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基础化学 版权信息
- ISBN:9787122005526
- 条形码:9787122005526 ; 978-7-122-00552-6
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
基础化学 本书特色
本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本书根据教育部《中等职业学校化学教学大纲(试行)》中基础模块的要求,结合中等职业学校食品类专业特点编写。主要内容有:物质结构与元素周期律、物质的量、重要非金属元素及其化合物、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液、重要的金属及其化合物、烃及烃的衍生物、糖类、油脂和蛋白质、合成材料、化学实验。 本书除适用于中等职业学校食品类专业化学教学外,也可供其他中等职业学校及有关人员化学知识培训使用。
基础化学 内容简介
《基础化学》根据教育部《中等职业学校化学教学大纲(试行)》中基础模块的要求,结合中等职业学校食品类专业特点编写。主要内容有:物质结构与元素周期律、物质的量、重要非金属元素及其化合物、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液、重要的金属及其化合物、烃及烃的衍生物、糖类、油脂和蛋白质、合成材料、化学实验。 《基础化学》除适用于中等职业学校食品类专业化学教学外,也可供其他中等职业学校及有关人员化学知识培训使用。
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