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饮食营养食疗

救命饮食3

作者：[美]托马斯·M·坎贝尔医学博士译者：谢

出版社：江苏凤凰科学技术出版社出版时间：2018-09-01

开本：其他页数： 352

本类榜单：保健/心理健康销量榜

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

救命饮食3 版权信息

ISBN：9787553799766
条形码：9787553799766 ; 978-7-5537-9976-6
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
保健/心理健康
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饮食营养食疗

救命饮食3 本书特色

“在营养学这个学科领域，每个人都是站在T·柯林·坎贝尔这位巨人的肩膀之上的。本书堪称目前营养学著作中*重要的一本，阅读之后或许能救你一命。” 这是美国心脏病权威、预防医学研究中心创办人迪安·奥尼什(Dean Ornish)为《救命饮食：中国健康调查报告》所写的推荐语，用在这本上也同样适用。拿起这本书时，你也许只有一个目的：减肥、减少患心脏病的风险，或体力更充沛，或只是想更轻松。但作者可以马上告诉你：正确的饮食选择对你的健康的提升要远远大于你的其他努力。没有什么灵丹妙药可以创造完全的健康或解决所有健康问题，但是，选择正确的食物可以*程度上接近这一目标，大大改善你的健康状况。以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生(如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等)；以植物性食物为主的膳食更有利于健康，也能有效预防和控制慢性疾病。通俗来讲就是：多吃粮食、蔬菜和水果，少吃肉、蛋、奶等。本书提出的饮食方法，能永久改善你的健康及以后的生活方式。只要看几天书，实践 14 天，你就能掌握所有必要的技能，使健康状况大为改观，并且真正掌握保持长期健康的方法。

救命饮食3 内容简介

“在营养学这个学科领域，每个人都是站在T？柯林？坎贝尔这位巨人的肩膀之上的。本书堪称目前营养学著作中很重要的一本，阅读之后或许能救你一命。” 这是美国心脏病很好不错、预防医学研究中心创办人迪安？奥尼什(Dean Ornish)为《救命饮食：中国健康调查报告》所写的推荐语，用在这本上也同样适用。拿起这本书时，你也许只有一个目的：减肥、减少患心脏病的风险，或体力更充沛，或只是想更轻松。但作者可以马上告诉你：正确的饮食选择对你的健康的提升要远远大于你的其他努力。没有什么灵丹妙药可以创造接近的健康或解决所有健康问题，但是，选择正确的食物可以优选上接近这一目标，大大改善你的健康状况。以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生(如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等)；以植物性食物为主的膳食更有利于健康，也能有效预防和控制慢性疾病。通俗来讲就是：多吃粮食、蔬菜和水果，少吃肉、蛋、奶等。本书提出的饮食方法，能较为改善你的健康及以后的生活方式。只要看几天书，实践 14 天，你就能掌握所有必要的技能，使健康状况大为改观，并且真正掌握保持长期健康的方法。

救命饮食3 目录

**部分纯天然植物性饮食中国健康调查报告我的父亲：T·科林·坎贝尔难道这是真的吗？一切改变从小学就开始了计算碳水化合物的穴居人从大猩猩到穴居人的饮食确实是愉快的时间远古饮食法积极性的一面远古饮食法消极性的一面从穴居人到碳水化合物三种食物组营养差异大营养素（蛋白质、油脂、碳水化合物）矿物质维生素饮食中的 3 种食物组第二部分日常实践支持 100% 植物性食物饮食法的科学观点它能帮你戒掉这些上瘾的嗜好让我们开始更严格的节食吧！请确认：这是你自己的选择先要读懂营养成分表外出就餐请这么吃别怕！你不会送到野外去你不可不知的营养学热门话题糖和豆制品是什么大豆制品的脂肪含量比肉更高？豆制品中的植物雌激素真的有用吗？油与脂肪真的那么可怕吗？油是什么？迷惑背后的科学脂肪酸课程饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸关于地中海饮食的另一种观点鱼应该怎么吃？我们对 ω-3 脂肪酸的热情合理吗？不只是 ω-3 脂肪酸小麦真的很糟糕吗？过敏反应对小麦的自身免疫反应无谷蛋白的世界非乳糜泻谷蛋白过敏你应该做什么有机和转基因营养素农药转基因生物狂热的补品 ω-3 脂肪酸 / 鱼肝油补品复合维生素补品钙维生素 D 第三部分维生素 B12 喂孩子的艺术孕期的营养，影响孩子一生母乳喂养，宝宝更健康健康的饮食习惯：送给孩子的绝佳礼物坎贝尔饮食计划坎贝尔计划：旧的不去，新的不来让头脑与心理做好准备明确你的时间轴优化你所处的环境让你的医生参与进来也许你需要说服你的医生坎贝尔计划：引进新食物看看你现有的主食找到合适的替代品杂货店购物指南：读懂标签附录坎贝尔计划的食谱和采购清单坎贝尔计划杂货店购物清单终身坎贝尔计划：坚持才能胜利短期计划（几周到几个月）改变行为的早期阶段，增强意志力的要领中期计划（开始的几个月）讨论你的选择长期计划（几个月到几年）充实的生活方式 254 结论全植物饮食法推荐食谱

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救命饮食3 作者简介

托马斯·坎贝尔医学博士
l 《救命饮食：中国健康调查报告》合著者
l “T·科林·坎贝尔营养研究中心”执行董事
l 作家、马拉松跑者

作者的营养学经历开始于 2001 年，当时他与父亲开始撰写《救命饮食：中国健康调查报告》一书。2005 年这本书出版后，他们欣喜地看到社会各阶层的大量人群改变了他们的饮食结构，甚至从根本上改变了自己的生活。这让很多医生、营养学家甚至普通的外行都深受鼓舞。
从事这项工作多年之后，他如愿成为了一名医生。多年来，从思索营养和健康问题，到研究了解目前医疗系统中所做的疾病诊断和治疗措施。作者发现，与所有急症护理医疗系统的精英和技术相比，我们对慢性健康问题和疾病的理解、治疗以及预防是相当浅薄的。托马斯·坎贝尔医学博士 l 《救命饮食：中国健康调查报告》合著者 l “T·科林·坎贝尔营养研究中心”执行董事 l 作家、马拉松跑者作者的营养学经历开始于 2001 年，当时他与父亲开始撰写《救命饮食：中国健康调查报告》一书。2005 年这本书出版后，他们欣喜地看到社会各阶层的大量人群改变了他们的饮食结构，甚至从根本上改变了自己的生活。这让很多医生、营养学家甚至普通的外行都深受鼓舞。从事这项工作多年之后，他如愿成为了一名医生。多年来，从思索营养和健康问题，到研究了解目前医疗系统中所做的疾病诊断和治疗措施。作者发现，与所有急症护理医疗系统的精英和技术相比，我们对慢性健康问题和疾病的理解、治疗以及预防是相当浅薄的。随着作者医疗经历的日益增长，只要遇到新的病人，就会向他们提出一整套方法来避免患病；如果已经患病，会给他们恢复健康的最佳建议。而本书，就是那一整套方法。

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