**章欧盟食品法的原则和规则
1.粮食安全和食品安全
2.食品规制
3.谨慎预防原则(precautionary principle)
4.欧盟食品法的基本规则
5.欧盟和世界贸易组织
6.消费者保护和风险预防
7.结语
第二章欧盟食品法体系的发展路径
1.源起:法律协调**阶段中的共同市场和健康保护
2. 20世纪70年代:部分协调和共同农业政策措施
3. 20世纪80年代:司法干预
4. 20世纪90年代:内部市场
5.欧盟食品立法的多重目标
6.食品安全危机和新的学科框架
7.新世界——第178/2002号法规和系统性的维度
8.多中心的规制体系
第三章国际规则
1.《关税贸易总协定》的初衷,世界贸易组织的成立, 以及国际食品法的法律框架
2.农产品协定
3.《实施动植物卫生检疫措施的协议》
4.《实施动植物卫生检疫措施的协议》中的谨慎预防原则(precautionary principle)
5.《技术性贸易壁垒协议》
6.《与贸易有关的知识产权协定》和食品
第四章竞争法与欧盟农业和食品法
1.欧盟里斯本条约后的竞争法
2.竞争法和共同农业政策
3.竞争规则和农产品:例外类型(竞争法可适用除外的类型)
4.农业和食品领域内竞争规制额的适用
5.竞争法和跨部门的协议和组织
第五章欧盟食品法的定义
1.明确定义的原因
2.食品(food)和饲料(feed)
3.食品和饲料“从业者(operators)”
4.食品或饲料的入市(food or feed placing on the market)
5.风险和危害
6.食品企业和饲料企业
7.食品法
8.迈向一个食品法律体系
第六章欧盟食品安全局:技术、规范和冲突
1.机构改革中的欧盟食品安全局
2.《里斯本条约》中的食品安全
3.欧盟食品安全局的机构:咨询论坛
4.结论:“宇宙中没有一个中心”
第七章农业法和食品法
1.农业和营养的关系
2.升序:从农业法到食品法
3.降序:从食品法到农业法
4.结论:我们是否可以使用农业法和食品法的术语
第八章消费者保护
1.消费者保护
2.消费者保护与食品
3.其他
4.消费者保护与环境
5.结论
第九章食品行业从业者的责任
1.前提
2.《通用食品法》(第178/2002号法规)
3.撤回(withdraw)义务
4.社会责任
第十章缺陷食品产品的损害赔偿责任
1.介于预防和补偿之间的食品安全:总论
2.食品和缺陷产品的定义
3.主观方面的要件
4.受害人行为的关联性
5.例外条款的豁免和无效性的原因
6.客观限制
7.权利的丧失及时效性
8.多元责任体系的共存及结语
第十一章追溯和“一揽子卫生法规”
1.追溯的概念
2.欧盟法律中的食品追溯
3.第178/2002号法规中的食品和饲料追溯
4.欧盟具体部门立法中的追溯:特别是牛肉和转基因食品与饲料领域
5.欧盟食品卫生立法和“一揽子卫生规范”:概要
6.第852/2004号有关食品卫生的法规:范围和程度
7.第853/2004号有关动物源性产品卫生的法规
8.第854/2004号有关动物源性产品官方控制的法规
9.第183/2005号有关饲料卫生的法规
第十二章快速预警体系
1.食品和饲料的快速预警体系:法律渊源,框架和作用
2.确保工作网络功能准确且有效运作的规则、条件和程序
第十三章技术规则和国家法规
1.欧盟在世界食品市场中的“标准制定者”角色
2.自愿性标准体系
3.维也纳协定
4.标准化政策
5.透明度指令
6.“新方法”和“规则的产生”
7.国家代表团原则
8.欧盟委员会对欧洲标准委员会的授权
9.发布标准
