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大学基础有机化学-第二版 版权信息
- ISBN：9787122263643
- 条形码：9787122263643 ; 978-7-122-26364-3
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
大学基础有机化学-第二版 本书特色
本书根据教育部高等学校化学类专业教学指导分委员会制定的“化学专业和应用化学专业化学教学基本内容”中有机化学部分的要求选材编写。包括：绪论，分子的结构与性能，烷烃和环烷烃，烯烃，分子的手性，炔烃，芳香族化合物，卤代烃，醇、酚和醚，醛和酮，羧酸，羧酸衍生物，含氮化合物，糖，氨基酸、肽和蛋白质，核酸，有机合成设计，绿色有机化学。第1～第16章均有习题，书末附有有机化合物中文名称中的构词成分和系统命名通则、主题词索引、西文（中文）人名索引、英文缩写词及其含义、希腊字母及其含义五个附录。本书可作为化学类相关专业的学生学习基础有机化学的教材或教学参考用书，也可供有关科研工作者参考。
大学基础有机化学-第二版 内容简介
本书根据教育部高等学校化学类专业教学指导分委员会制定的“化学专业和应用化学专业化学教学基本内容”中有机化学部分的要求选材编写。包括：绪论，分子的结构与性能，烷烃和环烷烃，烯烃，分子的手性，炔烃，芳香族化合物，卤代烃，醇、酚和醚，醛和酮，羧酸，羧酸衍生物，含氮化合物，糖，氨基酸、肽和蛋白质，核酸，有机合成设计，绿色有机化学。第1～第16章均有习题，书末附有有机化合物中文名称中的构词成分和系统命名通则、主题词索引、西文（中文）人名索引、英文缩写词及其含义、希腊字母及其含义五个附录。 本书可作为化学类相关专业的学生学习基础有机化学的教材或教学参考用书，也可供有关科研工作者参考。
大学基础有机化学-第二版 目录
绪论／10.1环境友好的有机化学10.2有机化合物的特点10.3怎样学好有机化学31分子的结构与性能／41.1原子结构41.1.1原子核41.1.2电子41.1.3s轨道、p轨道和杂化轨道51.2分子结构61.2.1八隅律61.2.2离子键和共价键71.2.3孤对电子81.2.4形式电荷81.2.5共价键理论和分子轨道理论91.3共价键的性质101.3.1σ键、π键和单键、重键101.3.2键长、键角和分子形状111.3.3键能121.3.4电负性、极性、极化和偶极矩121.3.5诱导效应和场效应141.3.6共轭效应141.3.7超共轭效应151.4立体效应161.5内能和张力161.6分子间作用力和物理性质171.6.1范氏力和偶极作用171.6.2氢键171.6.3对熔点和沸点的影响181.6.4对相对密度和溶解性的影响181.7有机化合物的分类191.7.1碳骨架191.7.2官能团191.8分子结构的命名201.8.1基的命名211.8.2碳原子数目的命名211.8.3几个通用词头211.8.4烷烃的系统命名法221.9分子构造及表示方式241.9.1元素分析、经验式和分子式241.9.2构造式241.9.3同分异构251.9.4共振杂化体261.10有机反应271.10.1底物、试剂和亲电、亲核271.10.2反应机理281.10.3反应的分类281.10.4热力学和动力学要求301.10.5分子的稳定性和活性321.10.6有机反应方程式321.11有机化学中的酸和碱331.11.1bronsted质子理论和酸度331.11.2lewis电子理论和亲电、亲核性351.12溶剂361.13有机术语和符号38习题392烷烃与环烷烃／452.1烷烃的结构和异构体452.1.1c（sp3）的构型452.1.2同系物462.1.3同分异构体的表示462.2烷烃的构象482.3烷烃的物理性质502.4烷烃的化学性质512.4.1c—h键活化反应512.4.2氧化反应512.4.3热解反应522.4.4磺化和硝化反应522.4.5卤代反应532.5自由基链过程542.6各类环烷烃的命名572.7环烷烃的构造异构和顺/反异构582.8环烷烃的张力592.9环烷烃的构象592.9.1小环和环戊烷的构象592.9.2环己烷的构象及a键和e键602.9.3单取代环己烷的椅式构象612.9.4双取代和多取代环己烷的椅式构象622.9.5中环和大环烷烃的构象632.9.6稠环烷烃的构象632.9.7构象分析