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现代商品学

作者：伊铭，张士英主编

出版社：大连理工大学出版社出版时间：2018-07-01

开本： 26cm 页数： 262页

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

现代商品学版权信息

ISBN：9787568516075
条形码：9787568516075 ; 978-7-5685-1607-5
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
管理
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现代商品学内容简介

《现代商品学》一书由多位商品学教学一线教师和熟知商品学相关知识的教师共同完成。本书以商品体为基础，以商品的自然属性和社会属性为主线，以商品质量为中心，介绍了商品质量、商品成分、商品分类、商品包装、商标、商品运输、商品存储与养护等商品学专业知识，同时在每章配有相关的阅读资料、研究前沿和案例分析。《现代商品学》体现了商品学教学的理论框架，融会了当前商品学各学派的*新学术成果，商品学研究领域中的新动态和新进展，阐释了商品学的基本原理和研究方法。

现代商品学目录

**篇理论篇
**章商品学导论
引导案例：商品质量的鉴别
**节商品学的产生与发展
第二节商品学的研究对象与研究任务
第三节商品学的研究内容与研究方法
关键词
思考题
案例分析题：去寺庙推销梳子
前沿研究：虚拟商品、比特币与区块链
第二章商品质量与认证
引导案例：六西格玛管理
**节商品质量的概念与意义
第二节影响商品质量的因素
第三节商品质量管理
第四节产品质量认证
关键词
思考题
案例分析题1：“三鹿问题奶粉”事件
案例分析题2：哥伦比亚航天飞机失事
前沿研究：ISO22000食品安全管理体系
第三章商品成分
引导案例：“挂羊头卖狗肉”的食用油
**节商品成分概述
第二节商品成分含量与表示方法
第三节商品成分对商品使用价值的影响
第四节食品的商品特性
第五节纺织品的商品特性
第六节工业品的商品特性
关键词
思考题
案例分析题1：奶茶好喝也要有度
案例分析题2：白酒中含有上千种香味成分
前沿研究：中美科学家开发新技术破解“白色污染
第四章商品分类
引导案例：奥特莱斯的购物乐趣
**节商品分类的概念和标志
第二节商品分类的体系和方法
第三节商品编码
第四节商品目录
关键词
思考题
案例分析题1：商品的采购管理
案例分析题2：G4M——个性化定位商品分类
前沿研究：京东无人分拣自动化
第五章商品标准
引导案例：玩具行业勿忘”体检
**节商品标准及其作用
第二节商品标准的内容
第三节商品标准化
……

展开全部

现代商品学作者简介

伊铭，老师为上海商学院市场营销专业带头人，拥有丰富的教学经验，出版了多部教材，长期担任商品学课程的教学工作，熟悉应用型高等教育的教学特点。

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