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畜牧、狩猎、蚕、蜂

草食家畜生产

作者：何英俊，李润元主编

出版社：科学出版社出版时间：2017-08-01

开本： 16开 页数： 353

本类榜单：农业/林业销量榜

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版权信息
本书特色
内容简介
目录

草食家畜生产版权信息

ISBN：9787030352064
条形码：9787030352064 ; 978-7-03-035206-4
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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畜牧、狩猎、蚕、蜂

草食家畜生产本书特色

何英俊、李润元主编的《草食家畜生产/高职高专畜牧兽医类专业教材系列》直接以草食家畜的认识为切入点，以导学代替绪论，并在每个项目前设置项目目标和技能目标，在每个任务前导入实际案例，从案例分析中导入相关技能知识；在每个项目后安排有技能训练、项目小结及复习思考题，有利于学生自主学习。书中共插入了100余幅图片和60余个表格，图文并茂，形象直观，通俗易懂。

草食家畜生产内容简介

　　《草食家畜生产/高职高专畜牧兽医类专业教材系列》适应高等职业教育畜牧兽医类专业教学改革的需要，针对草食家畜生产条件性及地域的特点，遵循“以学生创业与就业为中心”、“以奶、肉、毛皮等草食家畜产品为载体”、“以产品的生产过程为导向”、“以学生职业能力培养为重点”的理念，参照家畜繁殖工、家畜饲养工、畜产品检验员等国家职业技能鉴定的标准与要求进行编写。内容包括草食家畜的认识、生态牧场的筹划及建设、草食家畜饲草料的筹划与调配、牛生产技术、羊生产技术、家兔生产技术、草食家畜的生态养殖与产业化经营等。《草食家畜生产/高职高专畜牧兽医类专业教材系列》贴近生产实际，图文并茂，重点突出，具有较强的针对性、职业性和实用性．有利于培养学生的岗位职业能力及创业创新能力。　　《草食家畜生产/高职高专畜牧兽医类专业教材系列》可作为高职高专院校畜牧兽医类相关专业的教材，也可作为广大牛、羊、兔等草食家畜生产相关从业人员的培训教材及学习参考。

草食家畜生产目录

导学草食家畜的认识
一、畜牧业发展的背景
二、草食家畜的内涵
三、草食家畜的分类
四、反刍类草食家畜的消化特点
五、后肠发酵草食类家畜的消化特点
六、草食家畜的生产条件
七、草食家畜生产项目的可行性分析
项目小结
复习思考题
项目一生态牧场的筹划及建设
任务一草食家畜生产规模与方式的确定
一、适宜规模的确定
二、适宜饲养方式的确定
任务二畜牧场的规划与布局
一、场址的选择
二、场地规划与布局
任务三畜舍的设计与环境控制
一、畜舍设计的原则与要求
二、牛舍设计与牛场设施
三、羊舍建造与羊场设施
四、兔舍建造与兔场设施
任务四天然草场的合理利用
一、我国草地资源概况
二、放牧地的合理利用
三、刈割草地的合理利用
四、草地的退化与改良
技能训练养殖场设计图的认知与绘制
一、技能训练目标
二、技能训练材料
三、技能训练方法与步骤
四、技能考核标准
项目小结
复习思考题

项目二草食家畜饲草料的筹划与调配
任务一草食家畜饲草料的识别
一、草食家畜的营养特点
二、饲草料的种类与来源
任务二草食家畜饲草料的加工与开发
一、粗饲料的加工与品质评定
二、青饲料的加工与品质评定
三、精饲料的加工调制
任务三草食家畜日粮的配制
一、草食家畜日粮配制的原则
二、草食家畜日粮配制技术
技能训练一青贮饲料的调制及品质评定
一、技能训练目标
二、技能训练材料
三、技能训练方法与步骤
四、技能考核标准
技能训练；秸秆的氨化及品质评定
一、技能训练目标
二、技能训练材料
三、技能训练方法与步骤（尿素氨化法）
四、技能考核标准
技能训练三牛场饲草料供应计划的编制
一、技能训练目标
二、技能训练材料
三、技能训练方法与步骤
四、技能考核标准
项目小结
复习思考题

