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最好吃的菜是自己种的菜 版权信息
- ISBN:9787109228269
- 条形码:9787109228269 ; 978-7-109-22826-9
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
最好吃的菜是自己种的菜 本书特色
本书选择若干种适合家庭种植,种植周期短、四季皆可播种、可以持续收获的蔬菜品种,介绍每种蔬菜的种植、养护方法,以及蔬菜的营养和美食制作。
本书分五个章节:第1章“每天10分钟养护理念”,第二章“新鲜是一种什么味道”,第三章“很放心的有机菜,是自己种的”,第四章“耳目一新,美貌的美味”,第五章“随时随地,来点小幸福”。
本书与同类书相比更注重家庭园艺生活中美感的展示,以及园艺果实和美食之间的结合,在满足读者对园艺和美食知识阅读的同时,让读者有更丰富的关于美、情感、心灵等精神享受。
最好吃的菜是自己种的菜 内容简介
厨花君主编的《*好吃的菜是自己种的菜(厨花君园艺)》选择若干种适合家庭种植,种植周期短、四季皆可播种、可以持续收获的蔬菜品种,介绍每种蔬菜的种植、养护方法,以及蔬菜的营养和美食制作。本书分五个章节:**章“每天10分钟种菜术”,第二章“自己种的菜,*新鲜”,第三章“自己种的菜,*健康”,第四章“自己种的菜,*美貌”,第五章“自己种菜,乐趣*足”。本书与同类书相比更注重家庭园艺生活中美感的展示,以及园艺果实和美食之间的结合,在满足读者对园艺和美食知识阅读的同时,让读者有更丰富的关于美、情感、心灵等精神享受。
最好吃的菜是自己种的菜 目录
新鲜/健康/丰富/有趣
Part 1 “每天10分钟”种菜术
16每天10分钟,种好你的菜
统筹得当,有条不紊
在问题刚出现的时候解决*省力
在没有感觉到劳累之前已经完成了
播种期/2-4月、8-9月
生长期/4-6月、9-11月
收获期/6-11月
整理期/10-12月
Part 2 自己种的菜,*新鲜
鹅莓,清甜芬芳
5步掌握种植技巧
·喜阳、强健、产量高
不一样的种法
树头鹅莓*鲜甜
小茴香,独特味
5步掌握种植技巧
·喜阳、强健、产量高
不一样的种法
自种小茴香的打开方式
鸡毛菜,家常昧
5步掌握种植技巧
·喜水、怕晒、需保护
速生鸡毛菜,自种收获多
苹果薄荷,甜香清凉
5步掌握种植技巧
·喜阳、怕热、耐旱涝
不一样的种法
认识苹果薄荷
秋葵,滑爽夏昧
5步掌握种植技巧
·高温、大太阳、干湿相间
轻食首选是秋葵
生菜,清甜百搭
5步掌握种植技巧
·速生、偏湿、喜温凉
*国际的食材之一
散叶生菜
·罗莎生菜/鼻尖橡叶生菜
半结球生菜
·紫奶油生菜/美利生菜
大叶茼蒿,清香爽嫩
5步掌握种植技巧
·速生、喜凉、密播
不一样的种法
新鲜苘蒿,季节之味
西葫芦,清淡昧
5步掌握种植技巧
·喜阳、喜肥、水管够
种西葫芦,得惊喜食材
新鲜菜,新鲜吃
生食·自然原味
剪枝鹅莓
幼叶生菜沙拉
涮烫·轻食至味
白灼鸡毛菜
涮苘蒿
烤制·两全其美
烤西葫芦
盐烤秋葵
冲饮·清心素味
秋葵干果茶
苹果薄荷红茶
这些菜,自种*新鲜
芦笋
西红柿
香葱
花生
菠菜
甜豌豆
塌棵菜
……
Part 3 自己种的菜,*健康
Part 4 自己种的菜,*美貌
Part 5 自己种菜,乐趣*足
最好吃的菜是自己种的菜 作者简介
厨花君,“弃文从吃”典型个案一枚。 在杂志业工作1O多年,忽而主编变农民,租了两亩地,专门种起菜来。 通常在回答“你这是弄啥咧”的质疑时,我会真挚地看着对方的双眼,给出特别像模像样的答案。 比如“探索都市人群饮食多样化的有效解决方案” 或者“践行城市农艺,有机种植从我做起” 也可能是“缩短食物里程(FoodMile)人人有责” 带着媒体从业者的钻研精神展开种植生涯,就沙拉菜这一个门类,两年的种植季尝试了超过200个品种,直立散叶卷心半包剑叶,红紫绿黄黑,各种酱汁调配,一顶“吃草专家”的帽子那是受之无愧。 厨花君不是厨房里的一朵花,而是在厨房里种花种菜的人。
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