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旅游学概论-(双语)-高等职业教育适用

作者：朱华主编

出版社：北京大学出版社出版时间：2017-04-01

开本： 32开 页数： 247

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内容简介
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作者简介

旅游学概论-(双语)-高等职业教育适用版权信息

ISBN：9787301278147
条形码：9787301278147 ; 978-7-301-27814-7
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
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旅游学概论-(双语)-高等职业教育适用内容简介

本书是“十二五”职业教育国家级规划教材、国家双语教学示范课程使用教材。适用于旅游学大类的专业基础课，课程名称为“旅游学概论”，建议课程设置为32课时，一个学期学完。书稿内容翔实、章节划分合理、针对性强。本书配有网络课堂教学资源、教师课件，书中设计有二维码提供拓展资源。本书采用了雷柏尔建立的旅游系统模型作为编写框架结构，包括旅游系统中的三大要素：起始点"旅游客源地"（重点研究旅游者、旅游需求、旅游消费者行为），旅游系统中的末端"旅游目的地'（重点研究旅游吸引物、旅游产品、旅游影响），以及分布于旅游客源地、旅游通道和旅游目的地的产业活动--“移动性与旅游产业”（重点研究移动性与旅游交通、旅游中介服务、旅游接待服务）。旅游系统有自身的运行规律，但也受到政府组织、市场营销以及旅游信息技术等外部因素的影响，为此专门分三章加以阐述。本书开篇有旅游研究“导论”，尾篇有旅游发展趋势“新旅游”，逻辑严密、结构完整，是我国旅游教育和科学研究阶段性的成果。

