扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
品味生活·茶道(32开平装)
-
>
给自己一杯茶的时间
-
>
面包与黄油的故事 历史·文化与食谱
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
银勺子(漫画版)(软精装)
-
>
祝酒辞大全
-
>
精选美味速成家常菜1000例
60道日式家庭料理:一步一图,零基础学日式料理 版权信息
- ISBN：9787502066710
- 条形码：9787502066710 ; 978-7-5020-6671-0
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
60道日式家庭料理:一步一图,零基础学日式料理 本书特色
本书介绍了60道传统的日式料理，从主菜到配菜，再到稍有难度的特色菜，每一道菜都是既经典又基础的日式家常菜。从准备食材到烹调完成，每一个步骤都配有简单明了的图文解说，除此之外，书中还附有各种形式的小贴士，帮助初学者解决烹调时遇到的各式难题，既实用又贴心。一本书让料理小白成功晋级，做出美味日式料理指日可待。
60道日式家庭料理:一步一图,零基础学日式料理 内容简介
本书介绍了60道传统的日式料理，从主菜到配菜，再到稍有难度的特色菜，每一道菜都是既经典又基础的日式家常菜。从准备食材到烹调完成，每一个步骤都配有简单明了的图文解说，除此之外，书中还附有各种形式的小贴士，帮助初学者解决烹调时遇到的各式难题，既实用又贴心。一本书让料理小白成功晋级，做出美味日式料理指日可待。
60道日式家庭料理:一步一图,零基础学日式料理 目录
“日式料理”究竟是什么呢？
虽然看着很简单，但味道和品相为什么总是感觉差一点呢？
很想被人称为烹饪高手
成为日式料理烹饪高手的捷径
1不要再“凭感觉”！认真“测量”
2 不能简化。不能省略。认真“准备”
3 起初要按照菜谱来做。认真“制作”
本书使用方法
日式料理中常用的烹调工具，都有哪些呢？
日式料理中，常见的烹调方法有哪些呢？
日式料理中，有哪些常用调味料呢?
日式料理中常用的香辛料和配料
日式料理的菜谱中，经常出现的“高汤”是什么？
Part 1
新手从这12 道菜学起
姜烧猪肉
凉拌菠菜
土豆炖肉
金平牛蒡
味噌煮青花鱼
炸鸡块
高汤鸡蛋卷
盐烤秋刀鱼
煮南瓜
酒蒸花蛤
醋拌黄瓜裙带菜
白萝卜油炸豆腐味噌汤
Part 2
用作主菜的日式料理
......
展开全部
60道日式家庭料理:一步一图,零基础学日式料理 作者简介
市濑悦子 Ichise Etsuko 食物搭配师、料理研究学者。以“美味易做的家庭料理”为题，活跃于杂志和电视等平台。担任多档烹饪节目的料理监修，指导初学烹饪的年轻女性和孩子学习料理。著有《用尽蔬菜的美味——用简单的冰箱库存制作安心的晚饭！》《清晨，不用从头开始制作的便当》（均为日本主妇之友社出版）等多部著作。
书友推荐
- >
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
¥6.3¥14.0 - >
经典常谈
经典常谈
¥28.3¥39.8 - >
朝闻道
朝闻道
¥15.0¥23.8 - >
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
¥14.7¥45.8 - >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥5.1¥10.0 - >
我从未如此眷恋人间
我从未如此眷恋人间
¥24.9¥49.8 - >
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
¥10.5¥21.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥36.0¥48.0
本类畅销
-
银勺子(漫画版)(软精装)
¥26.7¥78 -
和果子·四时物语:跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味
¥34.4¥88 -
鲜榨蔬果饮/私享家手作特饮系列
¥19.1¥45 -
必咖fika:享受瑞典式慢时光
¥15.5¥58 -
寿司食材图鉴
¥43.9¥78 -
日本名厨的人气刺身料理全书
¥20.1¥59
