包邮中国食用药用真菌化学

作者：陈若芸主编

出版社：上海科学技术文献出版社出版时间：2016-03-16

开本： 32开 页数： 924

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中国食用药用真菌化学版权信息

ISBN：9787543969155
条形码：9787543969155 ; 978-7-5439-6915-5
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
医学
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药学
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药学理论

中国食用药用真菌化学本书特色

陈若芸编著的《中国食用药用真菌化学》共89章，包括84个品种，每个品种独立为一章。这些品种中，大部分研究十分深入和系统，但也有些品种研究得较肤浅，内容比较少，之所以把这些研究内容较少的品种也收载书中，旨在为今后食药用菌科研工作者提供更多的参考文献。《中国食用药用真菌化学》详细介绍了食药用菌的研究方法和新技术、真菌化学成分的快速分离与方法、药用真菌化学成分的生物合成、活性成分与有毒成分的提取分离、结构鉴定和相关生物活性。其中提取分离和结构鉴定方面介绍得尤为详尽，包括提取分离所用方法、技术和所需溶剂，化合物的结构式，红外光谱、紫外光谱，质谱，核磁共振波谱数据等。数据翔实，清晰完整，是一本可全面反映目前食用药用真菌化学和相关生物活性研究概况的专业巨著。

中国食用药用真菌化学内容简介

该书由中国食用菌协会、中国菌物学会主办，代表着我国食药用菌界*高权威组织；由中国工程院院士于德泉任顾问；全国几十位专家、教授、岗位科学家、学科带头人集体撰写。该书一俟编纂成功，将填补我国在食药用菌领域的空白，甚至世界科学的空白。

中国食用药用真菌化学目录

**章食药用真菌化学成分研究总论第二章真菌化学成分快速分离与方法第三章药用真菌化学成分的生物合成第四章药用真菌多糖化学第五章蕈茵毒素第六章冬虫夏草第七章赤芝第八章紫芝第九章松杉灵芝第十章硬孔灵芝第十一章薄盖灵芝第十二章茶病灵芝第十三章反柄紫芝第十四章茯苓第十五章羊肚菌第十六章麦角菌第十七章蜜环菌第十八章树舌第十九章牛樟芝第二十章灰树花第二十一章金针菇第二十二章香菇第二十三章猴头菌第二十四章黑木耳第二十五章银耳第二十六章云芝第二十七章槐耳第二十八章黑柄炭角菌第二十九章安络小皮伞菌第三十章竹荪第三十一章正红菇第三十二章马勃第三十三章层孔菌第三十四章假蜜环菌第三十五章美昧牛肝菌第三十六章桦褐孔菌第三十七章蒙古口蘑第三十八章竹黄第三十九章松茸第四十章蛹虫草第四十一章榆耳第四十二章巴西蘑菇第四十三章黄绿蜜环菌第四十四章毛木耳第四十五章竹灵芝第四十六章雷丸第四十七章白耙齿菌第四十八章蝉花第四十九章红栓菌第五十章平菇第五十一章裂褶菌第五十二章隐孔菌第五十三章稻曲菌第五十四章猪苓第五十五章桑黄第五十六章白僵菌第五十七章硫黄菌第五十八章鸡□第五十九章块菌第六十章双孢蘑菇第六十一章双环蘑菇第六十二章杏鲍菇第六十三章秀珍菇第六十四章血耳第六十五章亚侧耳第六十六章白灵侧耳第六十七章鲍鱼菇第六十八章草菇第六十九章茶树菇第七十章胶陀螺第七十一章绣球菌第七十二章朱红硫黄菌第七十三章瓦尼纤孔菌第七十四章滑子菇第七十五章红汁乳菇第七十六章虎掌菌第七十七章荷叶离褶伞第七十八章真姬菇第七十九章大杯香菇第八十章大球盖菇第八十一章松乳菇第八十二章黄菊菇第八十三章黄伞第八十四章鸡腿菇第八十五章竹生肉球菌第八十六章鸡油菌第八十七章花脸香蘑第八十八章干巴菌第八十九章白雪菇

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