10. ISO22000:2005标准
11.审计
第十四章公共和私人的官方监管标准
1.公共和私人标准:概念、类型、作用
2.基本标准和质量增值计划
3.《通用食品法》中的标准
4.标准、认证计划和认可系统
5.官方监管和制裁
第十五章农产品市场的共同组织
1.《欧盟运作条约》与农产品市场共同组织
2.农产品市场共同组织的实施
3.关税与贸易总协定(1994)下马拉喀什议定书中农业协定对农产品市场共同组织(CMO)的改变
4.第1234/2007 号法规和向单一农产品的共同市场组织的过渡
5.市场标准
第十六章标签、名称和商标
1.食品标识、展示和广告立法:**步定义
2.强制声明、产品名称和语言要求
3.配料和致敏物质
4.营养标识和健康声明
5.针对不公平行为的立法(概要)
6.品牌
7.集体和地理命名
第十七章健康食品和健康及营养声明
1.促进健康食品具体类别定义发展的欧盟立法演变
2.健康食品分类
3.药品和食品的界限
4.针对健康食品中使用维生素和矿物质以外的物质的欧盟立法协调
5.食品营养和健康声明——欧盟第1924/2006号法规
6.使用营养和健康声明的条件
7.营养声明和健康声明的具体要求
8.结论
第十八章专利和植物发明
1.食品领域的专有权和国际专利
2.欧盟立法和《国际植物新品种保护公约》对植物新品种的保护
3.第2100/94号法规
4.农民的权利
5.公平报酬与再利用
6.转基因食品的可专利性
第十九章转基因食品和饲料
1.介绍
2.早期欧盟对转基因食品的规定
3.当前转基因食品和饲料规则以及入市销售
4.转基因食品和饲料标识的规制
5.非转基因自愿标识制度
6.追溯制度
第二十章受保护原产地名称、受保护地理标志和传统特色保证
1.受保护地理标志
2.地理标志,葡萄酒和烈酒
3.地理标志和商标
4.注册规定
5.注册程序
6.生产者的权利
7.地名的模糊性
8.地理标志与商标的共存
9.传统特色保证
10.简单和间接的地理标志的国家保护
11.地理标志保护的国际责任
第二十一章有机食品
1.有机农业的起源: 从协调生产方式到欧盟标志
2.欧盟食品立法框架中第834/2007号法规的主要创新
3.有机产品标识:在消费者信息和产品增值之间
第二十二章传统食品
1.意大利对传统食品的认可
2.欧盟的方法
3.现行规制
4.欧盟法规的例外
第二十三章新食品
1.欧盟新食品法规的立法缘由:入市前的许可程序
2.**个新食品规制:欧盟第258/97号法规和以1997年5月15日作为确认某一食品是否需要入市许可的判断分水岭
3.改革的必要性
4.欧盟第2015/2283号法规:针对新食品的新法律框架及其生效和范围
第二十四章食品添加剂和污染物
1.引言
2.食品添加剂、食用酶和食用香精的通用许可程序
3.食品添加剂的使用规则
4.食用香精的使用规则
5.食品酶的使用规范
6.污染物
7.食品中某种污染物的*高水平
8.动物源性食品的农药和兽药的*大残留量以及包装的迁移限制
9.控制,采样和分析方法
第二十五章葡萄酒
1.葡萄酒规制的特殊性
2.持久的规则
3.欧盟法院作为法律的制定者:原产地装瓶案
4. 2008年葡萄酒改革
5.当下优质葡萄酒的监管
6.商标和地理标识
7.新控制体系和采用统一的规制方式的趋势
第二十六章橄榄油
1.针对油脂的**个共同市场组织
2.国家橄榄油原产地的命名
3.**项关于特级初榨橄榄油和初榨橄榄油原产地命名的欧盟法规
4.意大利和欧盟委员会的争端
5.关于橄榄油原产地命名的一种新的双重标准
6.现行法规和单一的共同市场组织
7.结论
参考文献