652.10环烷烃的物理性质652.11环烷烃的开环和取代反应652.12石油、天然气、页岩气和可燃冰662.13类脂化合物（1）：甾体化合物672.14来源与制备682.14.1工业生产和有机合成682.14.2开链烷烃的制备682.14.3环烷烃的制备692.15有机化合物的结构解析（1）：质谱692.15.1质谱分析的基本原理702.15.2质谱离子的主要类型702.15.3分子式的确定712.15.4烷烃质谱碎裂的类型和解析72习题743烯烃／773.1结构和异构773.1.1c（sp2）的构型和碳碳双键773.1.2不饱和数773.1.3顺/反异构783.1.4异构体的稳定性793.2命名793.2.1简单烯烃803.2.2z/e和cip规则803.3物理性质813.4化学反应点和亲电加成反应823.4.1与卤化氢的反应及马氏规则823.4.2碳正离子的稳定性及其重排833.4.3酸参与的水合反应843.4.4羟汞化-还原反应843.4.5硼氢化-氧化反应853.4.6与溴或氯的反应863.4.7与次卤酸的反应873.4.8与卡宾的反应873.5与hbr的自由基加成反应883.6加氢反应893.7氧化反应903.7.1四氧化锇或高锰酸盐氧化903.7.2过氧酸氧化913.7.3臭氧氧化913.8烯烃换位反应923.9烯烃烷烃烷基化反应923.10双键α-h的自由基卤代反应933.11制备943.11.1醇脱水943.11.2卤代烷脱卤化氢953.12环烯烃963.13二烯烃963.13.1累积二烯973.13.2共轭二烯和1，2-、1，4-加成反应973.13.3diels-alder环加成反应993.13.4二茂铁1003.14萜类化合物1003.15聚合反应1013.16质谱解析1033.17有机化合物的结构解析（2）：紫外-可见吸收光谱1033.17.1光的基本性质和分子吸收光谱的基本原理1033.17.2共轭烯烃的紫外-可见吸收光谱104习题1064分子的手性／1124.1结构：构造、构型和构象1124.2对映异构与手性1124.3手性与分子的对称面1134.4手性分子的类型1134.4.1带手性碳中心1134.4.2手性的环状分子1144.4.3双键产生的手性分子1144.4.4非碳手性中心1144.4.5构象的手性与分子的手性1154.5手性中心和立体源中心1154.6旋光性、比旋光度和对映体过量1164.7手性分子的表示方法1174.8构型命名1184.8.1绝对构型和r/s命名1184.8.2相对构型和d/l命名1194.8.3构型命名与旋光方向1204.9外消旋体、外消旋化和拆分1204.10含多个手性碳原子的手性分子和内消旋体1204.10.1非对映异构体1214.10.2内消旋体1214.10.3赤式、苏式1224.10.4syn/anti1224.11对映体的性质1224.12手性分子的来源1234.13产生手性中心的反应（1） 1244.13.1手性源和前（潜）手性1244.13.2烷烃的卤代反应1244.13.3烯烃与卤化氢的加成反应1244.13.4烯烃的氢化反应1254.13.5烯烃与卤素的加成反应1254.13.6烯烃的氧化反应1264.13.7立体专一性的d-a反应1264.14同分异构的类型127习题1275炔烃／1325.1c（sp）的构型和碳碳叁键1325.2命名和物理性质1335.3化学反应点和亲电加成反应1335.3.1叁键的亲电加成活性1345.3.2与hx或卤素的加成1345.3.3羟汞化-水合反应1345.3.4硼氢化反应1355.4亲核加成反应1355.5还原反应1365.5.1氢化反应1365.5.2与碱金属/液氨或负氢离子的还原反应1365.6氧化反应1375.7聚合反应1375.8制备1385.8.1乙炔的制备1385.8.2端基炔烃的酸性和炔基负离子的亲核反应1395.8.3卤化-双脱卤化氢反应1405.9质谱解析1405.10有机化合物的结构解析（3）：红外光谱1405.10.1分子的振动模式1405.10.2基团特征频率1415.10.3红外谱图的解析1425.10.4脂肪烃的红外光谱1425.11有机化合物的结构解析（4）：氢核磁共振谱1435.11.1核磁共振谱1445.11.21h化学位移（δh） 1455.11.3各类质子的δh范围1475.11.4δh的估算公式1485.11.5自旋-自旋偶合1505.11.6化学等价和磁等价1505.11.7偶合常数和（n＋1）规则1515.11.8质子数目的测定1535.11.9高级1h