项目三牛生产技术
任务一牛的品种识别及鉴定技术
一、奶牛品种的识别及鉴定技术
二、肉牛品种的识别及鉴定技术
任务二牛的繁殖技术
一、牛的发情及控制技术
二、牛的配种及妊娠诊断技术
三、接产及护理技术
任务三奶牛泌乳期的饲养管理技术
一、影响奶牛生产性能的因素
二、泌乳阶段的划分与特点
三、泌乳期母牛的饲养管理
四、TMR饲喂技术
任务四奶牛干奶期的饲养管理技术
一、干乳的目的
二、干乳的时间与方法
三、干乳期的饲养管理
任务五犊牛及青年牛的饲养管理技术
一、新生犊牛的特点
二、新生犊牛饲喂初乳的意义与方法
三、犊牛培育技术
四、犊牛期的管理
五、青年牛各阶段的饲养
任务六奶牛生产性能的评定技术
一、泌乳性能的评定
二、奶牛生产性能测定（DHI）
任务七挤乳技术
一、排乳及排乳反射
二、挤乳准备
三、手工挤奶
四、机器挤奶
五、挤奶次数和间隔
任务八肉用牛育肥技术
一、肉用牛的生长规律
二、影响肉牛生长发育的因素
三、犊牛育肥技术
四、青年牛育肥技术
五、架子牛育肥技术
任务九牛的保健与疫病防治技术
一、牛场消毒技术
二、牛场免疫及驱虫技术
三、常见牛病鉴别诊断及防治技术
技能训练一鲜乳验收
一、技能培练目标
二、技能训练材料
三、技能训练方法与步骤
四、技能考核标准
技能训练二牛品种的识别
一、技能训练目标
二、技能训练材料
三、技能训练方法与步骤
四、技能考核标准
技能训练三牛的体尺测量、体重估测与年龄鉴定
一、技能训练目标
二、技能训练材料
三、技能训练方法与步骤
四、技能考核标准
技能训练四牛的人工授精
一、技能训练目标
二、技能训练材料
三、技能训练方法与步骤
四、技能考核标准
技能训练五乳牛体型性状的线性评定
、技能训练目标
二、技能训练材料
三、技能训练方法与步骤
四、技能考核标准
项目小结
复习思考题

项目四羊生产技术
任务一羊的品种识别与鉴定技术
一、绵羊品种的识别及鉴定技术
二、山羊品种的识别及鉴定技术
任务二羊毛和羊皮的鉴定技术
一、羊毛的鉴定
二、羔皮与裘皮的鉴定
任务三羊的繁殖技术
一、羊的繁殖现象和规律
二、羊的发情及鉴定技术
三、羊的配种与妊娠诊断技术
四、接羔与羔羊培育技术
五、提高羊繁殖力的技术措施
任务四肉羊的育肥技术
一、肉羊的放牧育肥
二、肉羊的舍饲育肥
三、肉羊的管理技术
任务五奶山羊的饲养管理技术
一、奶山羊的饲养
二、奶山羊的管理
三、羊奶的鉴定与验收
任务六毛用羊的饲养管理技术
一、毛用羊的饲养技术
二、毛用羊的管理技术
任务七羊的保健与疫病防治技术
一、羊场消毒技术
二、羊场免疫及驱虫技术
三、常见羊病鉴别诊断及防治技术
技能训练一羊毛（绒)细度的测定
一、技能训练目标
二、技能训练材料
三、技能训练方法与步骤
四、技能考核标准
技能训练二羊毛长度的测定
一、技能训练目标
二、技能训练材料
三、技能训练方法与步骤
四、技能考核标准
项目小结
复习思考题

项目五家兔生产技术
任务一兔品种识别与鉴定技术
一、毛用兔品种的识别及鉴定技术
二、皮用兔品种的识别及鉴定技术
三、肉用兔品种的识别及鉴定技术
任务二兔皮、毛的鉴定及初加工技术
一、兔皮的鉴定与初加工
二、兔毛的鉴定与初加工
任务三家兔的繁殖技术
一、家兔的繁殖规律及特点
二、家兔的发情及配种技术
三、家兔的妊娠诊断与分娩
四、兔场配种计划的制定
任务四兔的饲养管理技术
一、家兔的生物学特性
二、家兔饲养管理的一般原则
三、不同生产类型兔的饲养管理
四、不同季节的饲养管理
任务五兔的保健与疫病防治技术
一、兔场消毒技术
二、兔场免疫及驱虫技术
三、常见兔病鉴别诊断及防治技术
技能训练一家兔品种的识别
一、技能训练目标
二、技能训练材料
三、技能训练方法与步骤
四、技能考核标准
技能训练二家兔的妊娠诊断
一、技能训练目标
二、技能训练材料
三、技能训练方法与步骤
四、技能考核标准
项目小结
复习思考题

项目六草食家畜的生态养殖与产业化经营
任务一草食家畜的生态养殖
一、草食家畜生态养殖模式的建立
二、草食家畜生态养殖案例分析
任务二草食家畜的产业化经营
一、草食家畜产业化经营的背景与意义
二、草食家畜产业化经营的模式
三、草食家畜产业化经营案例分析
项目小结
复习思考题
主要参考文献

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