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随息居饮食谱/艺文丛刊

出版社：浙江人民美术出版社出版时间：2018-01-01

开本：其他页数： 181

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随息居饮食谱/艺文丛刊版权信息

随息居饮食谱/艺文丛刊本书特色

全书内容切合实用，且多独到见解和经验之谈提倡科学地服用食品，可作为研究中医食疗养生的参考书。清代老中医的食疗建议。

《随息居饮食谱》，王士雄著。成书于清咸丰十一年（1861）。共收载饮食物369种，分水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介等7类。每种物品之下，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等分述。有异名者，一一注明。

飲食譜前序
飲食譜後序
飲食譜題辭
水飲類**
天雨水
露水
冬雪水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
馬乳
羊乳
酪酥醍醐
茶
諸露
酒
酒釀
燒酒
淡巴菰
鴉片
……

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王士雄，字孟英，号梦隐，又号潜斋，浙江海宁人。中医温病学家。其毕生致力于中医临床和理论研究，对温病学说的发展作出了承前启后的贡献，尤其对霍乱的辨证和治疗有独到的见解。重视环境卫生，对预防疫病提出了不少有价值的观点。

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