nmr谱图1545.11.10烃的1h nmr谱1555.12有机化合物的结构解析（5）：碳核磁共振谱1565.12.113c化学位移（δc） 1565.12.2δc的估算公式1575.12.3dept确定碳原子的类别1575.13nmr 解析有机分子结构实例1585.14有机合成化学（1）：反合成分析158习题1596芳香族化合物／1636.1苯1636.1.1苯的kekule结构1636.1.2苯的共振结构1636.1.3苯的分子轨道1646.2芳香性1656.2.1芳香性的表观性质1656.2.2huckel 4n＋2规则1666.3几个与芳香性相关的共轭环烃1666.3.1环丁二烯和环辛四烯1666.3.2轮烯1666.3.3环丙烯正离子1676.3.4环戊二烯负离子1676.3.5环庚三烯正离子1686.4苯衍生物的命名和物理性质1686.5化学反应点和芳香亲电取代反应1696.5.1卤代反应1706.5.2硝化反应1716.5.3磺化反应1726.5.4傅-克烷基化反应1726.5.5傅-克酰基化反应1746.6取代苯的芳香亲电取代反应1756.6.1取代基效应和定位规则1756.6.2带邻位、对位导向活化取代基的反应1766.6.3带间位导向钝化取代基的反应1776.6.4带邻位、对位导向钝化取代基的反应1786.6.5邻位、对位产物的比率1796.6.6多取代苯的定位效应1796.7苯的氧化反应1796.8苯的还原反应1806.9苄基位的卤代和氧化反应1806.10有机合成化学（2）：多取代苯的合成1816.11多环芳香烃1836.11.1联苯与其手性1836.11.2三苯甲烷1846.11.3萘1856.11.4蒽、菲和大环并联苯环1876.12全碳分子1876.13杂环化合物和杂芳性1896.13.1芳杂环化合物的分类和命名1896.13.2六元芳杂环化合物1906.13.3五元芳杂环化合物1926.13.4含有一个杂原子的五元和六元并杂环化合物1946.14芳烃的波谱解析195习题1967卤代烃／2027.1c—x键2027.2命名和物理性质2037.3化学反应点2047.4亲核取代反应2047.4.1双分子或单分子反应2047.4.2sn2反应2057.4.3sn1反应2057.4.4sn2反应和sn1反应的竞争2067.5消除反应2107.5.1e2反应2107.5.2e1反应2117.5.3立体化学过程2117.5.4e2反应和e1反应的竞争2137.6亲核取代反应和消除反应的竞争2137.6.1卤代烃的结构2137.6.2试剂的碱性和浓度2137.6.3溶剂的极性2147.6.4反应温度2147.7两可反应性2147.8脱卤反应和还原反应2157.9卤苯的反应2157.9.1芳香亲核取代反应2167.9.2苯炔2167.10几个常见的卤代烃2177.11制备2187.11.1由烃类制备2187.11.2由醇制备2197.11.3卤素交换反应制碘代烃2197.12有机金属化合物2207.12.1有机镁试剂和格氏反应2207.12.2有机锂试剂2217.12.3有机铜化合物2227.12.4有机铝化合物2227.13过渡金属配合物及其催化的偶联反应2227.14有机氟化物2237.15卤代烃的质谱解析225习题2268醇、酚和醚／2328.1结构及命名2328.2物理性质2348.3醇的化学性质2358.3.1酸性和碱性2358.3.2与氢卤酸反应2378.3.3与含氧无机酸成酯的反应2388.3.4与磺酸反应2398.3.5与氯化亚砜反应2398.3.6与三溴（碘）化磷反应2408.3.7分子内脱水消除反应2418.3.8氧化反应和脱氢反应2418.3.9羟基碳构象反转的亲核取代反应2438.4几种常见的醇2448.5醇的制备2458.6酚的化学性质2478.6.1酸性和碱性2478.6.2酚酯的生成和重排2488.6.3氧化反应2498.6.4芳环上的亲电取代反应2498.6.5羟甲基化反应2518.6.6萘酚的氨解反应2528.6.7酚的显色反应2528.7苯酚和多元酚2528.8酚的制备2538.9醚的化学性质2548.9.1碱性2558.9.2醚键裂解2558.9.3自氧化反应2568.9.4酚醚的生成和裂解2568.10环氧乙烷2578.11大