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零基础学甜点随手查 版权信息
- ISBN：9787541836084
- 条形码：9787541836084 ; 978-7-5418-3608-4
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
零基础学甜点随手查 本书特色
你是否难以拒绝甜点店里五颜六色的甜品？其实，甜点在家就可以制作。《 零基础学甜点随手查》本书选取市面上受欢迎的甜点，细分为轻松上手的手工曲奇、口感细腻的杯子蛋糕、清凉冰爽的慕斯&布丁、爱不释手的冰激凌、甜蜜诱惑的挞派&泡芙、方便携带的糖果&巧克力，种类多样，新手也能大成功。
零基础学甜点随手查 内容简介
你是否难以拒绝甜点店里五颜六色的甜品？其实，甜点在家就可以制作。本书选取市面上受欢迎的甜点，细分为轻松上手的手工曲奇、口感细腻的杯子蛋糕、清凉冰爽的慕斯&布丁、爱不释手的冰激凌、甜蜜诱惑的挞派&泡芙、方便携带的糖果&巧克力，种类多样，新手也能大成功。
零基础学甜点随手查 目录
Part 1 甜点制作准备篇
常备小工具
需要准备的常用原料
初学者的制作秘籍
挞皮、派皮制作
Part 2 轻松上手的手工曲奇
原味挤花曲奇
夏威夷抹茶曲奇
香草曲奇
绿茶爱心挤花曲奇
海盐小麦曲奇
巧克力曲奇
浓香黑巧克力曲奇
M豆燕麦巧克力曲奇
旋涡曲奇
奥利奥可可曲奇
彩糖咖啡杏仁曲奇
咖啡蘑菇造型曲奇
彩糖蔓越莓曲奇
蜂巢杏仁曲奇
瓦片杏仁曲奇
西瓜双色曲奇
燕麦红莓冷切曲奇
樱桃硬糖曲奇
南瓜曲奇
紫薯蜗牛曲奇
Part 3 口感细腻的杯子蛋糕
Part 4 清凉冰爽的慕斯&布丁
Part 5 爱不释手的冰激凌
Part 6 甜蜜诱惑的挞派&泡芙
Part 7 方便携带的糖果&巧克力
展开全部
零基础学甜点随手查 作者简介
彭依莎 ，90后美女烘焙师 美食视频厨房“掌厨”APP特约美食达人。2015年毕业于深圳罗思叔叔健康烘焙馆 后优先被培训学校留任作为烘焙助教 负责DIY课程、企业甜品台定制以及学校的周期课程。2016年正式成为培训学校的烘焙师 负责西式、法式、台式及中式糕点的制作 在教学实践中积累了丰富的烘焙经验。
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