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¥23.8¥68.0餐饮店简单改换门面.就能增加新顾客-图解服务的细节-074
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让顾客不请自来卖场打造84法则 版权信息
- ISBN:9787520702799
- 条形码:9787520702799 ; 978-7-5207-0279-9
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
让顾客不请自来卖场打造84法则 本书特色
“十三五”国家重点出版物出版规划项目。 将商品和生活关联,才能吸引顾客来店、刺激顾客消费。 1、“服务的细节”系列是“十三五”国家重点出版物出版规划项目,也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距,且在以扩大内需为主要经济导向的时代,越来越需要靠服务的品质来提升企业形象,提高利润,所以,学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此,在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了针对制造业和服务业的“双百工程”战略,本套“服务的细节”丛书正是此战略之下的一套出版丛书。我们的出版愿景是:“通过东方出版社双百工程的陆续出版,哪怕我们学到日本经验的一半,中国产业实力都会大大增强。”本套丛书计划出版100本,全部引进日本近几年内出版的服务领域的优质图书。目前共分4个行业,包括餐饮业、商超百货零售业、医疗服务业、服装业。现在已经出版的有《卖得好的陈列》《为何顾客会在店里生气》《完全餐饮店》《完全商品陈列115例》《让顾客爱上店铺1——东急手创馆》《如何让顾客的不满产生利润》《新川服务圣经》《让顾客爱上店铺2——三宅一生》《摸过顾客的脚,才能卖对鞋》《繁荣店的问卷调查术》《菜鸟餐饮店30天繁荣记》《*勾引顾客的招牌》《会切西红柿就能做餐饮》《制造型零售业:7—ELEVEn的服务升级》《店铺防盗》《中小企业自媒体集客术》《敢挑选顾客的店铺才能赚钱》《餐饮店投诉应对术》《大数据时代的社区小店》《线下体验店》《医患纠纷解决术》《迪士尼店长心法》《女装经营圣经》《医师接诊艺术》《超人气餐饮店促销大全》《服务的初心》《*强导购成交术》《帝国酒店——恰到好处的服务》《餐饮店长如何带队伍》《漫画餐饮店经营》《店铺服务体验师报告》《餐饮店超低风险运营策略》《零售现场力》《别人家的店为什么卖得好》《顶级销售员做单训练》《店长手绘POP引流术》《不懂大数据,怎么做餐饮?》《零售店长就该这么干》《生鲜超市工作手册蔬果篇》《生鲜超市工作手册肉禽篇》《生鲜超市工作手册水产篇》《生鲜超市工作手册日配篇》《生鲜超市工作手册副食调料篇》《生鲜超市工作手册POP篇》《日本新干线7分钟清扫奇迹》《像顾客一样思考》《好服务是设计出来的》《让头回客成为回头客》《餐饮连锁这样做》《养老院长的12堂管理辅导课》《大数据时代的医疗革命》《如何战胜竞争店》《这样打造一流卖场》《店长促销烦恼急救箱》《餐饮店爆品打造与集客法则》《赚钱美发店的经营学问》《新零售全渠道战略》《良医有道 : 成为好医生的100个指路牌》《口腔诊所经营88法则》《来自2万名店长的餐饮投诉应对术》《超市经营数据分析、管理指南》《超市管理者现场工作指南》《超市投诉现场应对指南》等63本,深受读者喜爱。 2、不需要花任何成本,谁都可以做到的“吸引顾客到卖场购物”的84法则。
让顾客不请自来卖场打造84法则 内容简介
打造易于购物的卖场是展示店铺魅力的关键。打造卖场的法则是品味加科学地规划。本书用Q&A的方式用事例详细解说了陈列商品时的疑问、怎样才能用更有效的方法打造卖场等。旨在打造易于购物的有魅力的卖场。作者将多年来改造卖场、指导商品陈列等过程中听到的来自现场各方的大量疑问及意见进行了收集、编辑和汇总,整理成册。比如,收集卖场实际操作和陈列商品过程中对于不知道怎么办才好、在这种情况下怎样做才更有效果、难道就没有更好的办法了吗等诸如此类的卖场现场的声音,以Q&A的形式进行讲解说明。此外,本书中也分享了一些卖场的实际改良案例,并尽可能地采用现场照片。
让顾客不请自来卖场打造84法则 目录
第二章 打造魅力卖场的秘诀
第三章 店内库存的有效陈列方法
第四章 促进销售、加速商品周转的方法
第五章 用“感觉”和“科学”打造卖场的方法
第六章 打造有效的商品展示的方法
第七章 使卖场重新获得生机的方法
第八章 有效活用打造卖场中关联要素的方法
第九章 对比陈列的方法
第十章 卖场的检查要点
让顾客不请自来卖场打造84法则 节选
全球的经济下滑正在影响着零售行业,现在,各种信息可以不受时间、距离、国境的约束,瞬间传达给每一个人。一件看似遥远的事情可能立刻就能影响到自己。原本认为只是一家地方的小型专营店不会有什么关系,但是结果也受到了全球经济萧条的影响,出现了不景气的状况。
对于零售行业来说,营销力是非常重要的,如何打造有魅力的店铺,不仅仅要基于商圈布局以及国内的经济形势。与此同时,也要一边仔细观察全球市场动向,一边发挥自身独特性。尤其是需要确定店铺的目标是将顾客的进店频率提高到怎样的程度,这一点是很重要的。
现今正是全球化的时代,每家店铺都会迎来世界各国的客人,因此也说明零售店在经营方式上,应该更具有全球性的视野。但是,无论任何一种情况,店铺发挥其吸引力的根本都在于“打造卖场”。
从打造卖场和陈列商品的角度来讲,首先要做好基础部分,将应该展示出来的内容恰如其分地表现出来,这样打造出的卖场就达到了8成的效果。剩下的其中1成需要在打造和陈列的过程中添加一些新变化。*后1成是顾客的接待服务,要充分考虑到顾客需求,打造出满足顾客需求的卖场。那么。具体应该如何打造呢?