旅游学概论-(双语)-高等职业教育适用目录

Chapter 1 Tourism System **章旅游系统 Part I Text **部分课文  Tourism System（旅游系统） Part IIGuided Reading 第二部分课文导读 Part IIICase Study 第三部分案例研究  以成都市为中心的四川旅游 Part IVReading Box 第四部分阅读与分析  The Multifunctional Tourism in Singapore（多功能的新加坡旅游） Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅游知识扩展  1. 旅游功能系统  2. 吴必虎旅游系统 Part VIFurther Readings 第六部分课外阅读 Chapter 2The Rise and Evolution of Tourism 第二章旅游的兴起和演变 Part IText **部分课文  The History of Mass Tourism（大众旅游发展史） Part IIGuided Reading 第二部分课文导读 Part IIICase Study 第三部分案例研究  马罗卡岛的大众旅游 Part IVReading Box 第四部分阅读与分析  An Evidence of Tourism Development in China（见证中国旅游的发展） Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅游知识扩展  1. 现代大众旅游的构成  2. 旅行社与大众旅游 Part VIFurther Readings 第六部分课外阅读 Chapter 3Tourism Demand and Consumer Behavior 第三章旅游需求与消费者行为 Part IText **部分课文  Tourism Demand（旅游需求） Part IIGuided Reading 第二部分课文导读 Part IIICase Study 第三部分案例研究  旅游需求的增长与变化——以佛罗里达中心地区为例 Part IVReading Box 第四部分阅读与分析  Holiday Rush—A Study of Tourism Demand During the Chinese Golden Week （假日旅游高峰——中国黄金周旅游需求分析） Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅游知识扩展  1. 旅游需求和旅游者需求  2. 旅游需求的特点 Part VIFurther Readings 第六部分课外阅读 Chapter 4Tourist Attractions 第四章旅游吸引物 Part IText **部分课文  Tourist Attractions（旅游吸引物） Part IIGuided Reading 第二部分课文导读 Part IIICase Study 第三部分案例研究  云南民族村主题公园如何走出困境 Part IVReading Box 第四部分阅读与分析  The “Flying Man” in Shanghai Chasing the Sun To and Fro（上海“飞人”追日来去兮） Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅游知识扩展  1. 影响民族文化真实性的因素  2. 舞台的真实性 Part VIFurther Readings 第六部分课外阅读 Chapter 5Mobility and Tourism Transportation 第五章移动性与旅游交通 Part IText **部分课文  Mobility and Tourism Transportation（移动性与旅游交通） Part IIGuided Reading 第二部分课文导读 Part IIICase Study 第三部分案例研究  奔跑在瑞士山川的“黄金列车” Part IVReading Box 第四部分阅读与分析  How to Arrange the Transport for a Trip to Mt. Huangshan? （去黄山如何安排旅游交通？） Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅游知识扩展  1. 旅游交通运输市场细分  2. 旅游交通优化战略 Part VIFurther Readings 第六部分课外阅读 Chapter 6Tour Operator 第六章旅游经营商 Part IText **部分课文  Tour Operator（旅游经营商） Part IIGuided Reading 第二部分课文导读 Part IIICase Study 第三部分案例研究  中国旅游市场出现旅游批发商 Part IVReading Box 第四部分阅读与分析  Can That Honeymoon Be So Nice Without Travel Intermediaries? （没有旅游中介，蜜月会如此美好？） Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅游知识扩展  1. 旅游批发商  2. 专业媒介者 Part VIFurther Readings 第六部分课外阅读 Chapter 7 Accommodations 第七章住宿业 Part IText **部分课文  Hotel Management（饭店管理） Part IIGuided Reading 第二部分课文导读 Part IIICase Study 第三部分案例研究  盖特威饭店的经营管理 Part IVReading Box 第四部分阅读与分析  A Small Comfortable Hotel（一家温馨舒适的小酒店） Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅游知识扩展  1. “金钥匙服务”  2. 饭店管理职能 Part VIFurther Readings 第六部分课外阅读 Chapter 8Distribution of the Tourist Product 第八章旅游产品的分销 Part IText **部分课文  Distribution of the Tourist Product（旅游产品分销）Part IIGuided Reading 第二部分课文导读 Part IIICase Study 第三部分案例研究  时运假日旅行社的市场营销 Part IVReading Box 第四部分阅读与分析  Zhangjiajie's Version of Gangnam Style（张家界版江南Style） Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅游知识扩展  1. 营销渠道成本  2. 旅游中间商 Part VIFurther Readings 第六部分课外阅读 Chapter 9Destination Life Cycle 第九章目的地生命周期 Part IText **部分课文  Destination Life Cycle（目的地生命周期） Part IIGuided Reading 第二部分课文导读 Part IIICase Study 第三部分案例研究  周庄古镇生命周期研究 Part IVReading Box 第四部分阅读与分析  The Rise and Fall of Xinghu Tourist Resort（星湖风景名胜区的兴衰） Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅游知识扩展  1. 旅游目的地形象的形成  2. 旅游目的地系统的功能分区 Part VIFurther Readings 第六部分课外阅读 Chapter 10Economic Costs of Tourism 第十章旅游的经济成本 Part IText **部分课文  Economic Costs of Tourism（旅游的经济成本）Part IIGuided Reading 第二部分课文导读 Part IIICase Study 第三部分案例研究  旅游对上海经济的影响——基于投入产出模型的研究和评价 Part IVReading Box 第四部分阅读与分析  Tourisminduced Inflation in Sanya（旅游推高三亚物价） Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅游知识扩展  1. 旅游外汇漏损  2. 旅游卫星账户 Part VIFurther Readings 第六部分课外阅读 Chapter 11The Sociocultural Impact of Tourism 第十一章旅游的社会文化影响 Part IText **部分课文  The Sociocultural Impact of Tourism（旅游的社会文化影响） Part IIGuided Reading 第二部分课文导读 Part IIICase Study 第三部分案例研究  野三坡旅游发展跟踪调查 Part IVReading Box 第四部分阅读与分析  Residents Fled Away from Gulangyu（“背井离乡”的鼓浪屿居民） Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅游知识扩展  1. 旅游与文化变迁  2. 旅游与民族认同意识 Part VIFurther Readings 第六部分课外阅读 Chapter 12Utilization and Conservation of the Tourism Resources 第十二章旅游资源的利用与保护 Part IText **部分课文  Utilization and Conservation of the Tourism Resources （旅游资源的利用与保护） Part IIGuided Reading 第二部分课文导读 Part IIICase Study 第三部分案例研究  萨尔茨堡旅游资源的开发和保护 Part IVReading Box 第四部分阅读与分析  The Development Path of Coastal Tourism in Hebei （河北滨海旅游的开发之路） Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅游知识扩展  1. 旅游资源的定义  2. 旅游资源的移动性 Part VIFurther Readings 第六部分课外阅读 Chapter 13The Sustainable Tourism 第十三章可持续发展旅游 Part IText **部分课文  The Sustainable Tourism（可持续发展旅游） Part IIGuided Reading 第二部分课文导读 Part IIICase Study 第三部分案例研究  新观念——欧洲的低碳旅游 Part IVReading Box 第四部分阅读与分析  Smallscale Tourism in Bhutan（不丹“小众旅游”） Part VAdditional Knowhow of Tourism 第五部分旅游知识扩展  1. 替代性旅游  2. 可持续旅游的几种名称 Part VIFurther Readings 第六部分课外阅读参考文献后记

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旅游学概论-(双语)-高等职业教育适用作者简介

朱华，四川师范大学外国语学院教授，国家双语示范课程主持人，翻译专业硕士、旅游管理硕士生双导师。主编国家级规划教材7部，出版其他中英文高级别旅游教材20余部。

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