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食品包装技术 版权信息
- ISBN：9787518414888
- 条形码：9787518414888 ; 978-7-5184-1488-8
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
食品包装技术 本书特色
食品包装技术是综合应用包装材料、包装工艺、包装设备等要素并致力于延长食品货架寿命的工艺技术。本书采用项目化教学法，以常见的食品包装技术为线索，全书共分六章：绪论、认识食品包装技术、固体包装、液体包装、药品包装、肉制品及水果保鲜。此书在编写过程中以企业对岗位人才的能力需求为出发点，每一章都融入了大量的企业实际案例，图文并茂，生动实用。
食品包装技术 内容简介
食品包装技术是综合应用包装材料、包装工艺、包装设备等要素并致力于延长食品货架寿命的工艺技术。本书采用项目化教学法，以常见的食品包装技术为线索，全书共分六章：绪论、认识食品包装技术、固体包装、液体包装、药品包装、肉制品及水果保鲜。此书在编写过程中以企业对岗位人才的能力需求为出发点，每一章都融入了大量的企业实际案例，图文并茂，生动实用。
食品包装技术 作者简介
文周，包装策划与设计教研室主任。2014年2月工作至今，主持参与省市级各类科研、教改课题十余项，在各级刊物发表论十余篇，专利两项。目前主要从事食品包装、包装设备与工艺的教学与研究工作。
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