环多醚和超分子化学:相转移催化反应2598.12醚的制备2608.13含硫有机化合物2628.13.1硫原子的电子构型2638.13.2硫醇和硫酚2638.13.3硫醚、亚砜和砜2648.13.4磺酸类化合物2658.14有机合成反应（3）：保护和去保护2668.15波谱解析267习题2689醛和酮／2749.1羰基的结构2749.2命名和物理性质2759.3化学反应点2769.4羰基上的亲核加成反应2769.4.1醛、酮底物的活性2779.4.2酸或碱催化的过程2779.4.3加水2779.4.4加醇或硫醇和羰基的保护2789.4.5加亚硫酸氢钠2809.4.6加氨、胺及其衍生物2809.4.7加氢氰酸2829.4.8加有机金属化合物2839.4.9有机磷叶立德2849.4.10产生手性中心的反应（2）：亲核加成反应的立体化学2859.5还原反应2869.5.1负氢试剂和催化加氢2869.5.2单电子转移2879.5.3酸性脱氧2879.5.4碱性脱氧2879.6氧化反应2889.6.1fehling试剂和tollens试剂氧化2889.6.2过氧酸氧化2899.6.3其他氧化2899.7羰基的α-取代反应2909.7.1烯醇离子和烯醇2909.7.2氘代反应和外消旋化2929.7.3卤代反应和卤仿反应2929.7.4烷基化和酰基化反应2949.8羰基缩合反应2949.8.1羟醛缩合反应2949.8.2混合的羟醛缩合反应2969.8.3活泼亚甲基化合物与醛、酮的缩合反应2979.8.4安息香缩合反应2979.9醛的歧化反应2989.10α，β-不饱和醛、酮及其反应2999.10.11，2-加成和1，4-加成2999.10.2michael加成反应和robinson增环反应3019.10.3插烯作用3019.10.4还原反应3029.11醌3029.12芳香族醛、酮3059.13几种重要的醛酮化合物3069.14二羰基化合物3089.15制备3099.16有机硅化合物3129.16.1电子构型和反应特点3129.16.2硅烷、氯硅烷和硅醇3139.16.3几个有用的硅试剂3139.16.4有机硅材料3139.17波谱解析314习题31710羧酸 ／32310.1羧基的结构32310.2命名和物理性质32410.3酸性和碱性32510.4影响酸性强度的因素32610.4.1电负性、形式电荷、原子体积和杂化轨道32610.4.2极性效应32710.4.3立体效应32810.4.4芳香性32810.4.5氢键和溶剂化作用32810.5化学反应点32910.6羧基中羟基氢的反应33010.7羧基碳上的亲核加成-消除反应33010.7.1酯化反应33010.7.2生成酰卤、酸酐、酰胺33210.8羧基的还原反应33310.9α-烷基化和卤代反应33410.10脱羧反应33410.11制备33510.12二元羧酸33610.13α,β-不饱和羧酸33710.14几种常见的羧酸33810.15取代酸33910.15.1卤代酸33910.15.2羟基酸33910.15.3羰基酸34010.16超强酸34110.17过氧酸和过氧酰基化物342习题34311羧酸衍生物／34611.1结构和酰基碳的亲电活性34611.2命名和物理性质34711.3酰基氧的碱性和α-氢的酸性34711.4酰基碳上的亲核加成-消除反应34811.4.1水解反应和酯水解的机理34911.4.2醇解反应和酯交换35111.4.3氨（胺）解反应35311.4.4酸解反应35311.5与有机金属化合物的反应35411.6还原反应35411.7酰卤35511.8酸酐35611.9羧酸酯35711.9.1酯缩合反应35711.9.2热解反应36011.9.3内酯36011.9.4 乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯36111.10酰胺36311.10.1分类36311.10.2酸碱性36411.10.3加水和脱水反应36411.10.4hofmann降解反应36411.11α,β-不饱和羧酸衍生物的1,2-加成和1,4-加成36511.12碳酸衍生物36511.12.1光气36511.12.2尿素36611.12.3原（碳）酸衍生物和碳酸酯36711.12.4氨基甲酸酯和异氰酸酯36711.13类脂化合物（2）：蜡、油脂、脂肪酸和磷脂36811.14表面活性剂37111.15