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饮食文化

新书--典范苏州社科普及精品读本:品味口感苏州小吃记

作者：老凡

出版社：古吴轩出版社出版时间：2016-02-01

开本： 16开 页数： 239

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版权信息
本书特色
内容简介
目录

新书--典范苏州社科普及精品读本:品味口感苏州小吃记版权信息

ISBN：9787554604717
条形码：9787554604717 ; 978-7-5546-0471-7
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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饮食文化

新书--典范苏州社科普及精品读本:品味口感苏州小吃记本书特色

这是一本苏州小吃文化的大众普及读物。图文结合，以点带面，为大众读者生动地介绍苏州小吃文化的概况。全书共分四大部分：“一碗面”“面点”“糕团”“时节点心”“行走的点心”。从各个方面介绍苏州小吃的特点，通过介绍苏州小吃，展示苏州人的生活百态和心理状态。

新书--典范苏州社科普及精品读本:品味口感苏州小吃记内容简介

本书介绍了苏州小吃文化的概况。共分四大部分：“一碗面”“面点”“糕团”“时节点心”“行走的点心”。从各个方面介绍苏州小吃的特点，通过介绍苏州小吃，展示苏州人的生活百态和心理状态。

新书--典范苏州社科普及精品读本:品味口感苏州小吃记目录

引子壹一碗面苏州人的千面生活苏州面：精致生活的一个写照苏州面沿革面汤：吊不出老汤开不了面馆面条：适口为珍才是硬道理面浇头：老字号中的“一招鲜面馆：风情、人情汇聚出人气面中双骄：苏州面的皇帝情结苏州十碗面贰面点苏州人的精粉生活饼：比价廉更高的特质是物美馒头：苏州只有馒头没有包子馄饨：裹起的是浓浓亲情饺子：苏州早有别样的演绎叁糕团苏州人的精致生活糕：糯香甜软中透出的苏州情苏州十块糕团：水墨粉揉出的精致生活汤圆：苏州人自有苏州解读肆时令点心苏州人的“不时不食青团：清明的不只一个“青”、粽子：端午承载起的苏州情八宝饭：节时盛宴中的红莲青精酒酿：香浓醇馥人不醉伍流动的点心苏州人的市井美食茶叶蛋：五香飘出的还有“喜豆腐花：令人难忘的那**声吆喝豆豆：一粒粒串起的一道道风情汤品：小吃中的“四大汤王后记

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