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生产与运作管理-(第2版) 版权信息
- ISBN：9787302478058
- 条形码：9787302478058 ; 978-7-302-47805-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
生产与运作管理-(第2版) 本书特色
生产与运作管理涉及制造业和服务业价值增值的全过程管理，内容丰富多样、面广而复杂。《生产与运作管理》第2版基于系统生命周期理论，对生产运作系统的设计、计划、控制、维护与改进做了全面系统的阐述。绪论和企业战略部分提纲挈领地阐述了生产运作系统的背景、意义和方法；生产与运作系统的设计、计划、运行以及控制是通过选址、生产计划、库存管理、项目计划管理、ERP以及作业排序与控制等作为理论依据；*后该系统的维护和改进通过生产现场管理和其他一些先进的生产方式来指导实践。基于同类书缺案例重理论以及案例陈旧的现状，第2版新增了些*的典型案例，同时考虑生产计划与排序的现实意义，第2版新增了一章该部分内容。 本书适用于普通高等院校及高职学生，同样也适用于企业从事生产管理的各类技术人员、管理人员。
生产与运作管理-(第2版) 内容简介
本教材的作者都是教学一线的教师，有较多的生产经营管理的实践经验。第2版的修订，是根据教学实践需要进行调整的，也是经过多年的教学研究，在多届学生的使用、实践、反馈的基础上，同时广泛吸收了当代科学技术的*成果以及生产与运作管理方面的*理论研究与实践编写而成的。具体来说，本教材的特点如下。 1．系统性和实用性在编写本教材前，作者进行了充分的调研，形成经相关专家审定的本课程的教学大纲。大纲按照知识结构进行编排，既考虑到与其他相关教材之间在内容上的相互配合，又要减少知识点的重复和脱节。教材范围以管用为限，知识深度以够用为度。 2．科学性和先进性本教材既吸收、保留了以前教材的精华，又增加了管理科学发展中的新成果、新方法及人类生产管理实践的一些新技术(如大规模定制、敏捷制造等)，使教材内容更具有科学前沿性以及先进性。 3．职业性和复合性根据社会紧缺人才的需求，全套教材以培养管理人员的基本知识与实践能力为核心，目的是培养将来对生产、服务企业有实践经验的复合型人才。 4．适用性和创新性本教材难度适中，在教学试用过程中，学生普遍反映良好，解决了以往生产运作管理概念多、图标多、公式多、计算多、分析多、难以理解等问题。本教材中介绍的一些模型和公式都有实例，以及详细的计算和推导过程。每章都有大量的复习思考题。同时书中每个章节都配有案例分析，使教师讲完一章内容之后，可以与学生共同进行案例分析，以便更好地掌握和运用所学的内容。
生产与运作管理-(第2版) 目录
目 录**章 绪论 1
**节 生产与运作管理概述 2
一、生产与运作管理的含义 2
二、生产与运作管理的内容 7
三、生产与运作管理的目标 8
第二节 生产与运作管理的发展历程 8
一、生产与运作管理的产生 8
二、生产与运作管理的发展 10
三、生产与运作管理的地位 11
四、生产运作管理与其他职能管理
的关系 12
五、生产与运作管理的作用 14
六、现代生产与运作管理的特征 15
第三节 生产运作的分类 16
一、制造性生产 17
二、服务性生产 20
第四节 生产过程组织 21
一、生产过程组织概述 21
二、生产过程的空间组织 23
三、生产过程的时间组织 26
本章小结 29
习题 29
第二章 企业战略和生产与运作战略 34
**节 企业战略和战略管理 38
一、基本概念 39
二、战略和战略管理的重要性 50
第二节 生产运作战略的基本概念 53
一、生产运作战略的含义 53
二、生产运作战略与企业经营战略 54
三、生产运作战略的制定程序 55
四、生产运作战略的环境分析 56
第三节 生产与运作战略内容 59
一、生产运作的总体战略 59
二、产品开发与设计 61
三、生产运作系统的设计与维护 63
本章小结 63
习题 63
第三章 生产和服务设施选址与布置 66
**节 设施选址 69
一、设施选址的重要性 69
二、影响设施选址的因素 71
三、服务设施选址的特殊考虑因素 76
四、选址原则 77
五、单一设施选址的一般步骤 79
第二节 设施布置 81
一、企业经济活动单元构成的影响
因素 85
二、设施布置类型选择的影响因素 86
三、设施布置形式 87
四、设施布置方法 92
第三节 非制造业的设施布置 98
一、办公室布置 105
二、服务企业平面布置 108
本章小结 112
