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有机化学/秦永其等

有机化学/秦永其等

出版社:化学工业出版社出版时间:2017-05-01
开本: 16开 页数: 262
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有机化学/秦永其等 版权信息

  • ISBN:9787122315533
  • 条形码:9787122315533 ; 978-7-122-31553-3
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>>

有机化学/秦永其等 本书特色

《有机化学》共有14章和2章选读内容。全书以有机化学基本概念、基本理论和基本反应为基础,以结构和性质的关系与电子效应、空间效应为核心,以官能团为主线进行编写。内容包括绪论,烃类化合物(包括烷烃、烯烃、炔烃、二烯烃、脂环烃、芳烃等),烃的各类衍生物(包括卤素衍生物、含氧衍生物、含氮衍生物等),天然有机化合物(包括杂环化合物、糖类和蛋白质)。选读内容包括有机化合物的波谱知识和立体化学。为进一步突出重点,方便学生学习,每章前设有教学目标及要求,每章后设有习题。各章都有相应化合物的制备方法,增加了本书的可操作性和实用性。《有机化学》对教学内容进行了合理整合,适用于高等院校工科类化学专业的有机化学的课程,也可供开设有机化学课程的其他专业选用。

有机化学/秦永其等 内容简介

《有机化学》共有14章和2章选读内容。全书以有机化学基本概念、基本理论和基本反应为基础,以结构和性质的关系与电子效应、空间效应为核心,以官能团为主线进行编写。内容包括绪论,烃类化合物(包括烷烃、烯烃、炔烃、二烯烃、脂环烃、芳烃等),烃的各类衍生物(包括卤素衍生物、含氧衍生物、含氮衍生物等),天然有机化合物(包括杂环化合物、糖类和蛋白质)。选读内容包括有机化合物的波谱知识和立体化学。为进一步突出重点,方便学生学习,每章前设有教学目标及要求,每章后设有习题。各章都有相应化合物的制备方法,增加了本书的可操作性和实用性。《有机化学》对教学内容进行了合理整合,适用于高等院校工科类化学专业的有机化学的课程,也可供开设有机化学课程的其他专业选用。