腈37111.15.1结构和命名37211.15.2理化性质37211.15.3制备37311.15.4异腈及其衍生物37311.16羧酸及其衍生物的波谱解析374习题37512含氮化合物／38112.1胺的结构38112.2胺的命名和物理性质38212.3胺的碱性38312.3.1电子效应和溶剂化效应38312.3.2立体效应38412.3.3胺盐的生成和胺的分离38412.4胺的酸性38512.5胺的化学性质38512.5.1烷基化反应38512.5.2酰基化和磺酰化反应38612.5.3与醛、酮的反应及烯胺的应用38712.5.4胺甲基化反应38712.5.5氧化反应38812.5.6脂肪胺与亚硝酸的反应38812.6芳香重氮盐38912.6.1取代反应39012.6.2偶合反应和偶氮化合物39112.6.3还原反应39212.7重氮甲烷和叠氮化合物39212.8芳香胺芳环上的取代反应39312.8.1卤代反应39312.8.2硝化反应39412.8.3磺化反应39412.9季铵盐39512.9.1相转移催化性39512.9.2hofmann热解反应39612.9.3离子液体39712.10胺的制备39712.10.1烷基化反应39712.10.2含氮化合物的还原反应39912.10.3亚胺的亲核加成反应40012.11硝基化合物40012.11.1硝基的结构40012.11.2脂肪族硝基化合物40012.11.3芳香族硝基化合物40112.12有机磷化合物40312.12.1电子构型、类型和命名40312.12.2性质40312.12.3生理活性40412.13含氮化合物的波谱解析405习题40613糖／41113.1单糖的构型和d/l命名41113.2葡萄糖构型的确立41313.3单糖的环状结构和变旋作用41413.4单糖的理化性质41613.4.1差向异构化和烯二醇重排41713.4.2醚化和酯化41713.4.3氧化和还原41813.4.4成脎41913.4.5递升和递降42013.5几个重要的单糖化合物42113.5.1果糖42113.5.2核糖42213.5.3抗坏血酸42213.5.4去氧糖和氨基糖42313.6苷42313.7低聚糖42413.7.1麦芽糖、纤维二糖和乳糖42413.7.2蔗糖42513.7.3棉子糖42613.8多糖42713.8.1淀粉42713.8.2纤维素42913.8.3多糖的生理功能43113.9甜味分子的结构理论和甜味剂43213.9.1甜度和生甜基团学说43213.9.2甜味剂433习题43514氨基酸、肽和蛋白质／43714.1氨基酸43714.1.1分类和命名43714.1.2偶极结构43914.1.3酸碱性和等电点43914.1.4化学反应44114.1.5制备44214.2肽44414.2.1肽键44414.2.2命名44414.2.3氨基酸顺序的测定44514.2.4合成44714.3蛋白质44914.3.1四级结构45014.3.2性质45114.4酶45214.4.1组成和分类45314.4.2酶催化453习题45415核酸／45715.1核苷、核苷酸和核酸的组成45715.2dna的双螺旋结构46015.3rna的结构和功能类型46115.4dna的复制46215.5基因46215.6dna的转录和rna的生成46415.7蛋白质的生物合成和rna的翻译464习题46716有机合成设计／46816.1反合成分析46816.1.1基本骨架的建立46916.1.2选择性的反应46916.1.3切断47016.1.4官能团的建立47116.1.5官能团的保护和去保护47416.1.6官能团的展现和活化47716.2反合成分析实例478习题48117绿色有机化学／482ⅰ有机化合物中文名称中的构词成分和系统命名通则／487ⅱ主题词索引（参见目录）／494ⅲ西文（中文）人名索引／507ⅳ英文缩写词及含义／510ⅴ希腊字母及其含义／514
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大学基础有机化学-第二版 作者简介
