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中国食用药用真菌化学 版权信息
- ISBN：9787543969155
- 条形码：9787543969155 ; 978-7-5439-6915-5
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
中国食用药用真菌化学 本书特色
陈若芸编著的《中国食用药用真菌化学》共89章，包括84个品种，每个品种独立为一章。这些品种中，大部分研究十分深入和系统，但也有些品种研究得较肤浅，内容比较少，之所以把这些研究内容较少的品种也收载书中，旨在为今后食药用菌科研工作者提供更多的参考文献。《中国食用药用真菌化学》详细介绍了食药用菌的研究方法和新技术、真菌化学成分的快速分离与方法、药用真菌化学成分的生物合成、活性成分与有毒成分的提取分离、结构鉴定和相关生物活性。其中提取分离和结构鉴定方面介绍得尤为详尽，包括提取分离所用方法、技术和所需溶剂，化合物的结构式，红外光谱、紫外光谱，质谱，核磁共振波谱数据等。数据翔实，清晰完整，是一本可全面反映目前食用药用真菌化学和相关生物活性研究概况的专业巨著。
中国食用药用真菌化学 内容简介
该书由中国食用菌协会、中国菌物学会主办，代表着我国食药用菌界*高权威组织；由中国工程院院士于德泉任顾问；全国几十位专家、教授、岗位科学家、学科带头人集体撰写。该书一俟编纂成功，将填补我国在食药用菌领域的空白，甚至世界科学的空白。
中国食用药用真菌化学 目录
**章 食药用真菌化学成分研究总论第二章 真菌化学成分快速分离与方法第三章 药用真菌化学成分的生物合成第四章 药用真菌多糖化学第五章 蕈茵毒素第六章 冬虫夏草第七章 赤芝第八章 紫芝第九章 松杉灵芝第十章 硬孔灵芝第十一章 薄盖灵芝第十二章 茶病灵芝第十三章 反柄紫芝第十四章 茯苓第十五章 羊肚菌第十六章 麦角菌第十七章 蜜环菌第十八章 树舌第十九章 牛樟芝第二十章 灰树花第二十一章 金针菇第二十二章 香菇第二十三章 猴头菌第二十四章 黑木耳第二十五章 银耳第二十六章 云芝第二十七章 槐耳第二十八章 黑柄炭角菌第二十九章 安络小皮伞菌第三十章 竹荪第三十一章 正红菇第三十二章 马勃第三十三章 层孔菌第三十四章 假蜜环菌第三十五章 美昧牛肝菌第三十六章 桦褐孔菌第三十七章 蒙古口蘑第三十八章 竹黄第三十九章 松茸第四十章 蛹虫草第四十一章 榆耳第四十二章 巴西蘑菇第四十三章 黄绿蜜环菌第四十四章 毛木耳第四十五章 竹灵芝第四十六章 雷丸第四十七章 白耙齿菌第四十八章 蝉花第四十九章 红栓菌第五十章 平菇第五十一章 裂褶菌第五十二章 隐孔菌第五十三章 稻曲菌第五十四章 猪苓第五十五章 桑黄第五十六章 白僵菌第五十七章 硫黄菌第五十八章 鸡□第五十九章 块菌第六十章 双孢蘑菇第六十一章 双环蘑菇第六十二章 杏鲍菇第六十三章 秀珍菇第六十四章 血耳第六十五章 亚侧耳第六十六章 白灵侧耳第六十七章 鲍鱼菇第六十八章 草菇第六十九章 茶树菇第七十章 胶陀螺第七十一章 绣球菌第七十二章 朱红硫黄菌第七十三章 瓦尼纤孔菌第七十四章 滑子菇第七十五章 红汁乳菇第七十六章 虎掌菌第七十七章 荷叶离褶伞第七十八章 真姬菇第七十九章 大杯香菇第八十章 大球盖菇第八十一章 松乳菇第八十二章 黄菊菇第八十三章 黄伞第八十四章 鸡腿菇第八十五章 竹生肉球菌第八十六章 鸡油菌第八十七章 花脸香蘑第八十八章 干巴菌第八十九章 白雪菇
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