有机化学/秦永其等 目录

1绪论

1.1有机化学和有机化合物/001

1.2有机化合物的特点/001

1.2.1有机化合物结构的主要特点——同分异构现象/002

1.2.2有机化合物性质的特点/002

1.3有机化合物中的共价键/002

1.3.1共价键的形成/002

1.3.2共价键的性质/003

1.4共价键的断裂——均裂与异裂/004

1.5诱导效应/004

1.6有机化学中的酸碱概念/005

1.6.1布朗斯特酸碱理论/005

1.6.2路易斯酸碱理论/005

1.7有机化合物的分类/006

1.7.1按碳链分类/006

1.7.2按官能团分类/006

习题/006



2烷烃

2.1烷烃的通式、同系列和构造异构/008

2.1.1烷烃的通式、同系列/008

2.1.2烷烃的构造异构/009

2.2烷烃的命名/009

2.2.1伯、仲、叔、季碳原子/009

2.2.2烷基的概念/009

2.2.3烷烃的命名方法/010

2.3烷烃的结构/011

2.3.1甲烷的结构和sp3杂化轨道/011

2.3.2碳原子轨道的sp3杂化/012

2.3.3其他烷烃的结构/013

2.4烷烃的构象/014

2.4.1乙烷的构象/014

2.4.2丁烷的构象/015

2.5烷烃的物理性质/016

2.5.1烷烃的状态/016

2.5.2烷烃的沸点/017

2.5.3烷烃的熔点/018

2.5.4烷烃的相对密度/018

2.5.5烷烃的溶解度/018

2.6烷烃的化学性质/019

2.6.1氧化反应/019

2.6.2异构化反应/019

2.6.3裂化反应/019

2.6.4取代反应/020

2.7烷烃的来源/023

习题/0233烯烃



3.1烯烃的构造异构和命名/025

3.1.1烯烃的构造异构/025

3.1.2烯烃的命名/025

3.2烯烃的结构/026

3.2.1乙烯的结构/026

3.2.2顺反异构现象/028

3.3Z/E标记法——次序规则/028

3.4烯烃的物理性质/029

3.5烯烃的化学性质/030

3.5.1催化加氢/030

3.5.2亲电加成反应/031

3.5.3硼氢化氧化反应/036

3.5.4氧化反应/036

3.5.5聚合反应/037

3.5.6α-H原子的反应/037

3.6烯烃的来源和制法/038

3.6.1烯烃的工业来源和制法/038

3.6.2烯烃的实验室制法/038

习题/039



4炔烃和二烯烃

4.1炔烃/041

4.1.1炔烃的构造异构和命名/041

4.1.2炔烃的结构/042

4.1.3炔烃的物理性质/043

4.1.4炔烃的化学性质/044

4.1.5炔烃的来源和制备/047

4.2二烯烃/048

4.2.1二烯烃的分类和命名/048

4.2.2共轭二烯烃的结构和共轭效应/049

4.2.3共轭二烯烃的性质/051

习题/053



5脂环烃

5.1脂环烃的分类、命名和异构现象/056

5.1.1脂环烃的分类/056

5.1.2脂环烃的命名/056

5.1.3脂环烃的顺反异构现象/057

5.2脂环烃的性质/058

5.2.1脂环烃的物理性质/058

5.2.2脂环烃的化学性质/058

5.3脂环烃的结构/059

5.3.1Baeyer张力学说/060

5.3.2环烷烃的结构/060

5.3.3环丁烷和环戊烷的结构/060

5.4环己烷的构象/061

5.4.1两种极限构象——椅式和船式/061

5.4.2平伏键(e键)与直立键(a键)/061

5.4.3取代环己烷的构象/062

5.5脂环烃的制备/063

5.5.1分子内的偶联(小环的合成)/063

5.5.2双烯合成反应/064

5.5.3卡宾合成法/064

5.5.4脂环烃之间的转化/064

5.5.5其他/064

习题/065



6芳烃

6.1苯的结构/068

6.1.1苯的凯库勒式/068

6.1.2苯分子结构的价键观点/068

6.1.3从氢化热看苯的稳定性/069

6.1.4苯的共振式和共振论的简介/069

6.2单环芳烃的异构和命名/070

6.2.1单环芳烃的同分异构现象/070

6.2.2单环芳烃的命名/071

6.3单环芳烃的性质/072

6.3.1单环芳烃的物理性质/072

6.3.2单环芳烃的化学性质/072

6.4苯环的亲电取代定位效应/077

6.4.1定位规律/077

6.4.2定位效应的解释/078

6.4.3取代定位效应的应用/079

6.5多环芳烃和稠环芳烃/081

6.5.1多环芳烃/081

6.5.2稠环芳烃/082

