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饮食营养食疗

食材特性一看就知

作者：王普生主编

出版社：科学出版社出版时间：2017-01-01

开本： 32开 页数： 122

本类榜单：保健/心理健康销量榜

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

食材特性一看就知版权信息

ISBN：9787030509345
条形码：9787030509345 ; 978-7-03-050934-5
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
保健/心理健康
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饮食营养食疗

食材特性一看就知本书特色

本书对食品的基本概念、日常生活中常见的食材特性种类及品质特点、营养功效、饮食宜忌、采购、储存、食用等环节的基本常识和注意事项进行了介绍，希望对读者有所帮助，以改善饮食习惯，提高生活质量，促进健康。本书受众群较广，可以供广大消费者阅读。

食材特性一看就知内容简介

本书对食品的基本概念、日常生活中常见的食材特性种类及品质特点、营养功效、饮食宜忌、采购、储存、食用等环节的基本常识和注意事项进行了介绍，希望对读者有所帮助，以改善饮食习惯，提高生活质量，促进健康。本书受众群较广，可以供广大消费者阅读。

食材特性一看就知目录

第1章米面类第2章豆类及豆制品第3章食用植物油第4章糖类第5章蜜饯第6章蜂蜜第7章乳制品第8章腌制品第9章调味品第10章肉类第11章蛋类第12章酒类第13章饮料第14章茶、咖啡类第15章水产品食品第16章瓜果、蔬菜类食品第17章水果类食品参考文献

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食材特性一看就知作者简介

王普生，主任医师，广东省预防医学会常务理事，汕头市预防医学会副会长。广东省健康科普专家，四川大学华西公共卫生学院、华中科技大学同济医学院公共卫生学院、广东医学院、广东药学院、汕头大学医学院兼职教授。从事疾病预防控制工作30余年，先后在国家、省级学术刊物发表学术论文20余篇。主要著作有《社区医生预防接种工作手册》《健康保健大视野》《痛风解码》《百问百答你关心的高血压》《百问百答你关心的糖尿病》等。

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