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生物化学 版权信息
- ISBN：9787548721895
- 条形码：9787548721895 ; 978-7-5487-2189-5
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
生物化学 本书特色
共40章，包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、酶、维生素和辅酶、抗生素、激素和生物膜、代谢总论、生物氧化、糖代谢、脂质代谢、蛋白质分解及氨基酸代谢、核酸的降解与核苷酸代谢、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成、物质跨膜运输、生物固氮和光合作用等。每章都附有提要和习题，书后附有生物化学常用名词英汉对照、名词缩写、索引等，以便读者学习。内容丰富，图文并茂，章节仍按“先静态、后动态”组织编排，符合国内的教学习惯，便于教师教学使用和学生自学。
生物化学 内容简介
本书主要内容包括: 蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素、生物氧化、糖代谢等。
生物化学 目录
绪论 **节 生物化学的概念及研究对象 第二节 生物化学的研究内容 一、研究生物分子的结构和功能 二、研究物质代谢及调节 三、研究遗传信息的传递及调控 第三节 生物化学与医药学科的关系**章 蛋白质化学 **节 氨基酸 一、氨基酸的结构与分类 二、氨基酸的两性电离和等电点 第二节 蛋白质 一、肽的概念 二、蛋白质分子结构 三、蛋白质结构与功能的关系 四、蛋白质的理化性质 习题第二章 核酸化学 **节 核酸的分子组成 一、核酸的基本组成单位——核苷酸 二、体内重要的游离核苷酸 第二节 核酸的分子结构 一、核酸的一级结构 二、核酸的空间结构 第三节 核酸的理化性质 一、核酸的一般理化性质 二、核酸的紫外吸收性质 三、DNA的变性、复性和分子杂交 习题第三章 酶 **节 酶作用的特点 一、高度催化效率 二、高度特异性 三、高度不稳定性 四、酶活性的可调节 性 第二节 酶的分子组成及结构 一、酶的分子组成 二、酶的活性中心 三、酶原 四、同工酶 第三节 酶的作用机制 一、中间产物学说 二、诱导契合学说 第四节 影响酶促反应速度的因素 一、酶浓度对酶促反应速度的影响 二、底物浓度对酶促反应速度的影响 三、温度对酶促反应速度的影响 四、pH对酶促反应速度的影响 五、激活剂对酶促反应速度的影响 六、抑制剂对酶促反应速度的影响 第五节 酶与医学的关系 一、酶与疾病的关系 二、酶在疾病诊断中的价值 三、酶在疾病治疗中的应用 习题第四章 维生素 **节 脂溶性维生素 第二节 水溶性维生素 习题第五章 生物氧化 **节 生物氧化中CO2的生成 第二节 生物氧化中H2O的生成 一、呼吸链的概念 二、呼吸链的组成 三、呼吸链中氢和电子的传递 第三节 ATP的生成与利用 一、底物水平磷酸化 二、氧化磷酸化 三、影响氧化磷酸化的因素 四、ATP的利用、转化和储存 习题第六章 糖代谢 **节 概述 一、糖的生理功能 二、糖的代谢概况 第二节 糖的分解代谢 一、糖酵解 二、糖的有氧氧化 三、磷酸戊糖途径 第三节 糖原的合成与分解 一、糖原的合成代谢 二、糖原的分解代谢 三、糖原合成和分解的生理意义 第四节 糖异生 一、糖异生途径 二、糖异生的生理意义 第五节 血糖 一、血糖的来源与去路 二、血糖浓度的调节 三、低血糖和高血糖 习题第七章 脂类代谢 **节 脂类的生理功能 一、脂肪的生理功能 二、类脂的生理功能 第二节 血脂与血浆脂蛋白 一、血脂的种类与含量 二、血浆脂蛋白 第三节 脂肪代谢 一、脂肪的分解代谢 二、脂肪的合成代谢 第四节 磷脂代谢 一、甘油磷脂的合成代谢 二、磷脂代谢与脂肪肝 第五节 胆固醇代谢 一、胆固醇合成代谢 二、胆固醇的转变与排泄 三、胆固醇代谢与动脉粥样硬化 习题第八章 蛋白质分解代谢 **节 蛋白质的营养作用 一、蛋白质的生理功能 二、氮平衡 三、蛋白质的营养价值 第二节 氨基酸代谢概况 一、氨基酸的来源 二、氨基酸的去路 第三节 氨基酸分解代谢 一、氨基酸脱氨基作用 二、氨基酸脱羧基作用 第四节 个别氨基酸的代谢 一、一碳单位代谢 二、含硫氨基酸代谢 三、芳香族氨基酸代谢 第五节 糖、脂类及蛋白质在代谢上的联系 一、糖代谢与脂类代谢之间的联系 二、糖代谢与蛋白质代谢之间的联系 三、脂类代谢与蛋白质代谢之间的联系 习题第九章 核苷酸代谢 **节 核苷酸合成代谢 一、嘌呤核苷酸合成代谢 二、嘧啶核苷酸合成代谢 第二节 核苷酸分解代谢 一、嘌呤核苷酸分解代谢 二、嘧啶核苷酸分解代谢 习题第十章 遗传信息的传递 **节 DNA生物合成 一、复制 二、逆转录 第二节 RNA生物合成(转录) 一、转录方式 二、转录体系 三、转录过程 第三节 蛋白质生物合成(翻译) 一、RNA在蛋白质生物合成中的作用 二、蛋白质生物合成过程 三、蛋白质生物合成与医学的关系 习题第十一章 肝的生物化学 **节 肝在物质代谢中的作用 一、肝在糖代谢中的作用 二、肝在脂类代谢中的作用 三、肝在蛋白质代谢中的作用 四、肝在激素代谢中的作用 五、肝在维生素代谢中的作用 第二节 肝的生物转化作用 一、生物转化的概念 二、生物转化的反应类型 三、影响生物转化的因素 第三节 胆汁酸代谢 一、胆汁 二、胆汁酸的生理功能 三、胆汁酸代谢 第四节 胆色素代谢 一、胆红素的生成 二、胆红素在血液中的运输 三、胆红素在肝脏中的转变 四、胆红素在肠道中的变化及胆素原的肠肝循环 五、黄疸 习题第十二章 水和无机盐代谢 **节 体液 一、体液的分布 二、体液中电解质的含量 第二节 水代谢 一、水的生理功能 二、水的来源与去路 第三节 无机盐代谢 一、无机盐的生理功能 二、钠和氯的代谢 三、钾的代谢 四、钙磷代谢 第四节 微量元素 一、铁 二、碘 三、锌 四、硒 习题第十三章 酸碱平衡 **节 缓冲溶液 一、缓冲溶液的概念 二、缓冲溶液的组成 三、缓冲作用的原理 第二节 酸碱平衡 一、体内酸、碱性物质的来源 二、酸碱平衡的调节 习题实验指导 实验室规则 实验一 蛋白质等电点的测定 实验二 血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳 实验三 影响酶活性的因素 实验四 琥珀酸脱氢酶的作用及抑制 实验五 酮体的生成 实验六 转氨基作用主要参考资料
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