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研究生/本科/专科教材

有机化学

作者：常雁红

出版社：冶金工业出版社出版时间：2016-09-01

开本： 16开 页数： 342

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版权信息
本书特色
内容简介
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有机化学版权信息

ISBN：9787502472719
条形码：9787502472719 ; 978-7-5024-7271-9
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
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研究生/本科/专科教材

有机化学本书特色

常雁红编*的《有机化学(环境类专业适用普通高等教育十三五规划教材)》以现代有机化学的基础知识为主体，以有机化合物的官能团为纲，以其结构和反应为主线，采用了脂肪族、芳香族化合物混合编排的方式，系统地介绍了有机化学中各代表性有机化合物的基本结构特点和物化性质。为拓宽学生的知识面，本书在各章节内容的基础上，结合环境及其相关专业的特点及后续课程的需要，有针对性地介绍了对应的环境污染物，阐明其对环境的污染、对人体健康的危害性，以及相应的处理方法等。此外，本书在每章*后还增加了与该章内容相关的*新研究成果，有利于读者的拓展学习及*新研究动向的掌握。
本书适合作为环境及相关专业的本科和研究生的专业基础课教材，也可供其他专业的广大工作者和科技人员阅读和参考。

有机化学内容简介

以有机化学的基本知识、基本反应、基本理论为主的指导思想，采用了脂肪族、芳香族化合物混合编排的方式。以官能团为纲，以结构和反应为主线，包括烃类、羟基、羰基、羧基化合物，含氮、硫、磷化合物及生物大分子等内容，阐明各类官能团化合物的结构和性质之间的关系。此外，为拓宽学生的知识面，本书还结合环境专业的特点及后续课程的需要，有针对性介绍了相关的环境污染物，阐明其对环境的污染及对人体健康的危害性，与相应处理方法等。

