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酒店法规与法律实务 版权信息
- ISBN：9787568042994
- 条形码：9787568042994 ; 978-7-5680-4299-4
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
酒店法规与法律实务 本书特色
本书内容完备，体例新颖，应用性强，既可作为应用型本科院校酒店管理、餐饮管理等专业的教学用书，也可作为酒店职业培训、酒店行业管理的参考用书或酒店从业人员的培训教材和参考书。
酒店法规与法律实务 内容简介
本书阐述了酒店设立、酒店管理和酒店经营过程中的有关法律法规。内容包括: 酒店法导述、酒店同客人的权利与义务、酒店设立、服务合同、劳动管理、星级评定、安全管理、竞争及价格管理、行业管理规范和酒店侵权责任等。
酒店法规与法律实务 目录
1
**章酒店法导述**节酒店法的形成及渊源/1
第二节酒店法的内容与作用/4
第三节酒店法律关系与法律责任/5
13
第二章酒店同客人的权利与义务**节酒店同其客人之间权利义务关系的产生和终止/14
第二节酒店对客人的权利/15
第三节酒店对客人的义务/17
第四节客人的权利与义务/26
31
第三章酒店设立**节酒店设立概述/32
第二节酒店设立管理/37
第三节酒店有限责任公司/43
第四节酒店股份有限公司/46
50
第四章酒店服务合同**节酒店服务合同法概述/51
第二节酒店服务合同的订立/54
第三节酒店服务合同的效力和履行/58
第四节酒店服务合同的变更、终止和解除/60
第五节酒店服务合同违约责任/62
68
第五章酒店劳动管理**节酒店劳动合同/68
第二节酒店社会保险与劳动争议/72
79
第六章酒店星级评定**节酒店星级评定概述/80
第二节星级酒店的划分及要求/83
第三节酒店星级评定规则/88
第四节星级酒店检查/91
100
第七章酒店安全管理**节酒店餐饮安全管理/101
第二节酒店治安管理/108
第三节酒店消防管理/111
117
第八章酒店竞争及价格管理**节酒店不正当竞争及管理/118
第二节酒店价格及管理/127
133
第九章酒店行业管理规范**节酒店行业规范的出台/134
第二节酒店行业规范的主要内容/134
第三节实施酒店行业规范的意义/141
146
第十章酒店侵权责任及赔偿制度**节酒店侵权责任概述/147
第二节酒店客人维权与诉讼时效/151
158
附录A典型案例165
附录B旅游饭店星级的划分与评定169
附录C中国旅游饭店行业规范173
附录D中华人民共和国旅游法186
附录E旅馆业治安管理办法188
附录F中华人民共和国食品安全法(节选)194
参考文献目录
展开全部
酒店法规与法律实务 作者简介
徐松华，男，武汉商学院旅游与酒店管理学院教师。研究方向为酒店管理和旅游资源开发。主持和完成省市级和校级科研项目共计6项，参加武汉市等横向项目8项。主编和参编教材3部，公开发表论文多篇。2015年荣获武汉市教科规划论文竞赛二等奖，2016年荣获武汉商学院首届教学成果三等奖。
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