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主粮化背景下的马铃薯综合效益研究 版权信息
- ISBN：9787511640123
- 条形码：9787511640123 ; 978-7-5116-4012-3
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
主粮化背景下的马铃薯综合效益研究 本书特色
本文对我国马铃薯主粮化的提出背景进行了梳理，包括（1）我国马铃薯产业已有一定的发展基础，为马铃薯主粮化的开展提供了坚实的产业基础；（2）国外马铃薯产业发达国家通过先进管理方法和先进技术推广，马铃薯单产大大提高，并对马铃薯主粮化的目的意义进行了分析。本书在主粮化背景下，通过对马铃薯、小麦和玉米在经济、生态、社会方面的综合效益值，以及在营养方面的效益值进行比较分析，研判了项目在我国的推广的可行性。
主粮化背景下的马铃薯综合效益研究 内容简介
本文对我国马铃薯主粮化的提出背景进行了梳理。本书在主粮化背景下, 通过对马铃薯、小麦和玉米在经济、生态、社会方面的综合效益值, 以及在营养方面的效益值进行比较分析, 研判了项目在我国的推广的可行性。
主粮化背景下的马铃薯综合效益研究 目录
**章引言（）
一、研究背景和意义（）
（一）研究背景（）
（二）研究意义（）
二、国内外研究评述（）
（一）马铃薯主粮化的研究概况（）
(二)农业经济、生态和社会综合效益评价研究概况（）
（三）食物营养效益研究概况（）
三、研究思路和主要内容（）
四、研究方法和技术路线（）
第二章马铃薯产业及其主粮化的发展分析（）
一、中国马铃薯产业现状及制约（）
（一）中国马铃薯产业的发展现状（）
（二）中国马铃薯产业面临的制约因素（）
二、国外马铃薯产业发展的经验借鉴（）
三、马铃薯主粮化提出的目的意义（）
（一）有利于我国农业产业结构调整（）
（二）确保我国粮食安全（）
（三）改善居民膳食营养结构（）
四、马铃薯主粮化的目标（）
第三章主粮化背景下马铃薯比较效益研究理论基础（）
一、经济、生态和社会综合评价体系（）
（一）评价指标的选择和确定（）
（二）综合评价理论方法（）
二、营养效益评价方法（）
第四章主粮化背景下马铃薯经济、生态和社会比较效益实证研究（）
一、河北省衡水市：地下水漏斗区代表（）
（一）基本情况（）
（二）描述性分析（）
(三)评价指标选取（）
(四)结果分析（）
二、甘肃省定西市：西北干旱区代表（）
（一）基本情况（）
（二）描述性分析（）
（三）评价指标选取（）
（四）结果分析（）
三、广西壮族自治区南宁市：南方冬闲田有效利用区代表（）
（一）基本情况（）
（二）描述性分析（）
第五章主粮化背景下马铃薯营养比较效益研究（）
一、我国居民营养健康现状（）
二、马铃薯主食产品消费现状——以北京市为例（）
（一）辐射范围（）
(二)销售数量（）
三、马铃薯主粮产品营养价值评价（）
（一）数据来源（）
（二）方法构建（）
（三）结果分析（）
四、主粮化背景下马铃薯提供的营养素总量（）
第六章主要结论及政策建议（）
一、主要结论（）
二、政策建议（）
附录（）
参考文献（）
一、研究背景和意义（）
（一）研究背景（）
（二）研究意义（）
二、国内外研究评述（）
（一）马铃薯主粮化的研究概况（）
(二)农业经济、生态和社会综合效益评价研究概况（）
（三）食物营养效益研究概况（）
三、研究思路和主要内容（）
四、研究方法和技术路线（）
第二章马铃薯产业及其主粮化的发展分析（）
一、中国马铃薯产业现状及制约（）
（一）中国马铃薯产业的发展现状（）
（二）中国马铃薯产业面临的制约因素（）
二、国外马铃薯产业发展的经验借鉴（）
三、马铃薯主粮化提出的目的意义（）
（一）有利于我国农业产业结构调整（）
（二）确保我国粮食安全（）
（三）改善居民膳食营养结构（）
四、马铃薯主粮化的目标（）
第三章主粮化背景下马铃薯比较效益研究理论基础（）
一、经济、生态和社会综合评价体系（）
（一）评价指标的选择和确定（）
（二）综合评价理论方法（）
二、营养效益评价方法（）
第四章主粮化背景下马铃薯经济、生态和社会比较效益实证研究（）
一、河北省衡水市：地下水漏斗区代表（）
（一）基本情况（）
（二）描述性分析（）
(三)评价指标选取（）
(四)结果分析（）
二、甘肃省定西市：西北干旱区代表（）
（一）基本情况（）
（二）描述性分析（）
（三）评价指标选取（）
（四）结果分析（）
三、广西壮族自治区南宁市：南方冬闲田有效利用区代表（）
（一）基本情况（）
（二）描述性分析（）
第五章主粮化背景下马铃薯营养比较效益研究（）
一、我国居民营养健康现状（）
二、马铃薯主食产品消费现状——以北京市为例（）
（一）辐射范围（）
(二)销售数量（）
三、马铃薯主粮产品营养价值评价（）
（一）数据来源（）
（二）方法构建（）
（三）结果分析（）
四、主粮化背景下马铃薯提供的营养素总量（）
第六章主要结论及政策建议（）
一、主要结论（）
二、政策建议（）
附录（）
参考文献（）
展开全部
主粮化背景下的马铃薯综合效益研究 作者简介
杨雅伦，女，1991年6月出生于河南。管理学硕士，毕业于农业部食物与营养发展研究所。先后参与了我国工程院、农业部、中国农科院等多个课题的研究和报告写作。在《中国农业科技导报》、《农业展望》等期刊发表第一作者论文3篇。主要研究领域：食物营养与发展。
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