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姬松茸.茶薪菇.白灵菇.杏鲍菇.竹荪生产技术问答 版权信息
- ISBN：9787122274700
- 条形码：9787122274700 ; 978-7-122-27470-0
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
姬松茸.茶薪菇.白灵菇.杏鲍菇.竹荪生产技术问答 本书特色
本书总结并选择了姬松茸、茶薪菇、白灵菇、杏鲍菇、竹荪栽培中带有普遍性或倾向性的问题，主要对生产中普遍发生的技术问题进行了解答，相关新技术亦贯穿其中，其中新菌株如茶薪菇101、白灵菇777等，新技术如沼渣沼液覆土材料的配制、白灵菇的墙栽、杏鲍菇的生产时间安排、竹素土的配制等，尤其针对很多咨询中所离不开的一个内容就是“市场怎么样”的问题，我们根据各种食用菌的市场表现以及发展前景，在大量调研的基础上，于书中做了翔实的分析和答复，使读者在结合自己实际能力的基础上，可以更加科学的制订发展计划，限度地减少了弯路，为我国食用菌产业化的正常发展、理性发展奠定了基础。我们的语言尽量贴近民众、尽量口语化，更加接地气；本书既可满足广大一线生产者的实际需要，同时也可作为政府和企业技术人员查阅，也可作为科研、教学人员的参考资料。
姬松茸.茶薪菇.白灵菇.杏鲍菇.竹荪生产技术问答 内容简介
本书采用问答形式，对生产中的各种问题均有涉及。本书集中了作者多年来积累的经验和近年来的研究中得到的新技术，其中不乏尚未公开的技术内容。
姬松茸.茶薪菇.白灵菇.杏鲍菇.竹荪生产技术问答 目录
**章姬松茸生产问题1**节姬松茸生产的基本问题11.姬松茸属于什么类型的品种？12.姬松茸有何典型特点？13.姬松茸与双孢菇有何不同？24.姬松茸的市场地位如何？25.姬松茸的栽培产量多高？26.姬松茸需要什么原料？27.姬松茸的“设施化栽培”采用什么原料？28.麦草栽培姬松茸如何配方？39.麦草原料有何优势？310.麦草原料有何弊端？311.稻草栽培姬松茸如何配方？312.稻草原料有何优势？413.稻草原料有何弊端？414.麦糠栽培如何配方？415.麦糠原料有何优势？516.麦糠原料有何弊端？517.蔗渣栽培如何配方？518.蔗渣原料有何优势？519.蔗渣原料有何弊端？520.豆秸粉栽培如何配方？621.豆秸粉原料有何优势？622.豆秸粉原料有何弊端？623.玉米芯栽培如何配方？624.玉米芯原料有何优势？625.玉米芯原料有何弊端？726.稻壳栽培如何配方？727.稻壳原料有何优势？728.稻壳原料有何弊端？729.菌糠栽培如何配方？730.菌糠原料有何优势？831.菌糠原料有何弊端？832.沼渣栽培如何配方？833.沼渣原料有何优势？834.沼渣原料有何弊端？835.牛粪如何处理？936.牛粪原料有何优势？937.牛粪原料有何弊端？938.羊粪如何处理？1039.羊粪原料有何优势？1040.羊粪原料有何弊端？1041.猪粪如何处理？1042.猪粪有何优势？1043.猪粪有何弊端？1144.鸡（鸭、鹅）粪如何处理？1145.鸡（鸭、鹅）粪有何优势？1146.鸡（鸭、鹅）粪有何弊端？1147.无粪便草料如何处理？1248.无粪便草料有何优势？1249.无粪便草料有何弊端？1350.姬松茸播后直接覆土怎么操作？1351.姬松茸播后直接覆土有何优势？1352.姬松茸播后直接覆土有何弊端？1353.姬松茸完成发菌后覆土如何操作？1454.姬松茸完成发菌后覆土有何优势？1455.姬松茸完成发菌后覆土有何弊端？1456.姬松茸二次覆土如何操作？1457.姬松茸二次覆土有何优势？1558.