有机化学目录

1 绪论1.1 有机化学与有机化合物1.2 有机化学发展简史1.3 化学键与分子结构1.4 共价键的键参数1.4.1 键长1.4.2 键角1.4.3 键能1.4.4 偶极矩1.5 分子间的力1.5.1 偶极—偶极作用力1.5.2 色散力1.5.3 氢键1.6 有机化合物的一般特点1.6.1 组成和结构上的特点1.6.2 物理性质方面特点1.6.3 化学性质方面的特点1.7 有机反应的基本类型1.7.1 均裂1.7.2 异裂1.7.3 协同反应1.8 有机化合物的研究方法1.8.1 分离提纯1.8.2 实验式与分子式的确定1.8.3 结构式的确定1.9 有机化合物的分类1.9.1 按碳架分类1.9.2 按官能团分类2 饱和脂肪烃2.1 同系列及同分异构2.1.1 烷烃的同系列2.1.2 烷烃的同分异构现象2.1.3 伯、仲、叔、季碳原子2.2 烷烃的命名2.2.1 普通命名法2.2.2 烷基2.2.3 系统命名法（IUPAC 命名法）2.3 烷烃的结构2.3.1 碳原子的四面体构型2.3.2 碳原子的sp3 杂化2.3.3 烷烃分子的形成.2.3.4 其它烷烃的构型2.4 烷烃的构象2.4.1 乙烷的构象2.4.2 正丁烷的构象2.5 烷烃的物理性质2.6 烷烃的化学性质2.6.1 氯代反应2.6.2 烷烃的氯代反应历程2.6.3 氧化和燃烧2.6.4 裂化2.7 自然界烷烃2.8 烷烃污染物3 不饱和脂肪烃3.1 烯烃3.1.1 乙烯的结构3.1.2 烯烃的命名3.1.3 烯烃的异构3.1.4 烯烃的物理性质3.1.5 烯烃的化学性质3.2 炔烃3.2.1 乙炔的结构3.2.2 碳原子的杂化方式3.2.3 炔烃的异构与命名3.2.4 炔烃的物理性质3.2.5 炔烃的化学性质3.3 二烯烃3.3.1 1, 3-丁二烯烃的结构3.3.2 共轭效应3.3.3 共轭二烯烃的性质3.3.4 天然橡胶和合成橡胶3.4 不饱和烃的污染及其危害3.4.1 环境中不饱和烃的产生及危害.3.4.2 烯烃产生的二次污染物4 环烃4.1 脂环烃4.1.1 脂环烃的命名4.1.2 脂环烃的异构4.1.3 环烷烃的结构4.1.4 环己烷及其衍生物的构象4.1.5 脂环烃的性质4.2 芳香烃4.2.1 芳香烃分类和命名4.2.2 单环芳烃4.2.3 稠环芳烃4.3 环烃污染物及其危害4.3.1 脂环烃及单环芳烃的毒性4.3.2 多环芳烃的来源、分布、危害5 旋光异构5.1 偏振光和旋光活性5.2 旋光仪与比旋光度5.2.1 旋光仪5.2.2 比旋光度5.3 分子的手性、对称性与旋光性5.3.1 手性5.3.2 分子对称因素5.3.3 手性碳原子5.5 对映体构型的表示法5.5.1 透视式5.5.2 费歇尔投影式5.6 构型的标记5.6.1 D-L 标记法5.6.2 R-S 命名规则5.7 含两个不同手性碳原子的化合物5.8 含两个相同手性碳原子的化合物5.9 不含手性中心化合物的旋光异构现象5.9.1 联苯型的旋光异构体5.9.2 丙二烯的衍生物5.10 环状化合物的立体异构5.11 外消旋体的拆分5.11.1 化学方法5.11.2 生物方法5.11.3 柱层析法5.12 手性分子的生物作用6 卤代烃6.1 卤代烃的命名及同分异构6.1.1 简单卤代烃的命名6.1.2 复杂卤代烃的命名6.1.3 同分异构现象6.2 卤代烷的物理性质6.3 卤代烷的化学性质6.3.1 亲核取代反应（SN）6.3.2 消除反应（E）6.3.3 与金属的反应6.4 脂肪族亲核取代反应的历程6.4.1 单分子亲核取代反应（SN1 反应）6.4.2 双分子亲核取代反应（SN2 反应）6.4.3 单分子和双分子历程的选择6.5 消除反应历程6.5.1 单分子消除反应（El 反应）历程6.5.2 双分子消除反应历程（E2 反应）6.6 取代、消除竞争反应的影响因素6.7 卤代烃污染物及其危害6.7.1 大气中卤代烃的污染及其危害6.7.2 水体中卤代烃的污染及其危害6.7.3 土壤中卤代烃的污染及其危害6.7.4 不同卤代烃对人体的危害7 醇、酚、醚7.1 醇7.1.1 醇的分类、结构和命名7.1.2 醇的物理性质.7.1.3 醇的化学性质7.2 酚7.2.1 酚的结构、分类及命名7.2.2 酚的物理性质7.2.3 酚的化学性质7.3 醚7.3.1 醚的结构、分类和命名7.3.2 醚的物理性质7.3.3 醚的化学性质7.3.4 环氧乙烷7.4 醇、酚、醚的污染及对环境的危害7.4.1 醇类污染物及对环境的危害7.4.2 酚的污染及危害7.4.3 醚的污染及处理方法8 醛、酮、醌8.1 醛和酮8.1.1 醛、酮的结构、分类和命名8.1.2 醛、酮的物理性质8.1.3 醛、酮的化学性质8.2 醌8.2.1 醌的物理性质8.2.2 醌的化学性质8.3 醛、酮、醌类污染物及其危害8.3.1 醛、酮类污染物的来源8.3.2 醛、酮类污染物的危害8.3.3 醌类化合物的应用及危害9 羧酸及其衍生物9.1 羧酸9.1.1 羧酸的结构9.1.2 羧酸的分类和命名9.1.3 羧酸的物理性质9.1.4 羧酸的化学性质9.2 羧酸的衍生物9.2.1 羧酸衍生物的结构和命名9.2.2 羧酸衍生物的物理性质9.2.3 羧酸衍生物的化学性质9.3 羧酸及其衍生物的污染与危害9.3.1 羧酸及其酯的污染9.3.2 含酰胺类化合物废水及其危害10 取代酸10.1 羟基酸10.1.1 羟基酸的命名10.1.2 羟基酸的物理性质10.1.3 羟基酸的化学性质10.2 羰基酸10.2.1 醛酸10.2.2 α-酮酸10.2.3 β-酮酸10.2.4 β-酮酸酯10.3 取代酸的用途及毒性10.3.1 典型羟基酸的用途及毒性10.3.2 典型羰基酸的用途及毒性11 含氮化合物11.1 硝基化合物11.1.1 硝基化合物分类、命名与结构11.1.2 硝基化合物的物理性质11.1.3 硝基化合物的化学性质11.2 胺11.2.1 胺的分类、命名与结构11.2.2 胺的物理性质11.2.3 胺的化学性质11.3 重氮化合物和偶氮化合物11.3.1 芳香族重氮化合物的制备及结构11.3.2 芳香重氮盐的化学性质及反应11.3.3 偶氮化合物11.4 含氮有机污染物11.4.1 硝基化合物的毒性其危害11.4.2 胺类化合物毒性及危害11.4.3 偶氮化合物的毒性与印染废水12 含硫、含磷及杂环有机化合物12.1 含硫、含磷有机物12.1.1 硫、磷原子的电子排布与成键特征12.1.2 含硫有机物12.1.3 含磷有机化合物12.2 杂环化合物12.2.1 杂环化合物的分类和命名12.2.2 杂环化合物的结构12.2.3 杂环化合物的化学性质12.2.4 与生物有关的杂环化合物及其衍生物12.3 含硫、含磷及杂环有机物的污染及其危害12.3.1 含硫有机物的污染及其危害12.3.2 有机磷农药的污染及其危害12.3.3 杂环化合物的污染及其危害13 糖类与脂类化合物13.1 糖类化合物13.1.1 单糖13.1.2 单糖的物理性质13.1.3 单糖的化学性质13.1.4 二糖13.1.5 多糖13.2 脂类化合物13.2.1 油脂13.2.2 肥皂和表面活性剂13.2.3 磷脂13.2.4 蜡13.2.5 萜类化合物13.2.6 甾族化合物13.3木质纤维素与油脂产生的环境影响13.3.1纤维素产生的环境影响及开发利用13.3.2 废弃油脂产生的环境影响及开发利用14 蛋白质与核酸14.1 蛋白质14.1.1 氨基酸14.1.2 肽14.1.3 蛋白质14.2 核酸14.2.1 核酸的组成14.2.2 （单）核苷酸14.2.3 核酸的结构14.2.4 核酸的性质14.3 厨余垃圾的危害及处理技术14.3.1 厨余垃圾的特性14.3.2 厨余垃圾处理处置方法

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