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缅甸特色蔬菜 版权信息
- ISBN：9787312045790
- 条形码：9787312045790 ; 978-7-312-04579-0
- 装帧：一般轻型纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
缅甸特色蔬菜 本书特色
《缅甸特色蔬菜》包括3章：第1章介绍蔬菜的定义及其研究和开发利用现状；第2章介绍缅甸野生和半野生蔬菜民族植物学研究，侧重于对缅甸传统药食体系的阐述和获取《缅甸特色蔬菜》数据所采用的方法；第3章介绍缅甸特色蔬菜，记录缅甸集市上常见的特色野生和半野生蔬菜87种，并针对每个物种分别介绍其物种信息，包括缅文名、中文名、拉丁名、物种特征、分布、缅甸传统用途和已知功能和活性等信息。
缅甸特色蔬菜 内容简介
该书包括三个部分：靠前部分主要介绍蔬菜定义及其研究和开发利用现状；第二部分介绍缅甸野生半生蔬菜民族植物学研究，侧重于对缅甸传统药食体系的介绍和获取该手册数据所采用的方法；第三部分为缅甸特色野生和半野生蔬菜，记录了缅甸集市上常见的特色野生和半野生蔬菜87种，并针对每个物种分别介绍其物种信息，包括缅文名，中文名，拉丁名，物种特征、分布、缅甸传统用途和已知功能等信息。
缅甸特色蔬菜 目录
序——舌尖上的缅甸
前言
第1章 蔬菜的定义及其研究和开发利用现状
第2章 缅甸野生和半野生蔬菜民族植物学研究
第3章 缅甸特色蔬菜及其功能
胡椒
芋
刺芋
水菜花
宽叶韭
芦荟
糖棕
芭蕉
竹芋
闭鞘姜
凹唇姜
白花山柰
郁金
姜黄
灰绿姜黄（新拟）
紫花山柰
宽叶香蒲
香茅
羽叶金合欢
缅甸臭豆
白花羊蹄甲
白花洋紫荆
木豆
扁豆
假含羞草
铁刀木
美丽决明
酸豆
豆薯
四棱豆
大花田菁
鹰嘴豆
移卡衣
密花胡颓子
滇刺枣
波罗蜜
黄葛树
红瓜
苦瓜
蛇瓜
葫芦
木薯
余甘子
守宫木
西印度醋栗欧菱
水龙
卡亡果
槟榔青
三叶漆
来檬
箭叶橙
香橼
木苹果
调料九里香
印楝
木棉
咖啡黄葵
玫瑰茄
大麻槿
辣木
番木瓜
家独行菜
豆瓣菜
藜
马齿苋
普洱茶
海滨木巴戟
鸡蛋花
食用水牛角
南山藤
树番茄
番茄
茄
水茄
宽叶十万错
光果猫尾木
木蝴蝶
罗勒
皱叶留兰香
甘露子
鳢肠
沼菊
平卧菊三七
积雪草
刺芹
南美天胡荽
参考文献
前言
第1章 蔬菜的定义及其研究和开发利用现状
第2章 缅甸野生和半野生蔬菜民族植物学研究
第3章 缅甸特色蔬菜及其功能
胡椒
芋
刺芋
水菜花
宽叶韭
芦荟
糖棕
芭蕉
竹芋
闭鞘姜
凹唇姜
白花山柰
郁金
姜黄
灰绿姜黄（新拟）
紫花山柰
宽叶香蒲
香茅
羽叶金合欢
缅甸臭豆
白花羊蹄甲
白花洋紫荆
木豆
扁豆
假含羞草
铁刀木
美丽决明
酸豆
豆薯
四棱豆
大花田菁
鹰嘴豆
移卡衣
密花胡颓子
滇刺枣
波罗蜜
黄葛树
红瓜
苦瓜
蛇瓜
葫芦
木薯
余甘子
守宫木
西印度醋栗欧菱
水龙
卡亡果
槟榔青
三叶漆
来檬
箭叶橙
香橼
木苹果
调料九里香
印楝
木棉
咖啡黄葵
玫瑰茄
大麻槿
辣木
番木瓜
家独行菜
豆瓣菜
藜
马齿苋
普洱茶
海滨木巴戟
鸡蛋花
食用水牛角
南山藤
树番茄
番茄
茄
水茄
宽叶十万错
光果猫尾木
木蝴蝶
罗勒
皱叶留兰香
甘露子
鳢肠
沼菊
平卧菊三七
积雪草
刺芹
南美天胡荽
参考文献
展开全部
缅甸特色蔬菜 作者简介
杨雪飞，博士，德国马丁路德大学博士后，副研究员，毕业于中国科学院大学，现就职于中国科学院昆明植物研究所，中国科学院东南亚生物多样性研究中心(缅甸内比都)民族药用植物与民族植物学核心组组长。主编《林地蘑菇》等著作。
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