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氨基酸发酵生产技术

出版社：大连理工大学出版社出版时间：2015-03-01

开本： 26cm 页数： 202页

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氨基酸发酵生产技术版权信息

氨基酸发酵生产技术内容简介

本书以探讨氨基酸发酵工业的生产技术为主要目的, 以具体发酵产品生产工艺的形式, 介绍了氨基酸发酵工艺基本原理和国内外实用性较强的氨基酸发酵新技术。

殷海松，《微生物技术及应用》（参编第三章），华中科技大学出版社，3万字，2012《实用生化实训技术》（参编第一章、第六章、第八章），天津大学出版社，6万字，2012。

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