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云南菜食花植物资源与土著知识

作者：许明辉,陈伟,蔡青主编

出版社：科学出版社出版时间：2017-09-01

开本： 32开 页数： 188

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版权信息
本书特色
内容简介

云南菜食花植物资源与土著知识版权信息

ISBN：9787030549921
条形码：9787030549921 ; 978-7-03-054992-1
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
自然科学
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云南菜食花植物资源与土著知识本书特色

通过查阅有关文献，对云南16个州市120余个县市中的102个县市的农贸市场、地方餐馆进行调查，访问各地民间食花能人，对菜食花植物进行实地辨认，精选照片331张，调查到129类菜食花，涉及56个科106个属140种，基本摸清了每种菜食花植物的分布和食用地区，并收集了民间对各种菜食花的采摘、加工、功效认知等土著知识，加注了各种花现代研究的成果。

云南菜食花植物资源与土著知识内容简介

通过查阅有关文献，对云南16个州市120余个县市中的102个县市的农贸市场、地方餐馆进行调查，访问各地民间食花能人，对菜食花植物进行实地辨认，精选照片331张，调查到129类菜食花，涉及56个科106个属140种，基本摸清了每种菜食花植物的分布和食用地区，并收集了民间对各种菜食花的采摘、加工、功效认知等土著知识，加注了各种花现代研究的成果。

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