姬松茸二次覆土有何弊端？1559.覆土材料的含水多高合适？1560.直接覆施干土后再喷水是否可行？1561.覆土层的含水率多高合适？1562.覆土层的含水高低有何表现？15第二节姬松茸菌种及市场问题161.姬松茸的菌株为何很少？162.姬松茸1号菌株有何特性？163.松茸1菌株有何特性？164.褐茸菌株有何特性？175.褐茸2菌株有何特性？176.姬松茸鲜品市场如何？177.姬松茸可以保鲜吗？178.姬松茸保鲜品市场如何？179.姬松茸干品市场如何？1810.姬松茸市场空间有多大？18第三节姬松茸的栽培模式181.大棚单层栽培模式是何概念？182.大棚单层栽培模式如何操作？183.大棚单层栽培模式有何优势？184.大棚单层栽培模式有何弊端？195.树荫拱棚栽培模式是何概念？196.树荫拱棚栽培模式如何操作？197.树荫拱棚栽培模式有何优势？208.树荫拱棚栽培模式有何弊端？209.室内层架栽培模式是何概念？2010.室内层架栽培模式如何操作？2111.室内层架栽培模式有何优势？2112.室内层架栽培模式有何弊端？2113.哪里有草炭土资源？2114.草炭土有何利弊？2215.腐殖土如何配制？2216.腐殖土有何利弊？2317.营养土如何配制？2318.营养土有何利弊？2419.什么叫做沼渣土？2420.什么样的沼渣土不能用？2421.沼渣土如何配制？2422.什么叫沼液营养土？2523.沼液营养土如何配制？2524.配制土如何进行消杀？2525.就地取土有何利弊？25第四节姬松茸出菇管理261.催蕾如何进行？262.温度管理有何原则？263.湿度管理有何原则？264.通风管理有何原则？265.光照管理有何原则？266.温、水、气、光如何进行综合管理？267.蕾期管理重点是什么？278.幼菇期管理的重点是什么？279.成菇期管理的重点是什么？2710.如何掌握姬松茸的适时收获时期？2711.采菇前需做哪些准备工作？2712.采菇后需要做哪些工作？2813.为何要挑取老菌索？2814.覆土偏薄有何优势？2815.覆土偏薄有何弊端？2816.覆土偏厚有何优势？2817.覆土偏厚有何弊端？2818.实际生产中覆厚多少合适？2819.产出小个头姬松茸是何原因？2920.潮间管理的重点是什么？29第二章茶薪菇生产问题30**节茶薪菇生产的基本问题301.茶薪菇属于什么类型的品种？302.茶薪菇有何典型特点？303.茶薪菇缘何成为我国的新“山珍”？304.野生茶薪菇多发于哪里？315.茶薪菇与茶树菇是一回事吗？316.消费者因何青睐茶薪菇？317.茶薪菇栽培需要什么原料？318.棉籽壳栽培如何配方？319.棉籽壳原料有何优势？3110.棉籽壳原料有何弊端？3211.玉米芯栽培如何配方？3212.玉米芯原料有何优势?3213.玉米芯原料有何弊端？3214.棉秆粉栽培如何配方？3315.棉秆粉原料有何优势？3316.棉秆粉原料有何弊端？3317.豆秸粉栽培如何配方？3318.豆秸粉原料有何优势？3319.豆秸粉原料有何弊端？3420.废棉栽培如何配方？3421.废棉原料有何优势？3422.废棉原料有何弊端？3423.蔗渣栽培如何配方？3424.蔗渣原料有何优势？3525.蔗渣原料有何弊端？3526.木屑栽培如何配方？3527.木屑原料有何优势？3528.木屑原料有何弊端？3529.秸秆混合原料如何配方？3630.秸秆混合原料有何优势?3631.秸秆混合原料有何弊端?3632.茶薪菇小料袋如何接种?3633.茶薪菇大料袋如何接种?3634.茶薪菇可以畦栽吗？3735.茶薪菇可以块栽吗？3736.茶薪菇可以墙栽吗？3737.茶薪菇菌袋如何进行后熟培养？38第二节茶薪菇菌种及市场问题381.茶薪菇属于什么温型的品种？