扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
西班牙语词根宝典
-
>
英语大书虫世界经典名译典藏书系:中国人的精神 (英汉对照)(精选权威版本)
-
>
许渊冲译唐诗三百首:汉文·英语
-
>
四级词汇词根+联想记忆法:乱序版
-
>
The secret garden
-
>
英国文学名篇选注
-
>
许渊冲译千家诗
餐饮服务英语口语实例大全 版权信息
- ISBN：9787113252847
- 条形码：9787113252847 ; 978-7-113-25284-7
- 装帧：70g胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
餐饮服务英语口语实例大全 本书特色
【附赠音频，听与说同步练习】 书中所有的情景实例对话均录制了对应的音频文件，边看边听，听力与口语同步提升。 【专题精讲，服务场景全覆盖】 餐厅订餐、迎宾引座、点菜服务、酒水服务、餐间服务、结账服务、客人投诉、酒店餐饮、其他餐饮，9个专题，覆盖广，学得全。 【多种体例，词和句轻松掌握】 整书以“常用词汇+情景实例”两大板块体例，介绍餐饮服务英语及口语场景常用的单词及对话，TIPS补充英语用法常识，让你学得全，学得扎实。
餐饮服务英语口语实例大全 内容简介
本书是一本专门介绍酒店餐饮服务英语口语的书籍, 主要包括3个部分的内容, 各部分内容如下。**部分主要介绍餐饮服务工作中的一些常用的礼貌用语, 包括酒店餐饮服务和其他餐饮企业在提供服务时常用到的英语口语。第二部分主要讲解餐饮服务的整个流程所涉及的英语口语, 包括订餐服务用语、迎宾引座用语、点菜服务用语、酒水服务用语、餐间服务用语、结账服务用语和打包服务用语等, 按照餐饮服务的流程顺序介绍英语用法, 使读者在学习英语口语的同时, 也能掌握餐饮服务的工作环节。第三部分主要介绍在餐饮服务过程中遇到的客人投诉问题以及客人准备离开餐厅或酒店前的一些其他服务, 让读者学会用英语处理正常餐饮服务以外的一些突发状况。本书由浅入深, 先介绍基本的餐饮服务常用英语口语, 再层层深入, 介绍餐饮服务整个过程中涉及的英语口语和处理突发状况时的英语口语, 从简单到复杂, 让读者循序渐进地学习餐饮服务英语口语。同时, 书中搭配中英文双语案例, 让读者能置身各个餐饮服务场景, 学习起来更形象。
餐饮服务英语口语实例大全 目录
CHAPTER 01 餐厅订餐The Restaurant Reservation
餐厅服务员在接受客人预订的时候，一要向客人介绍餐厅及行车路线，二要接受订单，三要记录客人的特殊要求。
PART 1 介绍餐厅Introducing the Restaurant /2
Unit 1 餐厅基本情况Basic Information of the Restaurant /2
Unit 2 餐厅规矩The Manners in Restaurant /5
PART 2 订餐服务Reservation Service /8
Unit 1 餐位预订Booking a Table /8
Unit 2 预订已满No Table Available /12
Unit 3 客人取消预订Cancelling Booking /14
Unit 4 更改预订Making a Change to Reservation /17
Unit 5 确认预订Confirming the Reservation /20
Unit 6 提供路线Talking about the Route /22
Unit 7 客人迟到The Guest is Late /26
Unit 8 餐厅取消预订Cancelled Restaurant Reservation /29
PART 3 特殊预订Special Reservation /32
Unit 1 宴会预订Banquet Reservation /32
Unit 2 情人节订位Reservations at Valentine's Day /35
Unit 3 生日订位Birthday Reservation /38
Unit 4 外卖服务Take-out Service /40
CHAPTER 02 迎宾引座Guest Reception
客人进入餐厅后，餐厅服务员要做的**件事就是迎宾引座。询问客人的预订信息，如果有预订则查询预订，然后带客人去订好的餐位用餐；如果没有预订则应当遵照客人的意愿临时为客人安排。
PART 1 询问预订信息Ask for
Booking Information /46
Unit 1 欢迎熟客Welcoming the Old Guests /46
Unit 2 没有预订No Reservation /48
Unit 3 已经预订Booked Reservation /52
Unit 4 没有找到预订信息No Booking Information was Found /54
PART 2 引客入座Showing Guests to the Table /56
Unit 1 存储物品Deposited Items /56
