中图网

>

预防医学、卫生学

>

营养与食品卫生

中国食品工业减盐指南

作者：中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营

出版社：人民卫生出版社出版时间：2019-03-01

开本： 16开 页数： 112

本类榜单：医学销量榜

中图价:¥27.0(7.5折) 定价 ~~¥36.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

本类五星书更多>

>
补遗雷公炮制便览 (一函2册)

补遗雷公炮制便览 (一函2册)

¥616¥880
>
方剂学

方剂学

¥68.9¥79
>
(精)河南古代医家经验辑

(精)河南古代医家经验辑

¥39.7¥90
>
中医珍本文库影印点校(珍藏版):医案摘奇·雪雅堂医案合集

中医珍本文库影印点校(珍藏版):医案摘奇·雪雅堂医案合集

¥24.3¥46.8
>
中医珍本文库影印点校(珍藏版):外科方外奇方

中医珍本文库影印点校(珍藏版):外科方外奇方

¥10.3¥17
>
中医珍本文库影印点校(珍藏版):用药禁忌书

中医珍本文库影印点校(珍藏版):用药禁忌书

¥13.8¥25
>
中医珍本文库影印点校(珍藏版):沈氏女科辑要笺疏

中医珍本文库影印点校(珍藏版):沈氏女科辑要笺疏

¥17.9¥37

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥27.0 加入购物车

版权信息
本书特色
内容简介
目录

中国食品工业减盐指南版权信息

ISBN：9787117280662
条形码：9787117280662 ; 978-7-117-28066-2
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
医学
>
预防医学、卫生学
>
营养与食品卫生

中国食品工业减盐指南本书特色

本指南在总结**组织指导原则和各国经验基础上，深入调查分析我国加工食品控盐现状和食品企业需求，以落实《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划（2017-2030年）》和预防膳食相关慢性病为目标，提出了我国加工食品减盐的原则和目标、路线和步骤、方法和措施以及社会环境共建等内容，指导我国加工食品逐步降低钠/盐含量，加强较低钠/盐食物的推广，以期在政府、食品生产企业和消费者等社会各界的共同努力下，到2030年，逐步实现全国人均每日食盐摄入量下降20%的目标计划。

中国食品工业减盐指南内容简介

本指南在总结国际组织指导原则和各国经验基础上，深入调查分析我国加工食品控盐现状和食品企业需求，以落实《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划（2017-2030年）》和预防膳食相关慢性病为目标，提出了我国加工食品减盐的原则和目标、路线和步骤、方法和措施以及社会环境共建等内容，指导我国加工食品逐步降低钠/盐含量，加强较低钠/盐食物的推广，以期在政府、食品生产企业和消费者等社会各界的共同努力下，到2030年，逐步实现全国人均每日食盐摄入量下降20%的目标计划。

中国食品工业减盐指南目录

一、背景二、食品中的钠及膳食钠摄入水平（一）食盐的成分及作用 1.调味作用 2.保留新鲜度等工艺需求 3.阻止微生物生长、延长保质期 4.脱水作用（二）食品中的钠（三）我国居民膳食钠摄入水平 1.我国居民食盐摄入量 2.我国居民膳食钠的来源构成（四）加工食品对膳食钠摄人的贡献三、盐／钠与健康（一）食盐的适宜摄入量（二）盐／钠与健康的关系 1.钠与血压 2.钠与心血管疾病 3.钠与脑卒中 4.钠与胃癌（三）减少食盐摄人的成本效益分析 1.减少疾病风险及发病率 2.减少医疗成本和费用四、国内外减盐策略和活动（一）国际组织的减盐策略和活动（二）全球性减盐行动 1.联合国大会 2.世界卫生大会 3.全球健康促进大会 4.国际营养大会 5.盐与健康全球行动（三）各国减盐行动 1.英国 2.芬兰 3.澳大利亚 4.加拿大 5.日本 6.泰国（四）食品工业界的减盐行动 1.营养素度量法体系 2.食品包装正面标识体系 3.企业承诺和企业责任（五）国内行动 1.出台相关政策及技术标准 2.开展全民减盐行动 3.开展“减盐行动”研究试点五、我国食品工业减盐策略和措施（一）食品工业减盐实施原则（二）食品工业减盐指南的目标（三）食品工业减盐技术路线（四）食品工业减盐方法和措施 1.制定企业减盐总目标和产品目标 2.提供技术性支持 3.加大研发投入和新品开发 4.充分利用食品营养标签，引导和培养健康消费 5.关于低钠盐、代盐制品使用（五）全民全社会减盐环境共建措施 1.出台减盐支持政策标准 2.发起全民减盐行动，促进健康消费行为 3.加大科技投入，助推减盐新产品、新技术 4.规范广告，大力宣传低钠饮食益处 5.市场流通环节建议 6.社会责任共担共治六、减盐指南技术数据资料附件1 各国减盐措施和效果总结附件2 英国、加拿大等国分类食品减盐目标数值总结 1.英国食品标准局2017年及2012年减盐目标 2.加拿大卫生部2016年加工食品减钠目标 3.纽约市健康与精神卫生局2012年及2014年加工食品减盐目标附件3 我国常见食物盐／钠含量分布范围表参考文献

展开全部

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