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寻味宁夏 版权信息
- ISBN:9787227069157
- 条形码:9787227069157 ; 978-7-227-06915-7
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
寻味宁夏 内容简介
全书共收录30余篇文章, 对宁夏的美食做了全方位的介绍。既有对美食的介绍, 也有美食制作的方法, 更有宁夏人对美食的情感。内容包括: 宁夏人的口福 ; 地方味道在多少? ; 盐池: 与羊有关的记忆 ; 一碗羊肉老搓面等。
寻味宁夏 目录
宁夏人的口福
辣,宁夏味
地方味道知多少?
迎宾楼雪糕——银川的甜蜜记忆
盐池:与羊有关的记忆
一碗羊肉老搓面
荞麦,大地馈赠的苦味
平罗风味小吃——碾转子
辣糊糊:味蕾上的香辣记忆
贺兰山的馈赠:紫蘑菇
来自蒿草尖上的面
来碗宁夏羊杂碎
余味悠长羊杂汤
油香、馓了、花花、糖麻丫那些过年时的油炸面点
酿皮传说
朴实无华生氽面
……
辣,宁夏味
地方味道知多少?
迎宾楼雪糕——银川的甜蜜记忆
盐池:与羊有关的记忆
一碗羊肉老搓面
荞麦,大地馈赠的苦味
平罗风味小吃——碾转子
辣糊糊:味蕾上的香辣记忆
贺兰山的馈赠:紫蘑菇
来自蒿草尖上的面
来碗宁夏羊杂碎
余味悠长羊杂汤
油香、馓了、花花、糖麻丫那些过年时的油炸面点
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……
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