Unit 2 挂好客人的衣服Hanging up Guests' Clothes /59
Unit 3 客人询问厕所The Guest Inquired about the Toilet /61
Unit 4 分桌用餐Sharing Table /64
CHAPTER 03 点菜服务Taking Orders
在餐厅工作的服务员，*重要的一项工作就是为客人点菜。首先要将菜单递给客人，等待客人翻阅，或者为客人推荐餐厅特色菜品，之后记录客人的餐点。
PART 1 介绍菜式Introduce the Dishes /70
Unit 1 递上并介绍菜单Handing in And Introducing the Menu /70
Unit 2 推荐特价菜Recommending Special /73
Unit 3 特色菜式The Specialties /76
Unit 4 推荐开胃菜Recommending Appetizers /79
Unit 5 推荐招牌汤Recommended Soup /82
Unit 6 推荐甜点Recommended Dessert /85
PART 2 为客人点菜Ordering Food /88
Unit 1 暂不点菜Not to Order For The Time Being /88
Unit 2 询问客人口味Asking for Guest Taste /91
Unit 3 已售完Sold Out /94
Unit 4 餐厅促销活动Restaurant Promotion /97
CHAPTER 04 酒水服务Drinks Service
西餐厅也会为客人提供酒水饮料，有餐前酒、配甜品的酒以及餐后喝的酒。服务员为客人点完菜之后，还可以问客人是否需要酒水，也可以根据客人的点单情况为客人推荐酒水。
PART 1 推荐酒水Recommending Drinks /102
Unit 1 品红酒Tasting the Wine /102
Unit 2 喝饮料Having a Drink /105
Unit 3 加冰啤酒Adding Ice Beer /108
PART 2 服务员上酒Serving Wine /111
Unit 1 客人点酒The Guest Ordered Some Wine /111
Unit 2 为客人斟酒Pouring Wine for the Guests /114
Unit 3 上错酒Misplaced Wine /117
Unit 4 客人加酒Another Drinks /120
CHAPTER 05 餐间服务Service During The Meal
服务员在上菜时要注意几点，一是先表示打扰，二是做到餐点对应，三是为客人简单介绍一下餐点特色。在用餐期间，客人有什么要求，服务员要立即回应，并为客人解决。
PART 1 上菜服务Serving Dishes /124
Unit 1 上前菜Serving Appetizers /124
Unit 2 介绍主菜Introducing the Main Course /127
Unit 3 介绍汤品Introducing the Soup /130
PART 2 席间要求Request During The Meal /133
Unit 1 客人催菜The Guest Urged Dishes /133
Unit 2 更换酒杯Changing the Wine glass /136
Unit 3 额外点餐Additional Order /139
Unit 4 换餐或退餐Changing or Returning a Meal /142
Unit 5 询问吸烟区Asking For The Smoking Area /145
Unit 6 就餐环境不满意Dining Environment is not Satisfactory /148
CHAPTER 06 结账服务Settling the Bills
餐厅服务员在为顾客结账时，不仅要严格按照餐厅规定的流程和方式进行，在结账过程中还应注意一些工作细节，比如核对账单。
PART 1 结账方式Ways of Paying /152
Unit 1 AA 制Dutch Treatment /152
Unit 2 旅行支票Traveler's Cheque /154
Unit 3 刷信用卡By Credit Card /157
Unit 4 使用消费券Usage of Coupons /160
Unit 5 使用外币Using Foreign Currency /162
PART 2 餐后服务After the Meal Service /165
Unit 1 发现假币Found Counterfeit Money /165
Unit 2 客人要求打包Guests Request Packing /168
Unit 3 帮助客人打车Take a Taxi for the Guests /170
CHAPTER 07 客人投诉Customer Complaint
服务好的餐厅，会让客人有非常好的直接感受，对餐厅经营有不少好处。但是服务不足的地方，就会遭到客人的投诉，此时餐厅要根据客人的投诉情况进行改善。
