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应用生物化学实验
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应用生物化学实验

作者：张恒，于鹄鹏主编
出版社：南京大学出版社出版时间：2017-12-01
开本： 23cm 页数： 175页
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应用生物化学实验 版权信息

应用生物化学实验 内容简介

本教材分为生物化学实验基础知识、基础性实验、综合性实验和设计性实验四大部分。

应用生物化学实验 目录

**章 生物化学实验基础知识
一、生物化学实验的目的
二、生物化学实验室规则及常识
三、生物化学实验课教学要求
四、实验报告书写要求
五、实验误差的来源与提高准确度的方法
六、生物化学实验基本操作
七、常用酸碱指示剂的配制
八、缓冲液的配制
九、标准溶液的配制和标定
十、生物化学实验室安全知识

第二章 基础性实验
**节 糖组分鉴定及糖定量分析
实验一 3，5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖和总糖含量
实验二 蒽酮比色法测定总糖
实验三 葡萄糖氧化酶法测定血糖含量
实验四 纸上色谱法鉴定多糖的单糖组成
第二节 脂质分离及定量分析
实验五 索氏提取法测定芝麻中粗脂肪的含量
实验六 邻苯二甲醛法测定血清总胆固醇的含量
实验七 脂质体的制备
第三节 蛋白质分离及定量分析
实验八 氨基酸纤维素薄层层析
实验九 氨基酸纸层析
实验十 总氮量的测定一微量凯氏定氮法
实验十一 茚三酮显色法测定氨基酸含量
实验十二 Folin -酚法测定蛋白质含量
实验十三 紫外吸收法测定蛋白质含量
实验十四 考马斯亮蓝G- 250法测定蛋白质含量
实验十五 小麦蛋白质组分的分离提取
实验十六 细胞色素C的制备及其测定
第四节 酶的制备与活力测定
实验十七 淀粉酶活力的测定
实验十八 纤维素酶活力的测定
实验十九 超氧化物歧化酶活力测定
实验二十 过氧化物酶活性的测定
实验二十一 枯草杆菌蛋白酶活力测定
实验二十二 固定化木瓜蛋白酶制备
第五节 核酸分离及定量分析
实验二十三 酵母RNA的分离与纯化
实验二十四 酵母RNA的分离及组分鉴定
实验二十五 地衣酚显色法测定RNA含量
实验二十六 醋酸纤维素薄膜电泳法分离鉴定三种腺苷酸
实验二十七 植物DNA的提取与测定
实验二十八 紫外吸收法测定核酸的含量
实验二十九 核酸的琼脂糖凝胶电泳

第三章 综合性实验
第四章 设计性实验
参考文献
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应用生物化学实验 作者简介

张恒，淮阴工学院生物工程专业负责人，教学名师。从事生物质转化和食品安全快速检测研究，是江苏省生物化工重点建设学科方向带头人。于鹄鹏,淮阴工学院副教授.

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