习题 112
第四章 生产计划与作业计划 118
**节 生产计划与作业计划概述 121
一、企业计划的层次和职能计划
之间的关系 121
二、生产计划的内容与主要指标 123
三、生产计划的编制步骤 124
四、生产能力的核定 125
第二节 备货性企业年度生产计划的
制订 132
一、品种的确定 132
二、确定生产产量的方法 133
三、产品出产计划进度的安排
方法 135
第三节 订货性企业年度生产计划的
制订 138
一、接受订货决策 139
二、订货性企业产品品种 140
三、价格与交货期的确定 140
本章小结 141
习题 141
第五章 库存管理 145
**节 库存管理概述 148
一、库存的含义和功能 148
二、库存分类 152
三、库存问题的作用 155
四、库存控制系统 156
第二节 库存问题的基本模型 159
一、单周期库存模型 159
二、多周期模型 163
本章小结 173
习题 173
第六章 项目计划管理 177
**节 项目管理 179
一、项目及项目管理 179
二、项目管理的特点 180
三、项目管理的目标 181
四、项目管理组织 182
第二节 网络计划技术概述 183
一、网络计划技术的概念 183
二、网络计划技术的内容 183
三、甘特图与网络图的异同 184
四、网络计划技术的应用步骤 185
第三节 网络图的绘制及时间参数
计算 187
一、网络图的构成 187
二、网络图的构成要素 187
三、绘制网络图规则和逻辑表示
方法 188
四、网络时间参数计算 191
第四节 网络计划的优化 196
一、网络计划技术优化概述 196
二、时间优化 196
三、时间—费用优化 196
第五节 工作场景分析 201
一、项目分解 201
二、根据工作逻辑确定活动顺序 201
三、绘制网络图 202
四、网络优化 202
本章小结 204
习题 204
第七章 MRP、MRP II与ERP 209
**节 MRP概述 211
一、订货点法 211
二、物料需求计划(MRP) 213
三、闭环MRP 223
第二节 MRPⅡ原理与应用 228
一、MRPⅡ的概念 228
二、MRPⅡ的原理 228
第三节 ERP概述 230
一、ERP的定义 231
二、ERP的基本特征 231
三、ERP的主要功能 234
本章小结 239
习题 239
第八章 作业排序与控制 245
**节 作业排序概述 246
一、作业排序的内涵 246
二、作业排序的目标 247
三、作业排序的类别 248
四、作业排序的优先规则 249
第二节 制造业中的作业排序 250
一、n/1作业排序问题 250
二、n/2作业排序问题 252
三、n/m作业排序问题 254
四、生产作业控制 254
第三节 服务业的作业排序问题 257
一、服务业作业排序的特点 257
二、顾客需求排序 257
三、服务人员的排序 258
四、计算机化员工作业计划系统 260
本章小结 262
习题 262
第九章 生产现场管理 266
**节 现场与现场管理 270
一、现场和现场管理的概念 270
二、现场管理的特点 271
三、加强现场管理的必要性 273
四、现场管理的任务和内容 275
第二节 定置管理 277
一、定置管理的含义 277
二、定置管理的基本理论 277
三、如何推行定置管理 280
四、一个车间的定置要求 281
第三节 “5S”活动 283
一、“5S”活动的含义 283
二、“5S”活动的内容和具体要求 284
三、“5S”活动的组织管理 286
第四节 目视管理 290
一、目视管理的定义 290
二、目视管理的作用 290
三、目视管理的内容 291
四、目视管理的形式与要求 292
五、目视管理的应用实例 292
六、目视管理的分类和图例 293
本章小结 297
习题 297
第十章 准时化生产及其他生产方式 300
**节 准时化生产 301
一、JIT生产方式的产生 301
二、JIT生产方式的构成体系 302
三、看板管理 306
四、JIT与MRP之比较 310
第二节 精益生产 311
一、精益生产的产生和概念 311
二、精益生产的核心——精益
思想 313
三、精益生产的实施 314
第三节 大规模定制 315
一、大规模定制的产生 315
二、大规模定制生产的模式 316
三、大规模定制生产模式下企业间的
合作关系 317
本章小结 321
习题 321
参考文献 324
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