其实,一切答案尽在卖场中。也就是说,在打造卖场的时候,应该尽量观察卖场的实际情况、倾听来自卖场的声音。虽然这点被认为是*困难的,但是也是*有效、*能够尽快解决问题的方法。
在打造卖场时,首先需要明确店铺想向顾客传达怎样的信息。如果对于这一点模模糊糊、含糊不清的话,那么打造出来的卖场也会让人感觉莫名为妙、缺乏吸引力。卖场吸引顾客的方法有两种,一种是“店铺单方面展开的吸引顾客的方法”,另一种是“通过店铺与顾客的共有信息吸引消费者”。店铺单方面展开的方法中比较有代表性的是“价格吸引法”和“品质吸引法”。在“价格吸引法”中主要是让顾客感觉到购买某件商品得到了“实惠”,但是,现在如果不能维持相当令人惊讶的价格,是无法达到预计效果的。“品质吸引法”就是利用商品的品质吸引顾客。但是,现在保持商品的质量已经是理所应当的事情。因此店铺已经无法以商品的品质作为卖点吸引消费者了,特别是现在的消费者需求的是更安心、更安全以及诸如生产地等商品本身的信息,这已经成为新的商品品质诉求。因此,像“价格”和“品质”这种店铺单方面吸引顾客的方法,如果没有仔细斟酌,提出具体可行的办法,对消费者是缺乏冲击力的。另一种是“信息共有卖场”,所谓的“信息共有卖场”指的是“将价值观共有化”的卖场,不是以“拥有”商品这点来吸引顾客,而是打造一个让顾客看到商品就能觉得这件商品“会给我的生活带来加分”、一个能够将商品和生活关联在一起的卖场,以顾客和店铺共有信息的形式唤起共鸣,推动消费者购买商品。
现在的卖场环境变化快、周期短,伴随着社会生活变更的多样化,顾客的购买动向也以快速的周期在不断地变化着,在“信息共有卖场”中也应该充分考虑这种购买动向的变化。
在本书中,作者将多年来改造卖场、指导商品陈列等过程中听到的来自现场各方的大量疑问及意见进行了收集、编辑和汇总,整理成册。比如,收集卖场实际操作和陈列商品过程中对于不知道怎么办才好、在这种情况下怎样做才更有效果、难道就没有更好的办法了吗等等诸如此类的卖场现场的声音,以Q&A的形式进行讲解说明。
此外,本书中也分享了一些卖场的实际改良案例,并尽可能地采用现场照片。
让顾客不请自来卖场打造84法则 作者简介
【日】福田博秀
株式会社MIND董事长,有限会社SOMETHING董事长
一级商品装饰展示技能士(日本厚生劳动省认定)
文化服装学院毕业后,担当过西武百货涩谷店销售促进课的商品展示设计主任。后来作为视觉营销顾问,为零售店的销售管理、商品企划、卖场改革/视觉营销设计等提供咨询服务,并进行具体的实践指导。
曾担任文化服装学院、文化服装大学院大学、东京富士大学短期大学的外聘讲师(主讲VMD演习、店铺经营学课程)。
出版的著作有《打造卖场的基础》、《零售店店长的打造人气卖场的方法和商品陈列完全手册》、《VMD用语百科词典》、《有趣就畅销!商品陈列99法则》(已由东方出版社出版),并长期在《商业界》等商业杂志执笔。
株式会社MIND
东京都台东区雷门1-12-8-504 FAMIRU浅草雷门
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