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食品安全生产管理关键技术问答 版权信息
- ISBN:9787511640383
- 条形码:9787511640383 ; 978-7-5116-4038-3
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
食品安全生产管理关键技术问答 本书特色
结合相关事例,通过解读标准,回答了百姓生活中林林总总的问题,提供了如何借助标准生活得更加安全、方便、舒适的方法。本书以问答的形式,集趣味性、知识性、实用性为一体,读来生动易懂,读者在增长标准知识的同时,也将提高自身的生存能力和生活质量。
食品安全生产管理关键技术问答 内容简介
《食品安全生产管理关键技术问答》以通俗的文字、易懂的道理、生动的图片、丰富的说明,较为科学、系统地介绍了与人们息息相关的食品安全基本知识和法律法规知识;同时还涉及人们日常生活中一些食品安全小常识、小技巧,内容主要包括食品安全监管、掺假鉴别、营养卫生、储藏保鲜、包装加工等生产管理技术,并以问答的形式对主要问题和知识点进行了阐述,希望能为广大消费者提供有效的指导。
食品安全生产管理关键技术问答 目录
食品安全生产管理关键技术问答 作者简介
吕建秋,男,研究员,1964年7月出生,湖南省娄底市人;主要研究方向为科技发展战略、科技成果转化与产业化、创新方法等。现任华南农业大学新农村发展研究院常务副院长、广东省科技管理与规划研究院院长、华南农业大学创新方法研究所所长、广东省高校科研管理研究会理事长等。近几年,共主持完成国家软科学、广东省自然科学基金重点项目等课题19项;在《科学学与科学技术管理》、《中国科学基金》等期刊发表高水平学术论文70余篇;获国家自然科学基金管理荣誉证书、教育部“九五”、“十五”、“十一五”科技管理先进个人、第二届广东科技管理奖一等奖等近50项。田兴国,男,1976年12月出生,湖南邵阳人,主要研究领域为科研评价与预测方向。现为华南农业大学公共管理学院科研管理研究方向硕士生导师、广东省高校科研管理研究会秘书长。近5年,共主持科研课题7项,其中国家级课题2项,省部级课题3项。在《研究与发展管理》、《科技管理研究》等高水平杂志上共发表研究论文20多篇。获各级各类奖励14项,5篇获奖优秀论文在国际国内大型学术会议上宣读,部分研究成果已被上级主管部门采纳。
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