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沙井蚝:前世今生 版权信息
- ISBN：9787807098058
- 条形码：9787807098058 ; 978-7-80709-805-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
沙井蚝:前世今生 本书特色
沙井蚝是深圳很出名的物产，也是新中国成立后，深圳很早的重量品牌出口产品。
早在一千多年前的宋代，产于珠江口的归靖蚝已远近闻名。归靖的“归”，指归德，也就是今日沙井。本书由东晋末年的孙恩、卢循起事启笔，顺着历史脉络，揭开沙井蚝首现历史文献的背景，理清沙井蚝名称演变的缘由，系统全面地介绍沙井蚝由“插竿养”、“瓦缸养”、“三区养”到今日的“筏式吊养”几个阶段的养殖变迁，并通过沙井蚝业几度起落的曲折发展历程，展示其背后的时代风云。《我的深圳》文丛是一套定位深圳人文的非虚构丛书。计划从自然地理和人文层面，带领读者发现深圳，题材包含人物、自然、地理、科技、艺术、创意、历史以及人文共100个主题。从内容上我们将围绕小切口深挖掘，讲述一个民间的深圳、个人的深圳、充满情怀的深圳，深入挖掘，撰写内容，做到原创、独特和深入。
沙井蚝:前世今生 内容简介
本书分九章, 蚝门初启、养蚝初兴、崭露头角、归德上位、三区养蚝、动荡岁月、劫后重生、“出走”深圳、重回故里。内容包括: 孙恩、卢循起兵 ; 蚝蛎通识 ; 插竹养蚝 ; 东坡嗜蚝 ; 蚝业重心渐次南移等。
沙井蚝:前世今生 目录
**章 蚝门初启引子孙恩、卢循起兵“卢亭”的传说
第二章 养蚝初兴蚝蛎通识插竹养蚝梅尧臣与靖康蚝东坡嗜蚝第三章 崭露头角蚝业重心渐次南移陈朝举迁居归德蚝壳屋和江氏祠堂
第四章 归德上位归德蚝名盖归靖蚝蚝业大发展屈大均与沙井蚝的渊源
第五章 三区养蚝“沙井蚝”定名“三区养蚝”盐退蚝进沙井蚝文化成型
第六章 动荡岁月蚝乡劫难蚝海生涯
第七章 劫后重生蚝业复兴“养蚝大使”低潮乍现
第八章 “出走”深圳筏式吊养异地养蚝第九章 重回故里传承之忧寻路回归
尾声相关附录参考文献后记
展开全部
沙井蚝:前世今生 作者简介
阮飞宇，广西博白人。毕业于中山大学中文系。在高校任过教，在企业从过商，现为新闻研究人员、报纸专栏作者、深圳作协会员。
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