382.茶薪菇菌株分几种温型？383.茶薪菇101菌株有何特性？384.茶薪菇5号菌株有何特性？395.茶树菇1号菌株有何特性？396.茶树菇2号菌株有何特性？397.茶薪菇8菌株有何特性？398.茶薪菇12菌株有何特性？399.茶薪菇鲜品市场如何？3910.茶薪菇可以真空包装吗？4011.茶薪菇可以保鲜吗？4012.茶薪菇低温保鲜如何操作？4013.茶薪菇干品散装市场如何？4014.茶薪菇干品小包装市场如何？4115.茶薪菇礼品市场如何？4116.茶薪菇的市场空间有多大？41第三节茶薪菇的栽培模式及其利弊421.立体栽培模式是何概念？422.立体栽培模式如何操作？423.立体栽培模式有何优势？424.立体栽培模式有何弊端？425.层架两头出菇模式是何概念？426.层架两头出菇模式如何操作？437.层架两头出菇模式有何优势？438.层架两头出菇模式有何弊端？439.层架立式出菇模式是何概念？4310.层架立式出菇模式如何操作？4311.层架立式出菇模式有何优势？4412.层架立式出菇模式有何弊端？4413.如何保障转色的顺利进行？4414.菌袋转色的标准是什么？4415.设施化栽培多用哪种模式？44第四节茶薪菇出菇管理451.催蕾怎么操作？452.温差刺激如何操作？453.湿差刺激如何操作？454.光差刺激如何操作？455.催蕾期间如何进行通风？466.温度管理有何原则？467.湿度管理有何原则？468.通风管理有何原则？469.光照管理有何原则？4610.温、水、气、光如何进行综合管理？4611.蕾期怎么管理？4612.蕾期管理的重点是什么？4613.幼菇期怎么管理？4614.幼菇期管理的重点是什么？ 4715.成菇期怎么管理？4716.成菇期管理的重点是什么？4717.如何掌握茶薪菇的适时收获时期？4718.茶薪菇收获有什么特殊情况？4719.采菇前需做哪些准备工作？4720.采菇后需要做哪些工作？4821.收获一潮菇后菌袋如何补水？4822.菌袋浸泡补水如何操作？4823.菌袋浸泡补水有何利弊？4824.菌袋注水器如何进行补水操作？4925.注水器补水法有何利弊？4926.补水机如何进行补水操作？4927.补水机补水法有何利弊？5028.潮间管理的重点是什么？5029.茶薪菇干品为何没有鲜嫩的口感？5030.茶薪菇干品为何感觉木质化？50第三章白灵菇生产问题51**节白灵菇生产的基本问题511.白灵菇属于什么类型的品种？512.白灵菇为何被视为“国菇”？513.白灵菇有何典型特点？514.白灵菇栽培需要什么原料？525.棉籽壳栽培如何配方？526.棉籽壳原料有何优势？527.棉籽壳原料有何弊端？528.棉渣原料栽培如何配方？539.棉渣原料有何优势？5310.棉渣原料有何弊端？5311.玉米芯栽培如何配方？5312.玉米芯原料有何优势？5413.玉米芯原料有何弊端？5414.棉秆粉栽培如何配方？5415.棉秆粉原料有何优势？5416.棉秆粉原料有何弊端？5517.豆秸粉栽培如何配方？5518.豆秸粉原料有何优势？5519.豆秸粉原料有何弊端？5520.废棉栽培如何配方？5621.废棉原料有何优势？5622.废棉原料有何弊端？5623.蔗渣栽培如何配方？5624.蔗渣原料有何优势？5625.蔗渣原料有何弊端？5626.秸秆混合原料如何配方？5727.秸秆混合原料有何优势？5728.秸秆混合原料有何弊端？5729.白灵菇小料袋如何接种？5730.白灵菇后熟培养条件有何要求？57第二节白灵菇菌种及市场问题581.白灵菇有什么温型的菌株？582.白灵菇菌株分几种类型？583.天山1号菌株有何特性？584.天山2号菌株有何特性？585.济南777菌株有何特性？596.农大白灵菇菌株有何特性？