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五千年农耕的智慧:中国古代农业科技知识 版权信息
- ISBN：9787109238916
- 条形码：9787109238916 ; 978-7-109-23891-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
五千年农耕的智慧:中国古代农业科技知识 内容简介
《五千年农耕的智慧（专家解读版）》以古代农业科技的发明创造为焦点，分综述篇、种植篇，养殖篇、女织篇、加工篇、饮料篇、生产条件篇、园艺篇、水利篇、农具篇、农书篇共11个篇章156项，逐项介绍古代农业技术的精华和当代价值，力求做到深入浅出、形象生动、通俗易懂，故事性和趣味性相结合。
五千年农耕的智慧:中国古代农业科技知识 目录
前言
一、综述篇
1．农耕五祖——传说农业
2．中华文明之源——原始农业
3．奴隶社会的土地制度——井田制
4．保持古代世界农业*高水平的秘诀——精耕细作
5．利用自然的良性循环——生态农业
6．我国古代农业对世界的伟大贡献——农业中的发明创造
7．口口相传的生产技术指南——农谚
8．丝国传奇——养蚕技术的外传
9．通往富国之路——丝绸之路
10．田间使者——作物物种外传
11．域外来客——物种引进
12．古代农业思想的精髓——天人合一
13．古人耕种的核心观念——“三才”“三宜”理论
14．农桑为立国之本——古代重农思想
二、种植篇
1．民以食为天——五谷
2．原始耕作的符号——刀耕火种
3．世界粟作农业起源中心——黄河流域
4．世界稻作农业起源中心——长江流域
5．奴隶社会主要耕作方式——协田、耦耕
6．周代用地制度——菑、新、畲
7．奴隶社会农业的主导形式——沟洫农业
8．*早的抗旱耕作法——畎亩法
9．黄河流域的抗旱栽培技术——代田法
10．集中水肥的种植技术——区种法
11．抗旱种子处理方法——溲种法
12．古代农业*主要的生产方式——铁犁牛耕
13．北方旱地抗旱保墒技术体系——耕、耙、耱
14．南方水田精耕细作技术体系——耕、耙、耖
15．提高单产的千古绝技——品种选育
16．传统农业增产方式——多熟制种植、间作、套种、轮作
17．古代种稻技术要诀——育秧、耘田和烤田
18．流传千年的生态养殖方式——稻田养鱼
三、养殖篇
1．从竭泽而渔到放水养鱼——古代养鱼技术
2．野生鱼到观赏鱼的驯化——金鱼的饲养
3．水产科技史上的伟大创造——人工育珠技术
4．训练有素的渔家宝——鸬鹚捕鱼
5．酝酿大自然中*完美的营养食品——人工养蜂技术
6．杂交优势的成功运用——家畜杂交技术
7．繁育技术的经验之谈——选种
8．家禽养殖业的效率革新——人工孵化技术
9．畜牧养殖市场化的进步——催肥术
10．兽医科学发展史上的伟大创举——去势术
11．家畜外形学的高度总结——相畜术
12．简单经济的兽医治疗方法——兽医针灸术
13．提高用马效能的伟大发明——蹄铁术
四、女织篇
1．养天虫以吐经纶，始衣裳而福万民——嫘祖
2．从野蚕到家蚕——蚕的驯化
3．从野桑到湖桑——桑树的培育
4．春蚕到死丝方尽——蚕的一生
5．日南蚕八熟——八辈蚕的催青技术
6．“养蚕不满百，那得罗绣襦”——养蚕二十四事
7．从野蚕结茧到人工放养——柞蚕饲养
8．冷盆热釜——古代缫丝技术
9．濒临灭绝的传统工艺——弹棉花
10．从童养媳到棉纺织技术革新家——黄道婆
11棉纺织的活化石——黎族传统棉纺织染绣技艺
……
五、加工篇
六、饮料篇
七、生产条件篇
八、园艺篇
九、水利篇
十、农具篇
十一、农书篇
一、综述篇
1．农耕五祖——传说农业
2．中华文明之源——原始农业
3．奴隶社会的土地制度——井田制
4．保持古代世界农业*高水平的秘诀——精耕细作
5．利用自然的良性循环——生态农业
6．我国古代农业对世界的伟大贡献——农业中的发明创造
7．口口相传的生产技术指南——农谚
8．丝国传奇——养蚕技术的外传
9．通往富国之路——丝绸之路
10．田间使者——作物物种外传
11．域外来客——物种引进
12．古代农业思想的精髓——天人合一
13．古人耕种的核心观念——“三才”“三宜”理论
14．农桑为立国之本——古代重农思想
二、种植篇
1．民以食为天——五谷
2．原始耕作的符号——刀耕火种
3．世界粟作农业起源中心——黄河流域
4．世界稻作农业起源中心——长江流域
5．奴隶社会主要耕作方式——协田、耦耕
6．周代用地制度——菑、新、畲
7．奴隶社会农业的主导形式——沟洫农业
8．*早的抗旱耕作法——畎亩法
9．黄河流域的抗旱栽培技术——代田法
10．集中水肥的种植技术——区种法
11．抗旱种子处理方法——溲种法
12．古代农业*主要的生产方式——铁犁牛耕
13．北方旱地抗旱保墒技术体系——耕、耙、耱
14．南方水田精耕细作技术体系——耕、耙、耖
15．提高单产的千古绝技——品种选育
16．传统农业增产方式——多熟制种植、间作、套种、轮作
17．古代种稻技术要诀——育秧、耘田和烤田
18．流传千年的生态养殖方式——稻田养鱼
三、养殖篇
1．从竭泽而渔到放水养鱼——古代养鱼技术
2．野生鱼到观赏鱼的驯化——金鱼的饲养
3．水产科技史上的伟大创造——人工育珠技术
4．训练有素的渔家宝——鸬鹚捕鱼
5．酝酿大自然中*完美的营养食品——人工养蜂技术
6．杂交优势的成功运用——家畜杂交技术
7．繁育技术的经验之谈——选种
8．家禽养殖业的效率革新——人工孵化技术
9．畜牧养殖市场化的进步——催肥术
10．兽医科学发展史上的伟大创举——去势术
11．家畜外形学的高度总结——相畜术
12．简单经济的兽医治疗方法——兽医针灸术
13．提高用马效能的伟大发明——蹄铁术
四、女织篇
1．养天虫以吐经纶，始衣裳而福万民——嫘祖
2．从野蚕到家蚕——蚕的驯化
3．从野桑到湖桑——桑树的培育
4．春蚕到死丝方尽——蚕的一生
5．日南蚕八熟——八辈蚕的催青技术
6．“养蚕不满百，那得罗绣襦”——养蚕二十四事
7．从野蚕结茧到人工放养——柞蚕饲养
8．冷盆热釜——古代缫丝技术
9．濒临灭绝的传统工艺——弹棉花
10．从童养媳到棉纺织技术革新家——黄道婆
11棉纺织的活化石——黎族传统棉纺织染绣技艺
……
五、加工篇
六、饮料篇
七、生产条件篇
八、园艺篇
九、水利篇
十、农具篇
十一、农书篇
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五千年农耕的智慧:中国古代农业科技知识 作者简介
中国农业博物馆专家，有着在全国范围内组织协调该领域专家团队参与编写、审阅的能力及条件，能保证书稿编写质量和进度。在中国农史和农业遗产保护方面有着深厚的基础和沉淀，著者所在的单位馆藏丰富，专家、学者众多，具有很好的研究基础和馆藏资源，有利于农业遗产的研究、发掘与保护。
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