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社会科学总论

中国食品安全治理评论:2017年第2期(总第7期):2017 Number 2 Volume 7

作者：吴林海主编

出版社：社会科学文献出版社出版时间：2017-12-01

开本： 24cm 页数： 250页

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

中国食品安全治理评论:2017年第2期(总第7期):2017 Number 2 Volume 7 版权信息

ISBN：9787520119184
条形码：9787520119184 ; 978-7-5201-1918-4
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
社会科学
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社会科学总论

中国食品安全治理评论:2017年第2期(总第7期):2017 Number 2 Volume 7 本书特色

不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系，为政府决策提供服务。

中国食品安全治理评论:2017年第2期(总第7期):2017 Number 2 Volume 7 内容简介

《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势, 在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时, 努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系, 为政府决策提供服务。本册为2017年第2期 (总第7期) 。

中国食品安全治理评论:2017年第2期(总第7期):2017 Number 2 Volume 7 目录

食品生产经营主体行为研究
影响猪肉安全和猪肉质量的生产行为及其影响因素分析【钟颖琦　吴林海　黄祖辉】
小农户生猪粪污处理不当的环境风险识别
　　——基于Fuzzy DEMATEL和投影寻踪法【王晓莉　徐　娜　吴林海】
家庭农场绿色防控技术采纳行为的空间依赖性研究【高　杨　董　晋　张　笑】
市场收益、外部压力与农药施用行为
　　——基于986个农户信息调节作用的现实考察【王建华　邓远远　朱　淀】
影响粮食产后销售环节损失的主要因素研究
　　——基于9个省份1662个销售商的实证分析【山丽杰　臧秋霞　陈秀娟　吴林海】
农业供给侧结构性改革：逻辑背景与路径选择【马玉婷】

食品消费偏好与可追溯体系研究
婴幼儿奶粉质量信息属性的消费者偏好及其异质性研究【吕珊珊　韩　飞　尹世久】
猪肉可追溯体系溯源实现难的原因及对策
　　——基于全产业链视角的调查研究【刘增金　王　萌　乔　娟　李清光】
显示瘦肉精检测信息的可追溯猪肉消费偏好研究【徐玲玲　于甜甜】
肉类蔬菜流通追溯体系消费者使用意愿的实证研究
　　——基于江苏省无锡市的调查【陈秀娟　潘　禹】

食品安全监管与风险治理研究
网购食品环境下的电商平台监管意愿和政府责任研究【郑小宝　浦徐进】
食品安全监管中的抽样检测和公众举报——基于演化博弈模型【牛亮云】
中国水产品质量安全状况与治理路径【吕煜昕　池海波　尹世久】

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中国食品安全治理评论:2017年第2期(总第7期):2017 Number 2 Volume 7 作者简介

吴林海，男，1962年9月出生，江苏江阴市人。1986年7月毕业于吉林大学化学系，研究生学历，管理学博士，双博士后。江南大学商学院教授，江南大学食品贸易博士生导师、国际贸易与企业管理硕士生导师。2004年入选江苏省“新世纪333科学技术学科带头人”第二层次的培养对象。2005年9月，列为中共无锡市委常委重点联系的23位专家之一，江苏省第二、第三届优秀哲学社会科学工作者，江苏省经济学会常务理事，江苏省科技咨询专家，无锡建设国家火炬创新试验城市研究室主任。主要研究方向为食品安全管理与农业经济。主持国家社科基金、国家软科学、国家标准化委员会、农业部软科学、江苏省社科规划、江苏省软科学等省部级及以上课题10多项。荣获江苏省哲学社会科学优秀成果二等奖、三等奖多次，江苏省软科学优秀成果一等奖、三等奖多次，并获国家商务部优秀专著荣誉奖。王建华，男，1979年12月出生，河南汝南人，博士，江南大学商学院副教授，硕士生导师。研究方向为食品安全管理与农业经济。

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