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烹饪理论/厨师手册

厨房知道你爱谁

以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食，图文并茂，对每道菜、每种食材都融入了自己的记忆，不仅有其童年与学生时代的回忆，更将一些历史名人融入菜谱的典故中。

作者：徐逢著

出版社：广东人民出版社出版时间：2017-12-01

开本： 21cm 页数： 272页

读者评分：4.5分2条评论

本类榜单：美食销量榜

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

厨房知道你爱谁版权信息

ISBN：9787218119823
条形码：9787218119823 ; 978-7-218-11982-3
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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烹饪理论/厨师手册

厨房知道你爱谁本书特色

这是一本美食类的文艺书。作者以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食，图文并茂，对每道菜、每种食材都融入了自己的记忆，不仅有其童年与学生时代的回忆，更将一些历史名人融入菜谱的典故中，娓娓道来，文化气息浓厚，且见解独到，在每篇文章末尾贴心地准备了做菜的实用技巧与小贴士，随书还附赠可当收藏的私房菜卡片，更适合80、90后读者的阅读兴趣与习惯。

厨房知道你爱谁内容简介

本书是一本美食类的文艺书。作者以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食, 对每道菜、每种食材都融入了自己的记忆, 不仅有其童年与学生时代的回忆, 更将一些历史名人融入菜谱的典故中, 娓娓道来。

厨房知道你爱谁目录

目录：

**部分：厨房知道你爱谁
1厨房知道你爱谁
2烤箱里的主妇梦
3没有等来的烧鸡
4会做蛋饺的人耐性都不差
5人人心中都有碗红烧肉
6冬瓜的性情你不懂
7来场宾主尽欢的盛宴

8有关猪油的暗黑系童话
9爱到黄油融化时
10腊肠里的流年

第二部分：唯真爱与美味不可辜负
1霉千张，唯真爱与美味不可辜负
2被利用的糕糕团团
3柴爿馄饨锅巴饭
4哈利·波特的魔法鱼汤
5热干面，流淌在血脉里的热辣
6盛夏夜里毛豆香
7四分钱豆皮的遗憾
8温泉蛋和糖水蛋
9蘑菇，关于地球的另一种味道
10盐水鸭的反射弧
11没有绿豆的绿豆桥
12*是情浓藕香时

第三部分：诗酒趁年华
1牛肉和面喜相逢
2春笋，春天就在舌尖上
3吃花的梦
4大白菜，沉默自有筋骨
5菊花清供蟹一笼
6美酒加咖啡，我只要喝一杯
7绝色倾城，唯有西拉
8用时间，煲一锅幸福
9野外餐桌，快乐没有理由

第四部分：一个人的盛宴
1如果只能做一道素菜
2青菜不是唯一的青菜
3汤饭的奇怪诱惑力
4爱吃食堂菜的人
5吃披萨的姿态
6炸猪排只有上海有吗
7萝卜有脾气
8南方人学做面食
9爱吃泡面的女郎

第五部分：美味之缘
1他只是会做蛋饺
2玉子烧的故事
4饭盒上的好脾气先生
5酿酒奇妙屋

展开全部

厨房知道你爱谁作者简介

徐逢，有着一颗90后心的70后，地道武汉人，现居上海，一名欢乐而满足的全职主妇，骨灰级吃货，一切都可以跟吃自动关联。资深专栏写手，致力于做最会做菜的小说作家，最会写小说的美食达人。自称做菜不如写菜好，笔下的美食文字温馨感人，字里行间流淌出对“住家饭”的留恋与满足。已出版长篇小说《洋葱躲在角落里》、《八月*》、《在此，我爱你1》、《在此，我爱你2》。

商品评论(2条)

写书评赚书币

主题：
喜欢描写美食的，图文并茂不错
2024/6/24 22:02:54
0 0
三星会员
读者:ztw***(购买过本书)
主题：
还没看，大致翻了一下，感觉是非常温馨的家常，里面送着一些插图书签是水彩画。语言俏皮。
2022/9/13 17:06:16
0 0
二星会员
读者:ztw***(购买过本书)

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