扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
湖南省志(1978-2002)?铁路志
-
>
公路车宝典(ZINN的公路车维修与保养秘籍)
-
>
晶体管电路设计(下)
-
>
基于个性化设计策略的智能交通系统关键技术
-
>
德国克虏伯与晚清火:贸易与仿制模式下的技术转移
-
>
花样百出:贵州少数民族图案填色
-
>
识木:全球220种木材图鉴
生化工程 版权信息
- ISBN：9787501964468
- 条形码：9787501964468 ; 978-7-5019-6446-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
生化工程 本书特色
《生化工程》为“高等学校专业教材”中的一本。全书共分十章，主要介绍了培养基灭菌，空气除菌，通气与搅拌，发酵罐的比拟放大，固定化酶、固定化细胞，典型发酵过程动力学及模型，发酵过程参数的在线测量及仪表，微生物生化反应过程的质量和能量衡算，发酵过程的计算机在线控制以及发酵工程下游技术。《生化工程》内容新颖，重点突出，详略得当，能理论联系实际，深入浅出，通俗易懂。
生化工程 内容简介
《生化工程》为“高等学校专业教材”中的一本。全书共分十章，主要介绍了培养基灭菌，空气除菌，通气与搅拌，发酵罐的比拟放大，固定化酶、固定化细胞，典型发酵过程动力学及模型，发酵过程参数的在线测量及仪表，微生物生化反应过程的质量和能量衡算，发酵过程的计算机在线控制以及发酵工程下游技术。《生化工程》内容新颖，重点突出，详略得当，能理论联系实际，深入浅出，通俗易懂。
生化工程 目录
**章 培养基灭菌
**节 分批灭菌
第二节 连续灭菌
参考文献
第二章 空气除菌
**节 空气中的微生物
第二节 空气除菌方法
第三节 空气过滤设计
第四节 膜过滤器
第五节 空气除菌典型流程
参考文献
第三章 通气与搅拌
**节 搅拌器的形式和轴功率计算
第二节 通气发酵罐中溶解氧速率与通气及搅拌的关系
参考文献
第四章 发酵罐的比拟放大
**节 发酵罐比拟放大法的进展
第二节 以kLa(或kd)为基准的比拟放大法
第三节 以P0/V相等为基准的比拟放大法
第四节 比拟放大的其他校核基准
第五节 发酵罐的比拟缩小
参考文献
第五章 固定化酶、固定化细胞
**节 概述
第二节 酶、细胞的固定化方法及固定化后的性质
第三节 固定化酶、固定化细胞的应用
第四节 固定化酶、固定化细胞反应动力学
第五节 固定化酶、固定化细胞反应器
参考文献
第六章 典型发酵过程动力学及模型
**节 分批发酵动力学
第二节 细胞反应动力学模型的建立
第三节 补料分批发酵过程动力学
第四节 连续发酵过程动力学
参考文献
第七章 发酵过程参数的在线测量及仪表
**节 概述
第二节 发酵过程pH的检测及其传感器
第三节 发酵过程中溶解氧的检测与溶解氧电极
第四节 氧化还原电位电极
第五节 菌体浓度和生物量的检测
参考文献
第八章 微生物生化反应过程的质量和能量衡算
**节 概述
第二节 微生物生化反应过程的碳素衡算
第三节 微生物生化反应过程ATP和氧的衡算
第四节 微生物生化反应过程的能量衡算
参考文献
第九章 发酵过程的计算机在线控制
**节 概述
第二节 发酵过程控制的特征、参数及其测量
第三节 发酵过程的计算机控制策略
第四节 发酵过程计算机控制实例
参考文献
第十章 发酵工程下游技术
**节 概述
第二节 细胞破碎
第三节 传统过滤(死端过滤)
第四节 离心分离
第五节 膜过滤(错流过滤)
第六节 溶剂萃取
参考文献
**节 分批灭菌
第二节 连续灭菌
参考文献
第二章 空气除菌
**节 空气中的微生物
第二节 空气除菌方法
第三节 空气过滤设计
第四节 膜过滤器
第五节 空气除菌典型流程
参考文献
第三章 通气与搅拌
**节 搅拌器的形式和轴功率计算
第二节 通气发酵罐中溶解氧速率与通气及搅拌的关系
参考文献
第四章 发酵罐的比拟放大
**节 发酵罐比拟放大法的进展
第二节 以kLa(或kd)为基准的比拟放大法
第三节 以P0/V相等为基准的比拟放大法
第四节 比拟放大的其他校核基准
第五节 发酵罐的比拟缩小
参考文献
第五章 固定化酶、固定化细胞
**节 概述
第二节 酶、细胞的固定化方法及固定化后的性质
第三节 固定化酶、固定化细胞的应用
第四节 固定化酶、固定化细胞反应动力学
第五节 固定化酶、固定化细胞反应器
参考文献
第六章 典型发酵过程动力学及模型
**节 分批发酵动力学
第二节 细胞反应动力学模型的建立
第三节 补料分批发酵过程动力学
第四节 连续发酵过程动力学
参考文献
第七章 发酵过程参数的在线测量及仪表
**节 概述
第二节 发酵过程pH的检测及其传感器
第三节 发酵过程中溶解氧的检测与溶解氧电极
第四节 氧化还原电位电极
第五节 菌体浓度和生物量的检测
参考文献
第八章 微生物生化反应过程的质量和能量衡算
**节 概述
第二节 微生物生化反应过程的碳素衡算
第三节 微生物生化反应过程ATP和氧的衡算
第四节 微生物生化反应过程的能量衡算
参考文献
第九章 发酵过程的计算机在线控制
**节 概述
第二节 发酵过程控制的特征、参数及其测量
第三节 发酵过程的计算机控制策略
第四节 发酵过程计算机控制实例
参考文献
第十章 发酵工程下游技术
**节 概述
第二节 细胞破碎
第三节 传统过滤(死端过滤)
第四节 离心分离
第五节 膜过滤(错流过滤)
第六节 溶剂萃取
参考文献
展开全部
书友推荐
- >
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
¥10.5¥21.0 - >
有舍有得是人生
有舍有得是人生
¥14.4¥45.0 - >
自卑与超越
自卑与超越
¥29.9¥39.8 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0 - >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥36.0¥48.0 - >
唐代进士录
唐代进士录
¥25.9¥39.8 - >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥5.1¥10.0
本类畅销
-
4.23文创礼盒A款--“作家言我精神状态”
¥42.3¥206 -
4.23文创礼盒B款--“作家言我精神状态”
¥42.3¥206 -
一句顶一万句 (印签版)
¥40.4¥68 -
百年书评史散论
¥14.9¥38 -
1980年代:小说六记
¥52.8¥69 -
中图网经典初版本封面-“老人与海”冰箱贴
¥20¥40