6.6非苯系芳烃/086

6.6.1休克尔规则/086

6.6.2非苯芳烃/087

6.7芳烃的来源/090

习题/090



7卤代烃

7.1卤代烃的分类、命名及同分异构现象/093

7.1.1卤代烃的分类/093

7.1.2卤代烃的命名/094

7.1.3同分异构现象/094

7.2卤代烷的性质/094

7.2.1卤代烷的物理性质/094

7.2.2卤代烷的化学性质/095

7.3亲核取代反应历程/098

7.3.1双分子亲核取代反应(SN2反应)/098

7.3.2单分子亲核取代反应(SN1反应)/099

7.4影响亲核取代反应的因素/102

7.4.1烃基结构的影响/102

7.4.2离去基团的影响/103

7.4.3亲核试剂的影响/103

7.4.4溶剂的影响/104

7.5卤代烃的制法/105

7.5.1由烃制备/105

7.5.2由醇制备/106

7.5.3碘代烷的制备/106

7.6重要的卤代烃/106

7.6.1三氯甲烷/106

7.6.2四氯甲烷/106

7.6.3氯苯/107

7.6.4氯乙烯/107

7.6.5二氟二氯甲烷(氟利昂)/107

7.6.6聚四氟乙烯/108

习题/108



8醇、酚、醚

8.1醇/111

8.1.1醇的结构、分类和命名/111

8.1.2醇的物理性质/112

8.1.3醇的化学性质/113

8.1.4醇的制备/117

8.1.5重要的醇/119

8.2消除反应/119

8.2.1β-消除反应/120

8.2.2消除反应的取向/120

8.2.3消除反应的立体化学/121

8.2.4消除反应与亲核取代反应的竞争/122

8.3酚/123

8.3.1酚的结构及命名/123

8.3.2酚的物理性质/124

8.3.3酚的化学性质/124

8.3.4苯酚的制备/127

8.3.5重要的酚/127

8.4醚/128

8.4.1醚的结构、分类和命名/128

8.4.2醚的物理性质/129

8.4.3醚的化学性质/129

8.4.4醚的制备/130

8.4.5重要的醚/130

习题/132



9醛、酮

9.1醛和酮的分类和命名/135

9.1.1醛、酮的分类/135

9.1.2醛、酮的命名/136

9.2醛、酮的性质/137

9.2.1醛、酮的物理性质/137

9.2.2醛、酮的化学性质/138

9.3不饱和羰基化合物/145

9.3.1乙烯酮/145

9.3.2α,β-不饱和醛、酮/145

9.3.3醌/146

9.4重要醛、酮/147

9.4.1甲醛/147

9.4.2乙醛/148

9.4.3苯甲醛/148

9.4.4丙酮/148

9.4.5环己酮/149

9.4.6樟脑/149

习题/149



10羧酸及其衍生物

10.1羧酸的分类/152

10.2羧酸的命名/152

10.2.1普通命名法/152

10.2.2系统命名法/153

10.3羧酸的性质/153

10.3.1羧酸的物理性质/153

10.3.2羧酸的化学性质/154

10.4取代羧酸/159

10.4.1羟基酸的制备/159

10.4.2羟基酸的性质/160

10.5羧酸的制备/160

10.5.1氧化法制备羧酸/160

10.5.2腈、酯的水解/161

10.5.3由格氏试剂合成/161

10.6羧酸衍生物/161

10.6.1羧酸衍生物的结构/161

10.6.2羧酸衍生物的命名/162

10.6.3羧酸衍生物的物理性质/162

10.6.4羧酸衍生物的化学性质/163

10.7乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯及其在有机合成中的应用/166

10.7.1乙酰乙酸乙酯/166

10.7.2丙二酸二乙酯/168

10.7.3麦克尔加成反应/168

10.8重要的羧酸及其衍生物/168

10.8.1甲酸/168

10.8.2乙酸/169

10.8.3苯甲酸/169

10.8.4乙二酸/169

10.8.5己二酸/169

10.8.6丁烯二酸/170

10.8.7油脂/170

10.8.8蜡/170

10.8.9磷脂/170

习题/171



11含氮有机物

11.1硝基化合物/174

11.1.1硝基化合物的分类、结构和命名/174

11.1.2硝基化合物的性质/175

11.2胺/178

11.2.1胺的分类及命名/178

11.2.2物理性质/178

11.2.3胺的化学性质/179

11.2.4胺的制法/182

11.3季铵盐和季铵碱的性质和用途/183

11.3.1季铵盐的用途/184

