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水果手册:健康篇 版权信息
- ISBN：9787539061276
- 条形码：9787539061276 ; 978-7-5390-6127-6
- 装帧：100g书纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
水果手册:健康篇 本书特色
水果的颜色可以说是五彩缤纷，不同颜色水果的营养价值和作用各不相同，了解它们的特性，才能发现好的水果搭配！本书从颜色各异的水果出发，详细介绍了92种营养的水果，帮你了解水果的功效宜忌、营养搭配，学会用水果调理自己的身体！
水果手册:健康篇 内容简介
本书从颜色各异的水果出发, 详细介绍了92种营养的水果, 帮你了解水果的功效宜忌、营养搭配, 学会用水果调理自己的身体! 内容包括: 橙黄色水果 —— 刺激食欲 ; 红色水果 —— 延缓衰老 ; 绿色水果 —— 稳定情绪 ; 紫黑色水果 —— 营养齐全 ; 白色水果 —— 减肥**。
水果手册:健康篇 目录
Chapter 1 橙黄色水果—刺激食欲
002 香蕉Musa nana Lour.
004 芭蕉Musa basjoo Siebold
006 芒果Mangifera indica L.
008 桃子Amygdalus persica L.
010 菠萝蜜Artocarpus heterophyllus Lam.
012 橘子Citrus reticulata
014 柑子Citrus reticulata Blanco
016 柠檬Citrus limon (L.) Burm. f.
018 蛋黄果Lucuma nervosa A.DC
020 柚子Citrus maxima (Burm) Merr.
022 金橘Fortunella margarita (Lour.) Swingle
024 橙子Citrus sinensis
026 杨桃Averrhoa carambola L.
028 杏子Armeniaca vulgaris Lam.
030 枇杷Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl
032 柿子Diospyros Kaki L.f
034 菠萝Ananas comosus
036 凤梨Ananas comosus (Linn.) Merr.
038 黄皮果Clausena lansium (Lour.) Skeels
040 榴莲Durio zibethinus Murr
042 榴莲蜜A.champeden Spreng
044 百香果Passiflora edulis Sims.
046 木瓜Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne
048 哈密瓜Cucumis melo var. saccharinus
050 龙功果Lansium domesticum
052 佛手柑Citrus medica L. var.
sarcodactylis Swingle
054 沙棘Hippophae rhamnoides Linn.
056 酸浆Physali alkekengi L.
058 酸角Tamarindus indica
Chapter 2 红色水果—延缓衰老
草莓Fragaria ananassa Duch. 060
苹果Malus pumila 062
沙果Malus asiatica Nakai 064
海棠果Calophyllum inophyllum L. 066
山楂Crataegus pinnatifida Bunge 068
圣女果LycopersivonesculentumMill. 070
覆盆子Rubus idaeus L. 072
蔓越莓Oxycoccos 074
西瓜Citrullus lanatus (Thunb.)
Matsum. et Nakai 076
石榴Punica granatum L. 078
无花果Ficus carica Linn. 080
西柚Citrus paradisi Macf. 082
樱桃Cerasus pseudocerasus 084
醋栗R. sativum 086
酸枣Ziziphus jujuba Mill. var.
spinosa (Bunge) Hu ex H. 088
李子Prunus salicina Lindl. 090
大枣Ziziphus jujuba Mill. 092
椰枣Phoenix dactylifera 094
沙枣Elaeagnus angustifolia Linn. 096
莲雾Syzygium samarangense 098
拐枣Hovenia dulcis. 100
Chapter 3 绿色水果—稳定情绪
101 莱姆Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle
104 牛油果Butyrospermum parkii Kotschy
106 槟榔Areca catechu L.
108 罗汉果Siraitia grosvenorii
110 橄榄Canarium album (Lour.) Raeusch.
112 梅子Prunus
114 甜瓜Cucumis melo L.
116 猕猴桃Actinidia chinensis Planch
118 奇异果Actinidiaceae
120 火参果Cucumis Metuliferus
122 榆钱Ulmus pumila L.
124 水果黄瓜Cucumis sativus L.
126 芦荟Aloe vera
128 薜荔果Ficus pumila Linn.
Chapter 4 紫黑色水果—营养齐全
130 葡萄Vitis vinifera L.
132 黑提Vitis vinifera
134 黑莓Rubus mesogaeus
136 蓝莓Vaccinium Spp
138 黑加仑Ribes nigrum L.
桑葚Fructus Mori 140
仙人掌果Opuntia ficus ～ indica 142
黑布林plum 144
车厘子Cerasus pseudocerasus 146
西梅 California prune 148
杨梅Myrica rubra (Lour.) S. et Zucc. 150
嘉宝果Myrciaria cauliflora Berg 152
苹婆Sterculia nobilis Smith. 154
Chapter 5 白色水果—减肥**
椰子Cocos nucifera L. 156
山竹Garcinia mangostana L. 158
火龙果Hylocereus undulatus Britt 160
番石榴Psidium guajava Linn. 162
芭乐Psidium guajava L. 164
释迦Annona squamosa 166
梨Pyrus spp 168
甘蔗Saccharum officinarum 170
荔枝Litchi chinensis Sonn. 172
红毛丹Nephelium lappaceum L. 174
雪莲果Smallanthus sonchifolius 176
人参果Solanum muricatum Aiton 178
蛇皮果Salacca zalacca. 180
马蹄Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin. 182
菠萝莓Pneberry 184
展开全部
水果手册:健康篇 作者简介
张明副主任医师，副教授，硕士生导师 美国匹兹堡大学医学中心访问学者，北京大学深圳医院营养科主任，世界华人医师协会临床营养分会委员，中国医师协会营养医师专业委员会常委，中国营养学会临床营养分会委员，中国膳食健康推广工程专家组成员 广东省家庭医师协会营养医师分会副主任委员，广东省医院管理协会营养管理专业委员会常委，广东省营养学会临床营养专业委员会常委，深圳市营养师协会副会长，深圳市整合医学委员会委员，《中华临床营养杂志》通讯编委。 在《中华流行病学杂志》《中华临床营养杂志》《British Journal of Nutrition》《Nutririonand Cancer》《The Journal of Nutrition，Health & Aging》等刊物上发表论文、译文40余篇，发表论著4篇，SCI收录论文3篇。主编论著1部，参编论著2部。
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