PART 1 投诉处理Complaint Settling /174
Unit 1 弄脏客人衣服Dirty Guest's Clothes /174
Unit 2 食物里有脏东西Something Dirty in the Food /177
Unit 3 上错菜The Misplaced Dish /180
Unit 4 收费有误The Charge is Wrong /183
PART 2 突发情况Emergency /186
Unit 1 顾客喝醉Customers Get Drunk /186
Unit 2 在地板上滑倒Slipping on Wet Floor /189
Unit 3 弄丢物品Losing items /191
CHAPTER 08 酒店餐饮Hotel Catering
酒店的餐饮服务不同于外面的餐厅，它能尽可能地为客人提供方便，在管理的统一性方面强于外面的餐厅。就针对客人就餐而言，可以选择在房间里用餐，也可以去餐厅用餐。
PART 1 客人订餐Order a Meal /196
Unit 1 推荐饭店Recommending Restaurant /196
Unit 2 早餐供应Serving Breakfast /199
Unit 3 送餐上门Door-to-Door Delivery /201
Unit 4 收取碗碟Taking Back the Dishes /204
Unit 5 送餐服务费Service Charge for Meal Delivery /207
PART 2 酒店餐厅The Hotel Restaurant /209
Unit 1 酒店中餐馆Chinese Restaurant in Hotel /209
Unit 2 品味中国茶Tasting Chinese Tea /213
Unit 3 日本料理Japanese Food /216
Unit 4 早午餐和下午茶Brunch and Afternoon Tea /219
PART 3 意外情况Unexpected Situation /223
Unit 1 客人生病Guests Get Sick /223
Unit 2 错过送餐时间Missing the Delivery Time /226
CHAPTER 09 其他餐饮Other Catering
除了一般的餐厅和酒店餐厅，还有一些独立的、有特色的消费场所，也是大家经常光顾的，这些店都有自己吸引客人的特色饮品，服务员在向客人介绍时要注意店里的特色。
PART 1 咖啡馆The Coffeehouse /230
Unit 1 推荐咖啡Recommending Coffee /230
Unit 2 拉花咖啡Cappuccino /233
Unit 3 使用无线网Wi-Fi /236
Unit 4 调低音乐Turning Down Music /238
PART 2 酒吧The Bar /241
Unite 1 特色鸡尾酒Perfect Cocktail /241
Unite 2 下酒小吃Wine Snacks /244
PART 3 饮品店Beverage Shop /247
Unite 1 柠檬茶Lemon Tea /247
Unite 2 续杯服务A Refilling Service /249
餐厅服务员在接受客人预订的时候，一要向客人介绍餐厅及行车路线，二要接受订单，三要记录客人的特殊要求。
PART 1 介绍餐厅Introducing the Restaurant /2
Unit 1 餐厅基本情况Basic Information of the Restaurant /2
Unit 2 餐厅规矩The Manners in Restaurant /5
PART 2 订餐服务Reservation Service /8
Unit 1 餐位预订Booking a Table /8
Unit 2 预订已满No Table Available /12
Unit 3 客人取消预订Cancelling Booking /14
Unit 4 更改预订Making a Change to Reservation /17
Unit 5 确认预订Confirming the Reservation /20
Unit 6 提供路线Talking about the Route /22
Unit 7 客人迟到The Guest is Late /26
Unit 8 餐厅取消预订Cancelled Restaurant Reservation /29
PART 3 特殊预订Special Reservation /32
Unit 1 宴会预订Banquet Reservation /32
Unit 2 情人节订位Reservations at Valentine's Day /35
Unit 3 生日订位Birthday Reservation /38
Unit 4 外卖服务Take-out Service /40
CHAPTER 02 迎宾引座Guest Reception
客人进入餐厅后，餐厅服务员要做的**件事就是迎宾引座。询问客人的预订信息，如果有预订则查询预订，然后带客人去订好的餐位用餐；如果没有预订则应当遵照客人的意愿临时为客人安排。