11.3.2季铵盐与季铵碱的相互转化/184

11.3.3季铵碱的热分解/184

11.4重氮和偶氮化合物/185

11.4.1重氮盐的制法/185

11.4.2重氮盐的性质/186

11.4.3重要的重氮和偶氮化合物/188

习题/190



12杂环化合物

12.1杂环化合物的结构、分类和命名/192

12.2五元杂环化合物/193

12.2.1吡咯、呋喃和噻吩的结构与芳香性/193

12.2.2吡咯、呋喃和噻吩的物理性质/194

12.2.3吡咯、呋喃和噻吩的化学性质/194

12.2.4糠醛的性质/197

12.3六元杂环化合物/198

12.3.1吡啶及其衍生物/198

12.3.2嘧啶/202

12.3.3三聚氰胺/202

12.4稠杂环化合物/202

12.4.1喹啉和异喹啉/202

12.4.2喹啉(斯克劳普)合成法/203

习题/204



13糖类

13.1糖类的分类/206

13.2单糖/206

13.2.1单糖的命名和构型标记/207

13.2.2单糖的环状结构/207

13.2.3单糖的哈沃斯式及构象/208

13.2.4单糖的性质/210

13.2.5重要的单糖/214

13.3二糖/215

13.3.1蔗糖/215

13.3.2麦芽糖/216

13.3.3纤维二糖/217

13.4多糖/217

13.4.1淀粉/218

13.4.2纤维素/218

13.4.3半纤维素/219

13.4.4糖原/219

习题/219



14蛋白质和核酸

14.1氨基酸/221

14.1.1α-氨基酸的结构、分类和命名/221

14.1.2α-氨基酸的性质/224

14.1.3α-氨基酸的制备/226

14.2多肽/227

14.2.1多肽结构的测定/227

14.2.2多肽的合成/228

14.3蛋白质/230

14.3.1蛋白质的元素组成/230

14.3.2蛋白质的分类/230

14.3.3蛋白质的结构/231

14.3.4蛋白质的性质/232

14.4酶/234

14.4.1酶的分类和命名/234

14.4.2酶的催化特点/234

14.4.3酶制剂/235

14.5核酸/235

14.5.1核酸的组成/235

14.5.2核酸的分类/235

14.5.3核酸的结构/236

14.5.4核酸的功能/237

习题/238



选读Ⅰ有机化合物的波谱分析

Ⅰ-1红外光谱/240

Ⅰ-2核磁共振谱/244



选读Ⅱ立体化学



缩写与符号



参考文献


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有机化学/秦永其等 作者简介

秦永其,吕梁学院,副教授,本人长期从事功能材料的合成与性能研究,具有丰富的路线设计与新产品制备经验。共发表论文38篇(其中27篇SCI)、申请专利5项、专著1本;主持或参与课题14项,其中省级项目5项、市级项目1项、校级项目8项、横向项目5项。近年来的具体研究方向如下:1. 有机废弃物的分解及利用研究;本课题主要是用特定频率的辐射波照射,利用波叠加产生的能量可使有机大分子的C-C键断裂,将有机大分子裂解为有机小分子产物,裂解小分子产物有不可液化气(天然气)、液化气、燃料油(石油)和固体碳。波的穿透与叠加作用使得裂解反应极为迅速,反应速度快、处理量大、过程易控制。整个过程为密封操作,没有任何环境污染。整个反应体系既无废水也无废弃物,实现了气、固、液全回收,该裂解炉的设计极易实现工业化大规模生产,为实现固体废弃物的循环利用提供了一条可行性方案。已完成中试实验(每小时处理3t有机固体废弃物),正在进行推广。 2. 水泥外加剂的研发;本课题的主要工作是设计并合成几种具有链转移常数比较高的还原型-链转移剂,链转移剂与增长的自由基迅速结合,建立增长自由基与链转移剂的可逆加成-断裂平衡,避免双基迅速终止,实现对自由基聚合的活性可控。此还原型-链转移剂更适合应用于氧化-还原引发体系中的自由基聚合反应,具有适用单体范围广、单体转化率高、聚合条件灵活多变、反应简单、反应条件温和、易于实现工业化等显著优点。已完成实验室小试,正在进行中试开发,已申请专利。另外,还有减水剂、速凝剂、抗泥剂等,已进入中试阶段。 3. 可见光催化剂的合成以及在功能材料中的应用研究。 本课题的主要是以锐钛矿二氧化钛为原料,通过复合、参杂、定型等过程制备可见光催化剂,然后将此催化剂应用于功能材料中,以实现功能材料的超亲水性能、自净化能力以及杀菌、消毒的能力。如:自净化装修材料、空气净化材料、废水净化材料等。

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