荣国斌 1964年进入复旦大学化学系化学专业学习，1982年获复旦大学理学硕士学位，1986年获中国科学院上海有机化学研究所理学博士学位并进入华东理工大学工作；2008年退休(三级教授)。1994年独立编著出版《高等有机化学基础》(该书第四版于2015年由化学工业出版社出版，国家“十一五”重点图书)；2000年主编出版《大学有机化学基础》(该书系“面向21世纪课程教材，2001年12月华东地区高校出版社第五届教材学术专著一等奖；2003年度上海市教材二等奖；第二版获2011年上海普通高校教材一等奖)；2007年主编出版《高等有机化学》；2011年与秦川合作出版《大学基础有机化学》(该书系“十二五”普通高等教育本科规划教材) 。另出版专著一种；有机化学专业的译作图书四种。秦川，华东理工大学化学与分子工程学院，副教授，1991年至今在有机化学教研组从事：有机化学教学，面向大二学生，96学时/年；有机化学实验教学，面向大二学生，240学时/年；短学期讲座。主要教学经历1984 年毕业留校，1991年从事有机化学教学工作至今。主要教学、科学研究、实践经历已在国内外期刊上发表科研、教学论文10篇， 1、Water-Soluble Noncovalently Engineered Graphene-Neutral Red Nanocomposite with Photocurrent Generating Capacity Journal of Nanoscience and Nanotechnology Vol. 11, 1–7, 2011 Xiaojun Shi1,2, Zhi Li1 ?, Xueping Ge1, Cunzhong Yang1, Bin Fang1, Jianjun Wei1,Haifen Xie1, Kunlong Zhang1, Xingcai An3, and Chuan Qin2?2、Synthesis and mesomorphic properties of resorcyldi[4-(4-alkoxy-2,3-diflorophenyl)ethynyl] benzoate liquid crystals Liquid Crystals Vol. 37, No. 4, April 2010, 427–433 ISSN 0267-8292 Ziming Li, Peter Salamon, Antal Jakli, KanWang, Chuan Qin*, Qing Yang, Cheng Liu and Jianxun Wen SCI收录3、Synthesis and mesomorphic properties of some benzoate-tolanes containingperfluorophenylene unit CHINESE JOURNALOF CHEMISTRY 24(7), 910-916,2006 ISSN 1001-604X QIN, Chuan RONG, Guo-Bin* YU, Hong-Bin WEN, Jian-Xun SCI收录4、Synthesis and Mesomorphic Properties of Chiral Mesogens Bearing Fluorinated Alkyl Terminal Tails CHINESE JOURNAL OF CHEMISTRY 24(1), 99-102, 2006 ISSN 1001-604X QIN, Chuan RONG, Guo-Bin* CHEN, Bao-Quan WEN, Jian-Xun SCI收录5、Synthesis and mesomorphic properties ofcholesterylp-2,2,3,3,4,4,5,5-octafluoro-pentoxybenzoate LIQUID CRYSTALS 31(12), 1677-1679, 2004 ISSN 0267-8292 CHUAN QIN*, GUO-BIN RONG, JIAN-XUN WEN, and ANIKO VAJDA and NANDOR EBER SCI收录1、加强基础有机化学课程中的立体化学教学 秦 川 荣国斌 宁夏大学学报 自然科学版28,173，177, 2007 ISSN 0253-2328 2、在有机化学教学中加强案例教学 秦川 荣国斌 化工高等教育23(2), 84-85, 2006 ISSN1000-6168 3、有机化学课程进行开卷考试的体会 新世纪应用化学教学理论与实践 秦川 荣国斌103-105, 2006.1.
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