597.高温白灵菇菌株有何特性？598.农大k1菌株有何特性？599.北京白灵菇菌株有何特性？5910.大片白灵菇菌株有何特性？5911.白灵菇2菌株有何特性？6012.白灵菇a1菌株有何特性？6013.白灵菇鲜品市场如何？6014.白灵菇鲜品的市场前景如何？6015.白灵菇如何保鲜？6016.白灵菇可以真空包装吗？6117.白灵菇低温保鲜如何操作？6118.白灵菇保鲜品市场如何？6119.白灵菇保鲜品的市场前景如何？6120.白灵菇盐渍品市场如何？6221.白灵菇盐渍品的市场前景如何？6222.白灵菇瓶装罐头市场如何？6223.白灵菇软包装市场如何？6224.白灵菇加工品市场状况如何？6325.白灵菇初加工市场前景如何？63第三节白灵菇的栽培模式631.立体栽培模式是何概念？632.立体栽培模式如何操作？633.立体栽培模式有何优势？634.立体栽培模式有何弊端？645.层架立体栽培模式是何概念？646.层架立体栽培模式如何操作？647.层架立体栽培模式有何优势？648.层架立体栽培模式有何弊端？649.层架立式出菇模式是何概念？6410.层架立式出菇模式如何操作？6511.层架立式出菇模式有何优势？6512.层架立式出菇模式有何弊端？6513.土埋袋栽模式是何概念？6514.土埋袋栽模式如何操作？6515.土埋袋栽模式有何优势？6616.土埋袋栽模式有何弊端？6617.覆土畦栽模式是何概念？6618.覆土畦栽模式如何操作？6619.覆土畦栽模式有何优势？6620.覆土畦栽模式有何弊端？6621.墙式栽培模式是何概念？6722.墙式栽培模式如何操作？6723.墙式栽培模式有何优势？6724.墙式栽培模式有何弊端？67第四节白灵菇出菇管理 681.催蕾怎么操作？682.温差刺激如何操作？683.湿差刺激如何操作？684.光差刺激如何操作？685.催蕾期间如何通风？696.蕾期温度管理有何原则？697.蕾期湿度管理有何原则？698.蕾期通风管理有何原则？699.蕾期光照管理有何原则？6910.温、水、气、光如何进行综合管理？6911.蕾期怎么管理？6912.蕾期管理的重点是什么？7013.幼菇期怎么管理？7014.幼菇期管理的重点是什么？7015.成菇期怎么管理？7016.成菇期管理的重点是什么？7017.如何掌握白灵菇的适时收获时期？7118.白灵菇收获有什么特殊情况？7119.采菇前需做哪些准备工作？7120.采菇后需要做哪些工作？72第四章杏鲍菇生产问题73**节杏鲍菇生产的基本问题731.杏鲍菇属于什么类型的品种？732.棒状杏鲍菇有何典型特点？733.保龄球状杏鲍菇有何典型特点？734.消费者缘何青睐杏鲍菇？735.为何市场上的杏鲍菇个头越来越大？746.为何市场上的杏鲍菇质地越来越松？747.杏鲍菇栽培需要什么原料？758.木屑栽培如何配方？759.木屑原料有何优势？7510.木屑原料有何弊端？7611.棉籽壳栽培如何配方？7612.棉籽壳原料有何优势？7613.棉籽壳原料有何弊端？7614.棉秆粉栽培如何配方？7615.棉秆粉原料有何优势？7716.棉秆粉原料有何弊端？7717.木屑废棉混合如何配方？7718.木屑废棉混合有何优势？7719.木屑废棉混合有何弊端？7820.木屑玉米芯混合如何配方？7821.木屑玉米芯混合有何优势？7822.木屑玉米芯混合有何弊端？7823.豆秸木屑混合如何配方？7824.豆秸木屑混合有何优势？7825.豆秸木屑混合有何弊端？7926.桑枝豆秸混合如何配方？7927.桑枝豆秸混合有何优势？7928.桑枝豆秸混合有何弊端？7929.木屑蔗渣混合如何配方？7930.木屑蔗渣混合有何优势？7931.木屑蔗渣混合有何弊端？8032.