PART 1 询问预订信息Ask for
Booking Information /46
Unit 1 欢迎熟客Welcoming the Old Guests /46
Unit 2 没有预订No Reservation /48
Unit 3 已经预订Booked Reservation /52
Unit 4 没有找到预订信息No Booking Information was Found /54
PART 2 引客入座Showing Guests to the Table /56
Unit 1 存储物品Deposited Items /56
Unit 2 挂好客人的衣服Hanging up Guests' Clothes /59
Unit 3 客人询问厕所The Guest Inquired about the Toilet /61
Unit 4 分桌用餐Sharing Table /64
CHAPTER 03 点菜服务Taking Orders
在餐厅工作的服务员，*重要的一项工作就是为客人点菜。首先要将菜单递给客人，等待客人翻阅，或者为客人推荐餐厅特色菜品，之后记录客人的餐点。
PART 1 介绍菜式Introduce the Dishes /70
Unit 1 递上并介绍菜单Handing in And Introducing the Menu /70
Unit 2 推荐特价菜Recommending Special /73
Unit 3 特色菜式The Specialties /76
Unit 4 推荐开胃菜Recommending Appetizers /79
Unit 5 推荐招牌汤Recommended Soup /82
Unit 6 推荐甜点Recommended Dessert /85
PART 2 为客人点菜Ordering Food /88
Unit 1 暂不点菜Not to Order For The Time Being /88
Unit 2 询问客人口味Asking for Guest Taste /91
Unit 3 已售完Sold Out /94
Unit 4 餐厅促销活动Restaurant Promotion /97
CHAPTER 04 酒水服务Drinks Service
西餐厅也会为客人提供酒水饮料，有餐前酒、配甜品的酒以及餐后喝的酒。服务员为客人点完菜之后，还可以问客人是否需要酒水，也可以根据客人的点单情况为客人推荐酒水。
PART 1 推荐酒水Recommending Drinks /102
Unit 1 品红酒Tasting the Wine /102
Unit 2 喝饮料Having a Drink /105
Unit 3 加冰啤酒Adding Ice Beer /108
PART 2 服务员上酒Serving Wine /111
Unit 1 客人点酒The Guest Ordered Some Wine /111
Unit 2 为客人斟酒Pouring Wine for the Guests /114
Unit 3 上错酒Misplaced Wine /117
Unit 4 客人加酒Another Drinks /120
CHAPTER 05 餐间服务Service During The Meal
服务员在上菜时要注意几点，一是先表示打扰，二是做到餐点对应，三是为客人简单介绍一下餐点特色。在用餐期间，客人有什么要求，服务员要立即回应，并为客人解决。
PART 1 上菜服务Serving Dishes /124
Unit 1 上前菜Serving Appetizers /124
Unit 2 介绍主菜Introducing the Main Course /127
Unit 3 介绍汤品Introducing the Soup /130
PART 2 席间要求Request During The Meal /133
Unit 1 客人催菜The Guest Urged Dishes /133
Unit 2 更换酒杯Changing the Wine glass /136
Unit 3 额外点餐Additional Order /139
Unit 4 换餐或退餐Changing or Returning a Meal /142
Unit 5 询问吸烟区Asking For The Smoking Area /145
Unit 6 就餐环境不满意Dining Environment is not Satisfactory /148
CHAPTER 06 结账服务Settling the Bills
餐厅服务员在为顾客结账时，不仅要严格按照餐厅规定的流程和方式进行，在结账过程中还应注意一些工作细节，比如核对账单。
PART 1 结账方式Ways of Paying /152
Unit 1 AA 制Dutch Treatment /152
Unit 2 旅行支票Traveler's Cheque /154
Unit 3 刷信用卡By Credit Card /157
Unit 4 使用消费券Usage of Coupons /160
