中图网

>

研究生/本科/专科教材

酒店管理概论

作者：尹光华，王永强主编

出版社：湖南大学出版社出版时间：2017-08-01

开本： 32开 页数： 262页

本类榜单：教材销量榜

中图价:¥16.3(3.8折) 定价 ~~¥43.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口
有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>

本类五星书更多>

>
中医基础理论

中医基础理论

¥51.7¥59
>
高校军事课教程

高校军事课教程

¥14.2¥38
>
思想道德与法治(2021年版)

思想道德与法治(2021年版)

¥8.8¥18
>
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)

¥11¥25
>
中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

¥85.1¥99
>
中医诊断学--新世纪第五版

中医诊断学--新世纪第五版

¥50.9¥58
>
中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

¥85.1¥99

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥16.3 加入购物车

版权信息
本书特色
内容简介
目录

酒店管理概论版权信息

ISBN：9787566713841
条形码：9787566713841 ; 978-7-5667-1384-1
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
>
研究生/本科/专科教材

酒店管理概论本书特色

　　《酒店管理概论/高等院校旅游专业“十三五”规划教材》由酒店管理概述、酒店管理的基本理论、酒店管理的理论创新、酒店生产管理、酒店营销管理、酒店服务管理、酒店投资与筹备管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮与康乐管理、酒店人财物管理、酒店信息与安全管理共11章组成，并通过二维码链接27节微课帮助学生更好地学习和理解该课程．
　　《酒店管理概论/高等院校旅游专业“十三五”规划教材》适合高等院校旅游类专业学生使用，也可作为旅游行业人员培训和资格考试教材．还可作为旅游者参考图书。

酒店管理概论内容简介

《酒店管理概论/高等院校旅游专业“十三五”规划教材》由酒店管理概述、酒店管理的基本理论、酒店管理的理论创新、酒店生产管理、酒店营销管理、酒店服务管理、酒店投资与筹备管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮与康乐管理、酒店人财物管理、酒店信息与安全管理共11章组成，并通过二维码链接27节微课帮助学生更好地学习和理解该课程．　　《酒店管理概论/高等院校旅游专业“十三五”规划教材》适合高等院校旅游类专业学生使用，也可作为旅游行业人员培训和资格考试教材．还可作为旅游者参考图书。

酒店管理概论目录

**章酒店管理概述
**节酒店的含义与功能
第二节酒店的产生与发展
第三节酒店的结构与产品特点
第四节酒店的分类与等级
思考与习题

第二章酒店管理的基本理论
**节科学管理理论
第二节行为科学理论
第三节现代管理理论
思考与习题

第三章酒店管理的理论创新
**节酒店绿色管理
第二节酒店人本管理
第三节酒店精益化管理
第四节酒店集团化管理
思考与习题

第四章酒店生产管理
**节酒店生产管理的概念与内涵
第二节酒店生产的计划管理
第三节酒店生产的成本管理
思考与习题

第五章酒店营销管理
**节酒店营销管理概述
第二节酒店营销的基础管理
第三节酒店营销战略管理
第四节酒店营销策略管理
思考与习题

第六章酒店服务管理
**节酒店服务理念
第二节酒店服务质量
第三节酒店优质服务
思考与习题

第七章酒店投资与筹备管理
**节酒店投资管理
第二节酒店筹备管理
思考与习题

第八章酒店前厅与客房管理
**节酒店前厅管理
第二节酒店客房管理
思考与习题

第九章酒店餐饮与康乐管理
**节酒店餐饮管理
第二节酒店康乐管理
思考与习题

第十章酒店人财管理
**节酒店人力资源管理
第二节酒店财务管理
第三节酒店物资管理
第四节酒店设备管理
思考与习题

第十一章酒店信息与安全管理
**节酒店信息管理
第二节酒店安全管理
思考与习题
参考文献
后记

展开全部

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