散户栽培如何安排制种时间？8033.散户栽培如何安排制棒时间？8034.散户栽培如何安排出菇时间？8035.为何散户的鲜菇更受消费者欢迎？80第二节杏鲍菇菌种及市场问题811.杏鲍菇有什么温型的菌株？812.杏鲍菇菌株分几种类型？813. xz-1菌株有何特性？814. xb-1菌株有何特性？815.农杏6号菌株有何特性？826.农杏-2菌株有何特性？827.台湾杏鲍菇菌株有何特性？828.济杏118菌株有何特性？829.京引076菌株有何特性？8210.国内杏鲍菇鲜品市场如何？8311.杏鲍菇可以保鲜吗？8412.杏鲍菇可以真空包装吗？8413.杏鲍菇低温保鲜如何操作？8414.杏鲍菇盐水调保鲜如何操作？8415.杏鲍菇保鲜品市场如何？8516.杏鲍菇干片市场如何？8517.近年消费者为何对杏鲍菇“不太感冒”？8518.大个头杏鲍菇质地如何？8519.为何越是大个的杏鲍菇口感越差？86第三节杏鲍菇的栽培模式及其利弊861.立体栽培模式是何概念？862.立体栽培模式如何操作？863.立体栽培模式有何优势？864.立体栽培模式有何弊端？865.层架立式出菇模式是何概念？866.层架立式出菇模式如何操作？877.层架立式出菇栽培模式有何优势？878.层架立式出菇模式有何弊端？879.层架两头出菇模式是何概念？8710.层架两头出菇模式如何操作？8711.层架两头出菇模式有何优势？8712.层架两头出菇模式有何弊端？8813.土埋袋栽模式是何概念？8814.土埋袋栽模式如何操作？8815.土埋袋栽模式有何优势？8816.土埋袋栽模式有何弊端？8817.覆土畦栽模式是何概念？8918.覆土畦栽模式如何操作？8919.覆土畦栽模式有何优势？8920.覆土畦栽模式有何弊端？8921.墙式栽培模式是何概念？8922.墙式栽培模式如何操作？9023.墙式栽培模式有何优势？9024.墙式栽培模式有何弊端？90第四节杏鲍菇出菇管理901.催蕾怎么操作？902.温差刺激如何操作？913.湿差刺激如何操作？914.光差刺激如何操作？915.催蕾期间如何进行通风？916.温度管理有何原则？927.湿度管理有何原则？928.通风管理有何原则？929.光照管理有何原则？9210.温、水、气、光如何进行综合管理？9211.蕾期怎么管理？9212.杏鲍菇如何进行疏蕾操作？9313.幼菇期怎么管理？9314.幼菇期管理的重点是什么？9315.成菇期怎么管理？9316.成菇期管理的重点是什么？9417.如何掌握杏鲍菇的适时收获时期？9418.采菇前需做哪些准备工作？9419.采菇后需要做哪些工作？9420.菌畦补水如何操作？9521.菌畦补水注意什么？9522.菌袋浸泡补水如何操作？9523.菌袋浸泡补水有何利弊？9524.潮间管理的重点是什么？9525.病虫害如何综合防治？96第五章竹荪生产问题97**节竹荪生产的基本问题971.竹荪属于什么温型的品种？972.竹荪有何典型特点？973. “不值钱”的竹荪是怎么回事？984.南方消费者因何青睐竹荪？985. “真菌皇后”的名号因何而起？986.竹荪的主要产地在哪里？987.江北地区为何少有栽培竹荪？988.华北地区为何不能栽培竹荪？999.竹荪栽培需要什么原料？9910.竹荪栽培需要什么覆土材料？9911.草炭土如何处理？9912. “竹素土”是何概念？9913.竹素土如何配制？10014.竹素土有何利弊？10015.竹林地表土如何收集？10016.竹林地表土如何处理？10017.竹林地表土有何利弊？10118.竹荪播后直接覆土怎么操作？10119.竹荪播后直接覆土有何利弊？10120.竹荪完成发菌后覆土如何操作？10121.竹荪完成发菌后覆土有何利弊？10222.