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寻味宁夏 版权信息
- ISBN：9787227069157
- 条形码：9787227069157 ; 978-7-227-06915-7
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
寻味宁夏 内容简介
全书共收录30余篇文章, 对宁夏的美食做了全方位的介绍。既有对美食的介绍, 也有美食制作的方法, 更有宁夏人对美食的情感。内容包括: 宁夏人的口福 ; 地方味道在多少? ; 盐池: 与羊有关的记忆 ; 一碗羊肉老搓面等。
寻味宁夏 目录
宁夏人的口福
辣，宁夏味
地方味道知多少？
迎宾楼雪糕——银川的甜蜜记忆
盐池：与羊有关的记忆
一碗羊肉老搓面
荞麦，大地馈赠的苦味
平罗风味小吃——碾转子
辣糊糊：味蕾上的香辣记忆
贺兰山的馈赠：紫蘑菇
来自蒿草尖上的面
来碗宁夏羊杂碎
余味悠长羊杂汤
油香、馓了、花花、糖麻丫那些过年时的油炸面点
酿皮传说
朴实无华生氽面
……
辣，宁夏味
地方味道知多少？
迎宾楼雪糕——银川的甜蜜记忆
盐池：与羊有关的记忆
一碗羊肉老搓面
荞麦，大地馈赠的苦味
平罗风味小吃——碾转子
辣糊糊：味蕾上的香辣记忆
贺兰山的馈赠：紫蘑菇
来自蒿草尖上的面
来碗宁夏羊杂碎
余味悠长羊杂汤
油香、馓了、花花、糖麻丫那些过年时的油炸面点
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……
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