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舌尖上的安全:4:4 版权信息
- ISBN：9787117261180
- 条形码：9787117261180 ; 978-7-117-26118-0
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
舌尖上的安全:4:4 本书特色
《舌尖上的安全》为太原电视台（播出平台）、山西医科大学管理学院（专业支持）联合制作，就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力，提升人民群众食品安全意识，推动食品安全知识的普及，促进食品药品监督工作的全民关注、全民参与。节目从2016年7月18日开播以来，每天一期。已经播出116期。本书将播出的节目（每30期一册）结合人卫社的云空间，将视频和文字结合，推动食品安全的科学普及
舌尖上的安全:4:4 内容简介
新的《食品安全法》遵循“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，推动食品安全社会共治，鼓励消费者、社会组织以及第三方的参与，由此形成社会共治网络体系。新的《食品安全法》增加了食品安全风险交流的条款，明确了风险交流的主体、原则和内容，强调了风险交流不仅仅是信息公开、宣传教育，必须是信息的交流沟通，即双向的交流。程景民主编的《舌尖上的安全（4）》以《舌尖上的安全》节目内容为基础，全书由嘉宾与主持人的对话讨论为叙述形式，并借力新媒体技术，通过手机扫描二维码，即可观看《舌尖上的安全》同期节目视频，采用一种图文并茂、生动活泼的创新手法，在双向的交流中深入浅出地解读食品安全知识。
舌尖上的安全:4:4 目录
深度解读食品安全问题（一）
深度解读食品安全问题（二）
深度解读食品安全问题（三）
牛奶和酸奶到底有何不同？
益生菌和乳酸菌
常温酸奶和低温酸奶的深度较量
什么样的鸡蛋不能吃？
皮蛋长斑背后的秘密
这种粉条要小心！
粉丝燃烧的秘密
草莓打药还能吃吗？
“化了妆”的草莓
会“流血”的苹果
这样的韭菜你还敢吃吗？
小小西红柿暗藏猫腻
巧克力检出矿物油，我们还能放心吃吗？
每天一把葡萄干，真的能预防心脏病吗？
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家用烤箱真的安全吗？
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如何正确使用铁锅？
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