书之一。全书共分八部分：一白云山下的茗山秀水，介绍坦洋所在地福安市的自然地理和茶业概况；二坦洋茶乡的不老记忆，钩沉坦洋村的茶叶生产历史与人文景观成因；三历史名茶的世纪风云，介绍坦洋工夫的百年发展轨迹；四海上茶路的百年沧桑，介绍坦洋工夫跌宕起伏的销售状况；五坦洋工夫的早期茶商，介绍当地知名茶商的经商之道；六坦洋工夫的制作技艺，突出介绍其制作特点与产品标准；七茶歌茶俗和工夫茶艺，介绍颇具特色的当地茶文化；八红茶之都的时代新章，介绍传承与创新的结合，不断推动坦洋工夫的发展

坦洋工夫内容简介

·千百年来，福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗，积淀了底蕴深厚的茶文化，在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。“八闽茶韵”丛书为您打开一扇了解韵味无穷的福建茶文化的窗口。该丛书涵盖乌龙茶、红茶、白茶、花茶、绿茶等福建主要茶类，包括《福建茶话》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小种》《安溪铁观音》《武夷岩茶》《永春佛手》《平和白芽奇兰》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《天山绿茶》，共12册，系统展示了闽茶的制作技艺、品鉴要领、典故传说和历史文化，记载了闽茶走向世界、沟通中外的千年佳话。《坦洋工夫》作者以历史学的严谨态度，客观地介绍了坦洋工夫红茶的前身今世。这是一本茶与人文研究有机结合的书，值得一看！

坦洋工夫目录

一白云山下的茗山秀水（一）地理交通（二）千年茶荈（三）“茗”扬四方二坦洋茶乡的不老记忆（一）村名形胜（二）文化茶村（三）闽海茶都三历史名茶的世纪风云（一）品牌创建（二）闽红老大（三）战时战后四海上茶路的百年沧桑（一）海路形成（二）海运盛期（三）海路终结五坦洋工夫的早期茶商（一）坦洋茶商（二）其他茶商六坦洋工夫的制作技艺（一）毛茶初制（二）工夫精制（三）标准与创新七茶歌茶俗和工夫茶艺（一）茶歌举要（二）茶礼茶俗（三）品饮艺术八红茶之部的时代新章（一）重振茶业（二）建设红都后记

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