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公共营养学 版权信息
- ISBN:9787030521002
- 条形码:9787030521002 ; 978-7-03-052100-2
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
公共营养学 本书特色
公共营养学研究人群的营养问题及其影响因素和营养改善的途径,探讨平衡膳食、合理营养与疾病健康的关系,具有宏观性、实用性、社会性和多学科性的特点。本书是我国高等院校食品卫生与营养学专业本科系列教材之一,编者多为国内重点医学院校和***营养机构的知名学者。全书共分为五篇十八章,包括:公共营养基础篇、公共营养疾病篇、公共营养技术篇、公共营养实践篇和公共营养管理篇,内容涵盖了公共营养学的基本理论、基本方法和基本应用。本书紧密结合我国当前社会经济发展趋势、人群健康需求和全球营养研究进展,力求内容的科学性、先进性和实用性。
公共营养学 内容简介
公共营养学研究人群的营养问题及其影响因素和营养改善的途径,探讨平衡膳食、合理营养与疾病健康的关系,具有宏观性、实用性、社会性和多学科性的特点。本书是我国高等院校食品卫生与营养学专业本科系列教材之一,编者多为国内重点医学院校和***营养机构的知名学者。全书共分为五篇十八章,包括:公共营养基础篇、公共营养疾病篇、公共营养技术篇、公共营养实践篇和公共营养管理篇,内容涵盖了公共营养学的基本理论、基本方法和基本应用。本书紧密结合我国当前社会经济发展趋势、人群健康需求和全球营养研究进展,力求内容的科学性、先进性和实用性。
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