竹荪二次覆土如何操作？10223.竹荪二次覆土有何利弊？10224.覆土材料的含水多高合适？10325.直接覆施干土后再喷水是否可行？103第二节竹荪菌种及市场问题1031.为何制种单位多不制作竹荪菌种？1032.竹荪菌种有何特殊性？1043.竹荪菌种有何基本特性？1044.竹荪菌种的表象是什么？1045.竹荪一级种的培养基有何要求？1046.竹荪一级种的培养有何要求？1057.竹荪二级种的竹块基质如何配制？1058.竹荪二级种的竹木基质如何配制？1059.竹荪二级种的培养有何要求？10510.竹荪三级种的竹块基质如何配制？10611.竹荪三级种的竹木基质如何配制？10612.竹荪三级种加土基质如何配制？10613.竹荪三级种的培养有何要求？10614.浙引1号菌株有何生物学特性？10615.小平头菌株有何生物学特性？10616.市场有否竹荪鲜品？10717.竹荪干品市场如何？10718.竹荪干品市场前景如何？10719.竹荪如何制干？10720.竹荪制干后如何储存？108第三节竹荪的栽培模式1081.竹荪栽培有何基本配方？1082.石灰水浸泡原料如何操作？1093.石灰水浸泡原料有何优势？1094.石灰水浸泡原料有何弊端？1095.药物处理基料如何操作？1106.药物处理原料有何优势？1107.药物处理原料有何弊端？1108.水煮处理原料如何操作？1109.水煮处理原料有何优势？11010.水煮处理原料有何弊端？11111.小堆发酵处理基料如何操作？11112.小堆发酵处理基料有何优势？11113.小堆发酵处理基料有何弊端？11114.大堆发酵处理基料如何操作？11215.大堆发酵处理基料有何优势？11216.大堆发酵处理基料有何弊端？11217.竹荪压块栽培模式如何操作？11218.竹荪压块栽培模式有何优势？11319.竹荪压块栽培模式有何弊端？11320.竹荪畦床栽培模式如何操作？11321.竹荪畦床栽培模式有何优势？11422.竹荪畦床栽培模式有何弊端？11423.竹荪箱式栽培模式如何操作？11424.竹荪箱式栽培模式有何优势？11525.竹荪箱式栽培模式有何弊端？11526.竹荪盆栽模式如何操作？11527.竹荪盆栽模式有何优势？11528.竹荪盆栽模式有何弊端？11529.竹荪林下栽培模式如何操作？11530.竹荪林下栽培模式有何优势？11631.竹荪林下栽培模式有何弊端？11632.袋栽竹荪是何概念？11633.袋栽竹荪如何操作？11734.袋栽竹荪有何优势？11735.袋栽竹荪有何弊端？117第四节竹荪出菇管理1171.竹荪出菇温度如何管理？1172.竹荪水分管理如何进行？1183.竹荪出菇通风如何管理？1184.竹荪出菇光照如何管理？1195.出菇场所的用水有何原则？1196.出菇场所如何防虫？1197.出菇场所的防虫有何原则？1198.竹荪的防虫有何重点？1199.出菇期真菌性病害如何防治？12010.出菇期细菌性病害如何防治？12011.出菇期酵母菌病害如何防治？12012.竹荪需要疏蕾操作吗？12113.幼菇期怎么管理？12114.幼菇期管理的重点是什么？12115.成菇期怎么管理？12116.成菇期管理的重点是什么？12117.如何掌握竹荪的适时收获时期？12218.采菇后需要做哪些工作？12219.加厚覆土的目的是什么？12220.潮间管理的重点是什么？122附录实用查询123一、本书涉及的专业名词释义123二、国内主要食用菌媒体132三、国内部分菌种、药械生产单位134四、常用药品、药械功能及其作用135五、常用添加剂和药物成分及使用说明138参考文献145
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