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粮油饲料加工与储检

作者：金昌海主编

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2016-09-01

开本： 32开 页数： 420

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

粮油饲料加工与储检版权信息

ISBN：9787518409969
条形码：9787518409969 ; 978-7-5184-0996-9
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
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工学

粮油饲料加工与储检内容简介

金昌海编写的《粮油饲料加工与储检(食品科学与工程类专业应用型本科教材普通高等教育十三五规划教材)》教材对粮油饲料加工与储检通用技术设备、小麦制粉加工原理与技术、碾米加工原理与技术、油脂制取原理与技术、饲料加工原理与技术、粮油储藏原理与技术、粮油检测原理与技术等方面进行了较为系统的介绍，按照现代教学要求，在应用部分增加了较多内容，力求理论与实践结合更加紧凑。本教材适用于高等院校食品科学与工程职教师资本科专业、应用型本科院校食品科学与工程类专业的课程教学，也可供相关专业人员参考使用。

粮油饲料加工与储检目录

**章粮油饲料加工与储检通用技术设备
**节输送机械与设备
第二节清理方法与设备

第二章小麦制粉加工原理与技术
**节小麦原料清理及水分调节
第二节制粉
第三节面粉后处理

第三章碾米加工原理与技术
**节清理
第二节砻谷及谷糙分离
第三节碾米及成品整理
第四节稻谷加工工艺**章粮油饲料加工与储检通用技术设备 **节输送机械与设备第二节清理方法与设备第二章小麦制粉加工原理与技术 **节小麦原料清理及水分调节第二节制粉第三节面粉后处理第三章碾米加工原理与技术 **节清理第二节砻谷及谷糙分离第三节碾米及成品整理第四节稻谷加工工艺第四章油脂制取原理与技术 **节油料预处理第二节油脂的制取第三节油脂的精炼第四节油脂深加工第五章饲料加工原理与技术 **节原料接收与清理第二节粉碎第三节配料第四节混合第五节制粒第六节饲料成品包装第七节饲料加工工艺第六章粮油储藏原理与技术 **节粮油储藏技术第二节粮油仓储管理第三节粮情检查第七章粮油检测原理与技术 **节粮油检验样品的扦取与制备第二节粮油质量评价及检测方法第三节粮油储藏品质判定及检测方法参考书目信息

展开全部

粮油饲料加工与储检作者简介

金昌海，扬州大学食品科学与工程学院教授，博士生导师。中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会常务理事、中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、江苏省食品科学与技术学会常务理事、《食品科学》杂志第七届编委委员。先后主持承担国家和省部级科研项目20余项，获江苏省科技进步二等奖2项，在国内外重要刊物发表学术论文40余篇。顾林扬州大学食品科学与工程学院教授，硕士生导师。先后承担国家和省部级科研项目十余项，获得省部级科技进步二等奖1项、市级科技进步奖多项，发表学术论文30余篇。王卫国河南工业大学教授，硕士生导师。畜牧学河南省一级重点学科**带头人，兼任中国粮油学会常务理事，中国粮油学会饲料专业分会副会长，全国饲料评审委员会、全国饲料工业标准化技术委员会和全国饲料机械标准化技术委员会的委员，《中国粮油学报>等四个中文核心期刊编委。获得省部级科技进步一等奖、二等奖各1项：主持编制的国家标准、行业标准1 1项，发表学术论文1 50篇。

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