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素味西餐-Yoli 的50款创意纯素西餐 版权信息
- ISBN:9787520200301
- 条形码:9787520200301 ; 978-7-5202-0030-1
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
素味西餐-Yoli 的50款创意纯素西餐 本书特色
《素味西餐》是一本用爱研发的创意纯素西餐食谱。作者杜林(Yoli)怀着一颗对生命的敬畏的心,坚持无蛋无奶的纯素食主张,甄选对身体有益的优质食材,带着对美食的虔诚研发出一道道形色兼美的好味西餐料理。50款纯素创意西餐,50道饱含对生命和美食的爱意的食谱,简单易学的步骤,助你轻松上手的厨艺小心机,即使你是新手,也可轻松烹饪《素味西餐》书中料理。你能想象豆奶也能做出蛋黄酱、豆腐也能做出巧克力慕斯吗?不但可以做,而且很好吃哦!
素味西餐-Yoli 的50款创意纯素西餐 内容简介
这本书中收录了很多(普素)餐厅的畅销菜品,当然也有我的心头好。非常感谢 Yoli 把这些分享出来,只要拿出耐心尝试去做,在家就可以品尝到素食餐厅的美味。希望你们都能体会到我品尝到美味的无伤害食物的这份喜悦。 ——小白 素食者,《小白素食记录》作者 作为《贝太厨房》曾经15年的主编,*大厨或民间高手,我见的不算少,但能把素食做得如此精彩的人,Yoli 能进前十,她真配得上“才华横溢”这个词。 ——任芸丽 《贝太厨房》前主编,美食作家,资深媒体人。 Yoli,我心目中另一位素食天使,她把自己在国外尝过的美食,再用心地去研发成适合我们东方人的口味!加上营养的调配,实在是素食者的幸福! ——吕颂贤 演艺工作者、素食者 用爱做出来的食物,会打动人心。相信这本用爱研发出来的食谱,会让你爱上蔬菜,也爱上这种用心料理的感觉。 ——Hazel “素食星球”创始人 虽然Yoli 做的是纯正的西餐,但饮食背后的思考却并不拘泥于现代西方的营养学观点。怀着一颗天真而敞开的好奇心,她从中外古老的智慧体系中汲取养分。涉猎较多的,是以《黄帝内经》为代表的传统中华医学理念,以及来自另一个古文明印度的阿育吠陀自然养生思想。 ——狄佩均 《LOHAS乐活》副主编 世界和平是从餐桌上开始的。餐桌上无血肉,大地上无硝烟。 ——谢一源 普贤堂国学馆馆长
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