Unit 5 使用外币Using Foreign Currency /162
PART 2 餐后服务After the Meal Service /165
Unit 1 发现假币Found Counterfeit Money /165
Unit 2 客人要求打包Guests Request Packing /168
Unit 3 帮助客人打车Take a Taxi for the Guests /170
CHAPTER 07 客人投诉Customer Complaint
服务好的餐厅，会让客人有非常好的直接感受，对餐厅经营有不少好处。但是服务不足的地方，就会遭到客人的投诉，此时餐厅要根据客人的投诉情况进行改善。
PART 1 投诉处理Complaint Settling /174
Unit 1 弄脏客人衣服Dirty Guest's Clothes /174
Unit 2 食物里有脏东西Something Dirty in the Food /177
Unit 3 上错菜The Misplaced Dish /180
Unit 4 收费有误The Charge is Wrong /183
PART 2 突发情况Emergency /186
Unit 1 顾客喝醉Customers Get Drunk /186
Unit 2 在地板上滑倒Slipping on Wet Floor /189
Unit 3 弄丢物品Losing items /191
CHAPTER 08 酒店餐饮Hotel Catering
酒店的餐饮服务不同于外面的餐厅，它能尽可能地为客人提供方便，在管理的统一性方面强于外面的餐厅。就针对客人就餐而言，可以选择在房间里用餐，也可以去餐厅用餐。
PART 1 客人订餐Order a Meal /196
Unit 1 推荐饭店Recommending Restaurant /196
Unit 2 早餐供应Serving Breakfast /199
Unit 3 送餐上门Door-to-Door Delivery /201
Unit 4 收取碗碟Taking Back the Dishes /204
Unit 5 送餐服务费Service Charge for Meal Delivery /207
PART 2 酒店餐厅The Hotel Restaurant /209
Unit 1 酒店中餐馆Chinese Restaurant in Hotel /209
Unit 2 品味中国茶Tasting Chinese Tea /213
Unit 3 日本料理Japanese Food /216
Unit 4 早午餐和下午茶Brunch and Afternoon Tea /219
PART 3 意外情况Unexpected Situation /223
Unit 1 客人生病Guests Get Sick /223
Unit 2 错过送餐时间Missing the Delivery Time /226
CHAPTER 09 其他餐饮Other Catering
除了一般的餐厅和酒店餐厅，还有一些独立的、有特色的消费场所，也是大家经常光顾的，这些店都有自己吸引客人的特色饮品，服务员在向客人介绍时要注意店里的特色。
PART 1 咖啡馆The Coffeehouse /230
Unit 1 推荐咖啡Recommending Coffee /230
Unit 2 拉花咖啡Cappuccino /233
Unit 3 使用无线网Wi-Fi /236
Unit 4 调低音乐Turning Down Music /238
PART 2 酒吧The Bar /241
Unite 1 特色鸡尾酒Perfect Cocktail /241
Unite 2 下酒小吃Wine Snacks /244
PART 3 饮品店Beverage Shop /247
Unite 1 柠檬茶Lemon Tea /247
Unite 2 续杯服务A Refilling Service /249
展开全部
书友推荐
- >
二体千字文
二体千字文
¥21.6¥40.0 - >
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
¥9.9¥23.0 - >
姑妈的宝刀
姑妈的宝刀
¥13.5¥30.0 - >
月亮虎
月亮虎
¥20.2¥48.0 - >
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
¥30.5¥35.0 - >
我与地坛
我与地坛
¥15.4¥28.0 - >
回忆爱玛侬
回忆爱玛侬
¥9.8¥32.8 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥36.0¥48.0
本类畅销
-
4.23文创礼盒A款--“作家言我精神状态”
¥42.3¥206 -
4.23文创礼盒B款--“作家言我精神状态”
¥42.3¥206 -
一句顶一万句 (印签版)
¥40.4¥68 -
百年书评史散论
¥14.9¥38 -
1980年代:小说六记
¥52.8¥69 -
中图网经典初版本封面-“老人与海”冰箱贴
¥20¥40
